圖為湖北省襄陽(yáng)市谷城縣漢家劉氏茶葉基地。

臨近年關(guān)，鄂西北襄陽(yáng)市谷城縣紫金鎮(zhèn)花園村的戶外茶山上寒風(fēng)嗖嗖。冬季沒有新茶上市，是傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)業(yè)的銷售淡季，一般茶農(nóng)們會(huì)早早歇息下來(lái)準(zhǔn)備過年，而坐落于此的漢家劉氏茶葉加工廠卻依然忙碌，一塊塊黑茯磚茶加工完畢，通過快捷的電商、物流發(fā)往全國(guó)各地及大洋彼岸，最終進(jìn)入千家萬(wàn)戶，遠(yuǎn)方的那一杯茶中，散發(fā)著襄陽(yáng)茶香的味道。

湖北襄陽(yáng)有好茶。據(jù)史書記載，襄陽(yáng)地域自古以來(lái)就有種茶歷史，這里還是全國(guó)水陸交通要津和南北茶貿(mào)易的交匯之地，素有“南船北馬、七省通衢”之稱。明清時(shí)期，襄陽(yáng)作為“萬(wàn)里茶道”的漢水中樞，發(fā)揮著重要的茶葉商路節(jié)點(diǎn)作用。

進(jìn)入新時(shí)代，襄陽(yáng)市在具備長(zhǎng)江流域百億斤糧食產(chǎn)能的同時(shí)，也在把茶產(chǎn)業(yè)作為境內(nèi)丘陵山區(qū)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和特色支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)培育。2018年底，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)遞補(bǔ)名單公示，位于襄陽(yáng)的湖北漢家劉氏茶業(yè)股份有限公司赫然在列。

“襄陽(yáng)自然資源豐富，交通便利，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)有著良好的后發(fā)優(yōu)勢(shì)，潛力很大。”湖北省委常委、襄陽(yáng)市委書記李樂成表示，力爭(zhēng)用幾年的時(shí)間，讓襄陽(yáng)的茶企大起來(lái)，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，茶農(nóng)明顯增收，真正做到以一片葉子，成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富一方百姓。

襄陽(yáng)市市長(zhǎng)郄英才認(rèn)為，襄陽(yáng)將茶產(chǎn)業(yè)作為高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)重要抓手，要充分調(diào)動(dòng)龍頭企業(yè)、合作社和茶農(nóng)發(fā)展有機(jī)種植的積極性，著力支持和培育龍頭企業(yè)，集中精力做好主業(yè)，堅(jiān)持品質(zhì)第一。

種植上調(diào)整逐步優(yōu)化茶樹品種布局

襄陽(yáng)茶區(qū)地處北緯32°左右的名優(yōu)綠茶生產(chǎn)黃金緯度線，屬于鄂西北秦巴山高香型綠茶產(chǎn)區(qū)和全國(guó)茶葉生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域。襄陽(yáng)管轄的南漳、谷城、保康三縣是原農(nóng)業(yè)部劃定的“長(zhǎng)江上中游特色和出口綠茶重點(diǎn)區(qū)域”中優(yōu)質(zhì)綠茶、紅茶、黑茶生產(chǎn)的“最宜區(qū)”。

但受種種因素的制約，襄陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)方面仍存在一些問題，尤其是與福建、四川等全國(guó)茶業(yè)強(qiáng)省相比，過多過雜的品種布局與較低的發(fā)展水平，制約了名優(yōu)茶加工品質(zhì)和質(zhì)量效益的穩(wěn)定提升。

據(jù)襄陽(yáng)市農(nóng)委組織發(fā)布的“茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況報(bào)告”顯示，襄陽(yáng)現(xiàn)有茶園分布比較分散，大多數(shù)屬于上世紀(jì)60年代至90年代發(fā)展的茶籽直播群體種低產(chǎn)老茶園，10多個(gè)茶樹品種混雜并存，植株個(gè)體間發(fā)芽時(shí)間、芽葉大小、葉色深淺、產(chǎn)量高低以及茶葉內(nèi)含物等方面，均存在著較大差異。因涉茶技能人才匱乏，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系不全，夏秋茶及副茶資源利用嚴(yán)重不足，導(dǎo)致整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化水平偏低，綜合畝產(chǎn)效益不高。

茶園基地是茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的基石。近年來(lái)，襄陽(yáng)市委、市政府加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，優(yōu)化種植模式，推進(jìn)生產(chǎn)新模式和新技術(shù)，在重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)PH值適宜的緩坡地、丘陵山地和排水性能良好的部分低產(chǎn)低效的水田旱地，以“整鎮(zhèn)推進(jìn)、整村推進(jìn)”方式新建無(wú)性系標(biāo)準(zhǔn)茶園，分類納入各類整合涉農(nóng)資金計(jì)劃進(jìn)行建設(shè)。分類改造老舊低產(chǎn)茶園，適度開發(fā)“原生態(tài)山野茶”“高山有機(jī)茶”。引進(jìn)、推廣一批適宜襄陽(yáng)本地生長(zhǎng)的國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效茶樹良種，合理搭配無(wú)性系茶樹良種。

襄陽(yáng)市明確政策扶持，從2018年起，對(duì)新建和改建茶園，市財(cái)政給予茶苗費(fèi)用40%的獎(jiǎng)補(bǔ);同時(shí)連續(xù)三年每年給予一定的生產(chǎn)管理費(fèi)補(bǔ)助，其中市級(jí)每年每畝補(bǔ)助100元。努力打造“南漳、谷城、保康有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶”，促進(jìn)襄茶品種結(jié)構(gòu)布局向“調(diào)優(yōu)、調(diào)高、調(diào)特”方向發(fā)展。

襄陽(yáng)市委副書記王銘德說(shuō)，襄陽(yáng)要正視發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)和不足，重點(diǎn)抓好茶園基地建設(shè)、龍頭企業(yè)建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、品牌體系建設(shè)、服務(wù)體系建設(shè)、茶旅融合建設(shè)，奮力開創(chuàng)襄陽(yáng)高香茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面。

加工上發(fā)力變一季收為三季采

根據(jù)襄陽(yáng)市統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2017年襄陽(yáng)茶園總面積約37萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量近1.3萬(wàn)噸，總產(chǎn)值近20億元。現(xiàn)有茶業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)合作社328家，省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)5家，市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)7家。2018年1-8月，襄陽(yáng)漢家劉氏、玉皇劍、水鏡、荊山錦四大茶企實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9.3億元。其中，漢家劉氏茶業(yè)同比增長(zhǎng)最快，其銷售收入首次沖入全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)前十。

“過去村民對(duì)種茶積極性不高，很多茶園栽上柏楊樹，這幾年，跟著公司賺了錢，觀念轉(zhuǎn)變，種茶成了主業(yè)”。漢家劉氏茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)劉家國(guó)介紹說(shuō)，原來(lái)村民一季春茶采完了就沒事做，很多人外出打工，第二年茶園撂荒?，F(xiàn)在實(shí)行“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，不僅建有光波綠茶生產(chǎn)線，還和日本寺田茶機(jī)公司聯(lián)合研制出國(guó)際領(lǐng)先的黑茶生產(chǎn)線，動(dòng)員大家做黑茶毛料，很多茶農(nóng)一年四季有事做，春夏秋三季采茶，冬季搞茶園管理拔草和修剪茶園。

漢家劉氏做的黑茶名為黑茯磚茶，劉家國(guó)打了個(gè)比喻，好比是把牛奶升級(jí)成酸奶。黑茯磚茶獨(dú)特之處在于加工中會(huì)產(chǎn)生一種金黃色顆粒，這是一種益生菌體，俗稱“金花”，學(xué)名叫冠突散囊菌。據(jù)湖南大學(xué)教授劉仲華發(fā)現(xiàn)，“金花”有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能，并有較強(qiáng)的降血脂、降血壓、降血糖等功效。

劉家國(guó)說(shuō)，在傳統(tǒng)青磚茶的制茶工藝中，茶葉原料主要是用四葉以上的老梗，可能會(huì)含氟量超標(biāo)。而漢家劉氏黑茯茶則采用嫩芽嫩葉材料，歷經(jīng)6次發(fā)酵和28道加工工序精制而成，具有“桂圓香、蜂蜜甜、柿紅湯、三十泡”的顯著特點(diǎn)。2018年“雙11”電商銷售節(jié)，企業(yè)進(jìn)入全國(guó)黑茶十大銷售品牌，刷出湖北茶葉未進(jìn)入天貓排行榜的歷史，遠(yuǎn)銷俄羅斯、德國(guó)等36個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

隨著茶葉在市場(chǎng)上熱銷，激發(fā)了廣大茶農(nóng)種植茶葉的積極性，谷城的茶葉種植面積逐年提高。谷城縣委書記伍義兵說(shuō)，漢家劉氏茶業(yè)是谷城的一張靚麗名片，為全縣精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興做出了重要貢獻(xiàn)，這次榮升國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，谷城縣的知名度也相應(yīng)提高。

襄陽(yáng)市農(nóng)委產(chǎn)業(yè)辦主任章治國(guó)說(shuō)，“襄陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)要堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、市場(chǎng)化、品牌化的運(yùn)作方式，做好‘襄陽(yáng)高香茶’這個(gè)品牌，就是要在茶葉加工上下功夫，靠質(zhì)量取勝，靠品質(zhì)取勝”。

文旅上突破雙品牌運(yùn)作模式

2009年起，襄陽(yáng)市就提出統(tǒng)一打造“襄陽(yáng)高香茶”區(qū)域公共品牌，采取“企業(yè)品牌+公共品牌”雙品牌運(yùn)作模式。但是，由于主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)效性不夠、行業(yè)推動(dòng)不力，各自為政、零亂散弱現(xiàn)象突出，隨著近年來(lái)全國(guó)各地茶業(yè)的強(qiáng)勢(shì)崛起，川茶、閩茶已滲透到襄陽(yáng)市內(nèi)各主要流通渠道和消費(fèi)領(lǐng)域。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展是鄉(xiāng)村振興的“造血工程”，當(dāng)前，襄陽(yáng)市正在圍繞現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)、有機(jī)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)、農(nóng)村電商產(chǎn)業(yè)等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，突出各地的產(chǎn)業(yè)定位，實(shí)現(xiàn)“一鎮(zhèn)(鄉(xiāng))一業(yè)”“一村一品”。襄陽(yáng)市副市長(zhǎng)張叢玉說(shuō)，襄陽(yáng)將加大“襄陽(yáng)高香茶”公共品牌的宣傳推介和扶持培育力度，規(guī)范襄陽(yáng)公共茶品牌的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系和“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”雙品牌戰(zhàn)略。同時(shí)，鼓勵(lì)企業(yè)圍繞襄陽(yáng)豐富的茶歷史、茶文化資源做文章，講好襄陽(yáng)茶故事，推進(jìn)茶旅產(chǎn)業(yè)一體化，提升襄陽(yáng)品牌整體形象和經(jīng)濟(jì)效益。

谷城縣五山鎮(zhèn)因茶而興、因茶而名，現(xiàn)已形成了以田河為中心的茶產(chǎn)業(yè)觀光區(qū)，以堰河為中心的茶文化休閑區(qū)，以七坪為中心的茶產(chǎn)品商貿(mào)區(qū)，年接待游客近40萬(wàn)人。五山鎮(zhèn)堰河村書記閔洪艷說(shuō)，這個(gè)僅一千多人的村莊，去年茶旅收入超過千萬(wàn)元，人均萬(wàn)元。

在谷城紫金鎮(zhèn)，漢家劉氏茶園旅游已被批準(zhǔn)為國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)，以福山為中心，深入挖掘世界劉氏文化，計(jì)劃打造以茶為特色的山地宗教休閑旅游綜合體。

南漳縣大力實(shí)施美麗茶園項(xiàng)目建設(shè)，升級(jí)產(chǎn)業(yè)，打造茶旅觀光、民俗康養(yǎng)、茶俗體驗(yàn)3條精品線路，整合品牌投放到中國(guó)有機(jī)谷電商平臺(tái)，擴(kuò)大影響力，提升競(jìng)爭(zhēng)力。

?？悼h對(duì)店埡鎮(zhèn)實(shí)施整鎮(zhèn)推進(jìn)，對(duì)沮河流域、G346國(guó)道沿線50個(gè)村實(shí)施整村推進(jìn)，連片種植，建設(shè)兩條“百里飄香產(chǎn)業(yè)帶”。店埡鎮(zhèn)黨委書記王培濤說(shuō)，該鎮(zhèn)將整鎮(zhèn)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)，同時(shí)開發(fā)以茶園觀光、采茶制茶、品茶購(gòu)茶、文化鑒賞為主的茶鄉(xiāng)風(fēng)情旅游，實(shí)現(xiàn)茶旅融合發(fā)展。

襄陽(yáng)市推進(jìn)茶旅產(chǎn)業(yè)一體化，結(jié)合“中國(guó)有機(jī)谷”建設(shè)和襄陽(yáng)旅游產(chǎn)業(yè)布局形態(tài)，全域謀劃，打造一批觀光、體驗(yàn)、休閑、度假、養(yǎng)生等茶旅一體產(chǎn)業(yè)區(qū)。對(duì)采用新技術(shù)、新機(jī)械、新工藝，實(shí)施機(jī)械化作業(yè)及建設(shè)旅游觀光的規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化茶葉給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。

從2018年起，襄陽(yáng)市財(cái)政連將續(xù)三年每年安排1000萬(wàn)元用于龍頭企業(yè)培育、1000萬(wàn)元用于“襄陽(yáng)高香茶”品牌打造，并連續(xù)三年每年安排100萬(wàn)元用于茶葉科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，開展高香茶種植及加工工藝研究。襄陽(yáng)市、縣財(cái)政共同出資設(shè)立2億元茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，重點(diǎn)用于支持龍頭企業(yè)及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

襄陽(yáng)市農(nóng)委主任余濤表示，襄陽(yáng)將圍繞“振興高香綠茶、提升紅茶、發(fā)展黑茶，向深加工綜合利用延伸”的發(fā)展思路，力爭(zhēng)到2022年，茶園面積達(dá)到50萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)到5萬(wàn)噸，襄陽(yáng)高香茶成為全國(guó)知名區(qū)域公用品牌，茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)到100億元。