這是浙江省首屆鮮食玉米品種食味品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。這場(chǎng)PK賽賽制很簡(jiǎn)單，200多位考官現(xiàn)場(chǎng)盲評(píng)，誰(shuí)能殺出重圍成為浙江農(nóng)業(yè)部門力推的“明星品種”，全由味蕾說(shuō)了算。

競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，亮相總決賽的已是鮮食玉米中的佼佼者。此前，通過(guò)全國(guó)海選，132個(gè)品種進(jìn)入初賽，主辦方邀請(qǐng)全國(guó)最懂玉米的十多位專家，嚴(yán)格按照程序和標(biāo)準(zhǔn)評(píng)選出50個(gè)品種。

浙江省種子管理總站站長(zhǎng)施俊生告訴記者，過(guò)去，省里也舉辦過(guò)不少玉米選種活動(dòng)，但評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)大多集中在產(chǎn)量、顏色、抗病性等指標(biāo)上，對(duì)食味品質(zhì)關(guān)注度不夠。“但這一次評(píng)比，標(biāo)準(zhǔn)很簡(jiǎn)單，就看好不好吃。”

“金銀208”和“雪甜7401”，是水果玉米中的新星，此次評(píng)比，成功俘獲食客們的芳心，雙雙入圍十大金獎(jiǎng)。浙江省建德市航頭鎮(zhèn)瑞德果蔬園的老板娘李英姿前幾年就開始試種這兩個(gè)新品種，現(xiàn)在，春季種150畝，秋季種60畝，看似土里吧唧的玉米棒，搖身一變成了采摘游中的“人氣王”。

“這兩個(gè)品種最大的特點(diǎn)就是成熟期早，皮薄渣少，汁液豐富，而且爽脆性好，關(guān)鍵是甜度大概有17度，可以直接當(dāng)作水果吃。”李英姿說(shuō)，現(xiàn)在她所種的玉米，除了用于基地采摘外，還直供商超和微商營(yíng)銷，各個(gè)渠道的反饋都很好，這讓她信心十足，也引得不少種植戶試種。

據(jù)了解，此次脫穎而出的10個(gè)新品種中，浙江本土培育的占到了一半，其中，光浙江省農(nóng)科院東陽(yáng)玉米研究所一家就有3個(gè)新品種入圍。為了提高新品種認(rèn)知度，品鑒大會(huì)落幕后，研究所還專門安排了為期三天的采摘開放日，供市民現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)。

在全國(guó)，鮮食玉米是怎樣一個(gè)狀況?全國(guó)農(nóng)技中心品種區(qū)試處副處長(zhǎng)邱軍介紹說(shuō)，作為全球鮮食玉米最大種植、生產(chǎn)、加工、消費(fèi)國(guó)，我國(guó)鮮食玉米種植面積在2000萬(wàn)到2200萬(wàn)畝之間，總體呈“南甜北糯”格局，目前互有滲透，糯玉米研究在國(guó)際上處于領(lǐng)先地位。

在邱軍看來(lái)，未來(lái)鮮食玉米的育種方向，肯定是在滿足市場(chǎng)多樣化需求和居民消費(fèi)升級(jí)的基礎(chǔ)上，依據(jù)區(qū)域資源稟賦和消費(fèi)習(xí)慣，發(fā)展高端優(yōu)質(zhì)、加工專用、營(yíng)養(yǎng)特色、綠色高效型鮮食玉米，不僅要好種、好看，還要好吃、好運(yùn)、好加工。

記者了解到，作為特色種質(zhì)資源，鮮食玉米種質(zhì)如何收集保護(hù)、鑒定創(chuàng)新、轉(zhuǎn)化應(yīng)用等仍存在諸多課題亟待破解。浙江省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)唐冬壽表示，下一步，浙江將加大投入，加快培育優(yōu)質(zhì)、綠色、多抗的特色作物新品種，同時(shí)加大優(yōu)質(zhì)稀缺種質(zhì)資源的引進(jìn)力度，不斷擴(kuò)大種質(zhì)資源的增量。

此外，浙江還將及時(shí)補(bǔ)充制訂優(yōu)質(zhì)高端的特色作物品種審定標(biāo)準(zhǔn)，完善評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，科學(xué)鑒定評(píng)價(jià)品種性狀特點(diǎn)，并根據(jù)需要，積極開辟快速通道，加快優(yōu)質(zhì)綠色的特色作物品種審定推廣。