西梅的外形很像杏子，只是顏色是紫色的，里面的果肉是半透明黃色的，西梅原產(chǎn)于法國西南部，含有多種微量元素，有一定食療效果?，F(xiàn)在主要是加工成各種零食，或者是做成各種食物，目前西梅在中國也有栽植，但是栽植面積不多。了解了西梅，現(xiàn)在就來了解一下西梅的栽培技術(shù)。

一、建設(shè)果園

在山地種植最好，但是不要種植在風口上，最好種植地有深厚的土壤，土壤不會板結(jié)，黏重，疏松透氣的土壤是最佳選擇，最好是沙壤土，但不要是沙子土。果園需要建設(shè)防護網(wǎng)，防止野生動物，進入，在園區(qū)挖好排水溝。

二、幼樹管理

在定植后第一年主要就是生長地上植株，修剪逐漸長成一種便于管理，生長有利的樹形，比如自然開心形。定主干大概是離地1.3米左右，留出3到4個主枝短截，以后逐級留枝，其余修剪。然后就是補充肥水，促進生長疏去多余芽和枝。

三、花果管理

開花期人工授粉或是果園放蜂來保證授粉受精的成功率，提高坐果率，開花期要防止突然低溫，花期噴灑500倍青鮮素溶液，可以延長花期，避免低溫造成結(jié)果減少。需要疏果疏去弱枝弱果、病枝、干枯枝、密集枝下垂枝，內(nèi)部要空出空間，通風透光。這樣可以減少營養(yǎng)消耗，集中營養(yǎng)到果實。

四、其他管理

在種植的果樹樹根處覆蓋草或者是薄膜，對保墑有好處，間做紫云英等豆科草類，豆科根系可以固定氮肥，增加土壤營養(yǎng)，還有就是在生長中期可以把草翻入地下做綠肥使用。果實采收以后要施基肥，幼樹一株30斤，成年樹一株80斤。使用環(huán)狀溝施法，追肥在花前一次，結(jié)果膨大期一次。每次幼樹一株1斤復合肥肥，成年樹2到3斤復合肥。

西梅栽培最先是果園建設(shè)，平時田間管理內(nèi)容，關(guān)鍵時期是開花結(jié)果時期的管理，后期主要分為幼年樹和成年樹的的一些管理。