夯實(shí)規(guī)模化基地，帶更多農(nóng)戶“刨金”
6月正值辣椒開(kāi)花結(jié)果期。望著自家長(zhǎng)勢(shì)良好的4畝辣椒，正在坡間勞作的播州區(qū)鴨溪鎮(zhèn)堰坎村精準(zhǔn)貧困戶羅朝均心情大好。“以前種糧食，每畝純收入不到1000元。改種辣椒，每畝收入就有2000多元。”羅朝均說(shuō)，產(chǎn)值增加一倍以上，村里絕大多數(shù)都會(huì)選擇種辣椒。
可觀的經(jīng)濟(jì)效益不僅吸引了農(nóng)民從事辣椒種植。“這幾年辣椒種植大戶和企業(yè)越來(lái)越多。”新蒲新區(qū)蝦子鎮(zhèn)村建中心主任、蝦子辣椒市場(chǎng)辦公室主任婁丹東介紹，上市旺季，一攤攤晾曬著的辣椒，就像一條“紅色河流”。
遵義市農(nóng)業(yè)委員會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年，全市辣椒種植農(nóng)戶有14.6萬(wàn)戶，規(guī)模分布于140余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，形成了20家辣椒種植企業(yè)、123個(gè)專業(yè)合作社、2686個(gè)辣椒大戶的產(chǎn)業(yè)集群。
2017年9月，遵義市制定了《遵義市辣椒產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)三年行動(dòng)方案(2017—2019年)》。該方案提出，到2019年底，遵義辣椒種植面積達(dá)到250萬(wàn)畝，其中規(guī)?；苯坊孛娣e達(dá)到100萬(wàn)畝，覆蓋農(nóng)戶100萬(wàn)戶，帶動(dòng)脫貧人口15萬(wàn)人的總目標(biāo)。
做強(qiáng)專業(yè)化市場(chǎng)，銷售網(wǎng)絡(luò)溝通內(nèi)外
“這個(gè)辣椒聞著好香，吃起來(lái)肯定帶勁。”在蝦子鎮(zhèn)辣椒市場(chǎng)，山東客商王文清仔細(xì)研究著朝天椒，想把好產(chǎn)品帶回去。
據(jù)2017年統(tǒng)計(jì)，遵義辣椒產(chǎn)品暢銷20多個(gè)省、市、自治區(qū)以及港、澳、臺(tái)等地區(qū)，并出口到10多個(gè)國(guó)家。遵義蝦子辣椒市場(chǎng)正是這一龐大銷售網(wǎng)絡(luò)的中樞。每年，有15萬(wàn)噸的辣椒經(jīng)蝦子市場(chǎng)賣出，銷售額破30億元;圍繞市場(chǎng)，遵義發(fā)展了近30家規(guī)模辣椒制品加工企業(yè)和不計(jì)其數(shù)的加工坊，形成了油辣椒、泡椒、豆瓣醬等七大系列共50多個(gè)品種，年加工產(chǎn)值達(dá)28億元。
“這里不僅有全國(guó)各地的辣椒，還銷售產(chǎn)自印度、緬甸、韓國(guó)、泰國(guó)等國(guó)的辣椒，實(shí)現(xiàn)著‘中國(guó)辣椒，集散蝦子，買賣全球’。”婁丹東說(shuō)。
為了讓蝦子辣椒做大做強(qiáng)，蝦子鎮(zhèn)已不滿足于實(shí)體市場(chǎng)交易?，F(xiàn)在，蝦子辣椒市場(chǎng)設(shè)有蝦子鎮(zhèn)電子商務(wù)服務(wù)中心，建成了網(wǎng)貨供應(yīng)展示廳、網(wǎng)購(gòu)體驗(yàn)臺(tái)、電子商務(wù)辦公室等功能區(qū)，向上加強(qiáng)與電商綜合服務(wù)平臺(tái)的對(duì)接，向下為電子商務(wù)發(fā)展提供網(wǎng)店建設(shè)、業(yè)務(wù)咨詢和人才培訓(xùn)等服務(wù)。
來(lái)到蝦子鎮(zhèn)的電子商務(wù)街，這里的大多實(shí)體店都將實(shí)體銷售、淘寶網(wǎng)購(gòu)、微信營(yíng)銷結(jié)合，運(yùn)用多種渠道買進(jìn)售出，將辣椒生意無(wú)限延伸。
記者看到，“蝦里紅”店前已經(jīng)堆滿等待發(fā)出的快遞。老板宋加勇說(shuō)，每天都有二三十個(gè)單。為了將生意做大，他專門注冊(cè)了“蝦里紅”商標(biāo)。
用好互聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)，支撐產(chǎn)業(yè)升級(jí)
為了讓遵義辣椒產(chǎn)業(yè)能更好的走向世界，“中國(guó)蝦子辣椒云”應(yīng)運(yùn)而生，這是貴州省“7+N”朵云之一的重要商品追溯云的辣椒板塊。云平臺(tái)既可完成辣椒產(chǎn)品的線上追溯，也能分析我國(guó)辣椒市場(chǎng)行情。
“辣椒云平臺(tái)的建設(shè)和運(yùn)用，對(duì)于辣椒的生產(chǎn)者、加工者、銷售者、提供世界范圍內(nèi)的種植面積等信息數(shù)據(jù)的分析和服務(wù)對(duì)辣椒各個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)者的決策提供有力支撐，對(duì)推動(dòng)遵義辣椒乃至貴州辣椒的產(chǎn)業(yè)化、品牌化會(huì)提供很大的幫助。”新蒲新區(qū)農(nóng)牧水利局副局長(zhǎng)池軍紅說(shuō)。
據(jù)蝦子辣椒云負(fù)責(zé)人張德超介紹，云平臺(tái)采用物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)對(duì)辣椒種植、生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)采集，形成產(chǎn)品來(lái)源可查，實(shí)時(shí)監(jiān)控的系統(tǒng)。同時(shí)云平臺(tái)將各大電商平臺(tái)數(shù)據(jù)、政府?dāng)?shù)據(jù)、行業(yè)數(shù)據(jù)、有情碎片的數(shù)據(jù)進(jìn)行“塊數(shù)據(jù)”整合，形成宏觀統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，生成全國(guó)電子商務(wù)實(shí)時(shí)交易地圖，以此輔助政府對(duì)農(nóng)業(yè)政策和市場(chǎng)的調(diào)控。
