辣椒是日常常見的條調味蔬菜，口味獨特，栽培歷史悠久，辣椒種子也曾經被攜帶到了外太空，產生變化后種植命名為太空椒，除此之外辣椒栽培品種很多，但是我們常見的，經常栽培食用的就沒有那么多，那么能被經常栽培的辣椒是那些，有什么特征呢。

1、朝天椒

朝天椒因為辣椒朝著天上生長而得名，是辣椒的一種，果實簇生，口味跟青椒相似，主要在夏季結果，這種辣椒的辣度算是比較中等偏上的，整個辣椒都可以做藥，有驅寒活絡的作用，辣椒水可以滅殺蚊蟲。優(yōu)點是果實小，容易曬干，是三大干椒之一。

2、燈籠椒

跟辣椒是同屬植物，但是燈籠椒的果肉比較厚，口感比較柔軟，果實大，形似燈籠，形狀比較好看，有多種顏色，除了食用之外，經常當做觀賞植物做盆栽觀賞。它的優(yōu)點是適應性強，栽培范圍廣，口感微辣。可以減輕皮膚黑色素沉積。

3、七星椒

生產于四川的辣椒品種，因為辣度能達到七星級而得名七星椒，主要的優(yōu)點是皮薄但是肉厚，辣味濃厚，香味濃郁。是多年出口外銷的辣椒品種。有優(yōu)質農產品的稱號，可以做成多種形式食用。這種辣椒維生素含量很高，富含營養(yǎng)物質。

4、牛角椒

這種辣椒的優(yōu)點是果大、順直、高產、抗性強，主要是早熟品種，目前最優(yōu)秀品種是綠美龍，栽植數量最多，原產福建，是八大名椒之一，以干椒最為出名，皮薄、透明、香味 濃是干椒的特征，一直是重要 出口商品。

5、杭椒

杭椒最早在杭州培育出來所以叫做杭椒，果的形狀像羊角，比較長，是微辣辣椒，有溫中散寒的作用，適合做調味料，有辣中帶酸的特點，在西南種植面積廣泛。優(yōu)點是生長快、品質優(yōu)。

以上就是我國常見的，人們經常食用，營養(yǎng)價值較高的辣椒品種，這些辣椒品質優(yōu)良，味道鮮香，是主要的調味制品原材料。種植生長良好，適應性強，抗病能力也很好。