7月5日,浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水生生物研究所正式掛牌。由該所學(xué)科帶頭人樓寶研究員帶領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì),在全國率先攻克了小黃魚的人工養(yǎng)殖技術(shù)難題,預(yù)計(jì)明年將向市場推出人工養(yǎng)殖的小黃魚。

小黃魚是我國最重要海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)種類之一,與大黃魚、墨魚、帶魚并稱為“四大海產(chǎn)”。在浙江,小黃魚深受大眾歡迎,是著名的中高端海產(chǎn),消費(fèi)需求十分旺盛。東海海域,其捕撈產(chǎn)量曾占主要經(jīng)濟(jì)魚類產(chǎn)量的12.6%。但自上世紀(jì)90年代以來,小黃魚海洋捕撈量時(shí)高時(shí)低,極不穩(wěn)定。

在舟山、象山一帶,因?yàn)橘Y源稀缺,小黃魚價(jià)格也水漲船高。這兩年的行情是,1兩/尾左右20元/斤,1.5兩/尾40-50元/斤,2兩/尾70-80元/斤,2兩以上/尾100元/斤。

“現(xiàn)在,東海大黃魚、墨魚已經(jīng)沒有漁汛了。小黃魚雖然還有漁汛,但它因?yàn)楹Ｑ筮^度捕撈造成的個(gè)體應(yīng)激反應(yīng)很大,具體表現(xiàn)是小黃魚的個(gè)頭在不斷變小。”樓寶說,過去一條小黃魚有二三兩重,現(xiàn)在很多都是1兩左右大小,讓自己越長越小,逃避漁網(wǎng)的追捕,正是這種生物對環(huán)境變化的應(yīng)激反應(yīng)。

為補(bǔ)充市場上的小黃魚商品資源,在2014年,樓寶通過對2000余尾野生小黃魚進(jìn)行親魚馴養(yǎng)、營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)的研究,開啟了小黃魚人工繁殖馴養(yǎng)的科技攻關(guān)之路。

科研人員曾對江蘇呂泗、福建寧德、山東青島和浙江象山我國4個(gè)小黃魚群體取樣,進(jìn)行形態(tài)差異分析,并人工養(yǎng)殖了子一代小黃魚。①2015年,團(tuán)隊(duì)突破小黃魚人工繁育技術(shù)難題,首次繁育出全長7cm苗種2.5萬尾;②2016年起,在舟山六橫、登步和象山石浦等地,進(jìn)行小黃魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗(yàn),累計(jì)養(yǎng)殖水體2000立方米。小黃魚經(jīng)6個(gè)月的人工養(yǎng)殖,平均體重可達(dá)60克左右。第二年休漁期可達(dá)100克以上,第三年休漁期達(dá)到150克左右。③研究還發(fā)現(xiàn),小黃魚比大黃魚更耐低溫——就2017年舟山地區(qū)越冬情況來看,小黃魚在水溫6.5℃下無死亡,可以安全越冬。

今年,樓寶團(tuán)隊(duì)培育出第五代苗種100余萬尾,已經(jīng)下海進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖。2020年,小黃魚將正式實(shí)現(xiàn)人工養(yǎng)殖的商品化,這在全國是首創(chuàng)。樓寶說:“明年,我們希望在休漁期將第一批人工養(yǎng)殖的小黃魚推向市場,1.5-2兩一條的,價(jià)格可能在60元/斤,希望大家能夠喜歡。”