“在全省調(diào)味品質(zhì)量品評(píng)會(huì)上，我們的紅曲米醋多次獲得評(píng)比第一名。這也是我們玉兔公司借力國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)政策，不斷加快技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，實(shí)現(xiàn)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換取得的效果。”說起企業(yè)發(fā)展，山東玉兔食品股份有限公司董事長于金平首先提到了國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)政策的支持。

自2010年起，山東玉兔食品股份有限公司就在淄博市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室貼息政策的支持下，投資建設(shè)了萬噸高效清潔液態(tài)制醋項(xiàng)目，引進(jìn)了螺旋式高效節(jié)能自清潔連續(xù)蒸米系統(tǒng)、空氣攪拌自動(dòng)生物反應(yīng)器等先進(jìn)裝備，徹底告別了以前落后的手工作坊式生產(chǎn)，食醋產(chǎn)能提高了3倍，使玉兔企業(yè)的整體實(shí)力跨入全省調(diào)味品第一梯隊(duì)，成為山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

嘗到甜頭的玉兔公司一發(fā)不可收，先后投資2.8億元申報(bào)了“1萬噸高效清潔太陽能醬油釀造項(xiàng)目”“5萬噸高效清潔醇香醬油釀造項(xiàng)目”“3萬噸高檔生抽醬油釀造項(xiàng)目”等6期國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目，每年可帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶Z食種植面積2萬余畝，收購農(nóng)產(chǎn)品原糧3萬余噸，增加農(nóng)民收入600余萬元，發(fā)揮了良好的示范帶動(dòng)作用。

國家政策的扶優(yōu)扶強(qiáng)給玉兔公司的發(fā)展插上了翅膀。近年來，他們?cè)?期農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目實(shí)施過程中，先后研發(fā)了零添加味極鮮醬油、活性醬油、紅曲米醋、有機(jī)醬油等換代產(chǎn)品，極大地提高了糧食精深加工的附加值，促進(jìn)了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提質(zhì)升級(jí)，使玉兔公司從一個(gè)名不見經(jīng)傳的醬油加工廠，發(fā)展成為全省調(diào)味品行業(yè)龍頭，并先后榮獲“中國名牌”“中國馳名商標(biāo)”“中華老字號(hào)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

“可以說，在農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)政策引領(lǐng)下，玉兔發(fā)生了翻天覆地的變化，企業(yè)正從傳統(tǒng)的調(diào)味品向功能性食品轉(zhuǎn)型升級(jí)。例如我們剛剛開發(fā)的紅曲米醋，經(jīng)天津科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，20毫升紅曲米醋所含的洛伐他汀就可以達(dá)到正常降脂降壓的保健效果。”說起玉兔的產(chǎn)品，于金平充滿自豪感。