3月5日,國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)作政府工作報(bào)告，著重從九個(gè)方面介紹了2017年重點(diǎn)工作任務(wù)。在部署今年重點(diǎn)社會(huì)建設(shè)任務(wù)時(shí)，他表示，食品藥品安全事關(guān)人民健康，要堅(jiān)決把好人民群眾飲食用藥安全的每一道關(guān)口。

焦點(diǎn)一：網(wǎng)上訂餐

網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)首先要管好平臺(tái)

食品的質(zhì)量、安全與每個(gè)人的健康息息相關(guān)，食品行業(yè)中，最受委員、代表和網(wǎng)民們關(guān)注的話(huà)題就是食品安全問(wèn)題。而隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)訂餐、網(wǎng)購(gòu)食品等新型的食品消費(fèi)形式興起，為食品質(zhì)量與安全的監(jiān)管提出了新的要求。

網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模已超千億。

焦點(diǎn)二：奶業(yè)發(fā)展

中國(guó)奶業(yè)要振興品牌恢復(fù)消費(fèi)者信心

除了關(guān)注網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)的安全問(wèn)題，奶業(yè)發(fā)展也是今年“兩會(huì)”代表委員關(guān)注的一大焦點(diǎn)。如今，中國(guó)奶制品質(zhì)量大幅提升，企業(yè)誠(chéng)信體系也在逐漸完善，但消費(fèi)者對(duì)中國(guó)奶業(yè)的信心還未恢復(fù)。今年的中央一號(hào)文件提出，要全面振興奶業(yè)，引導(dǎo)擴(kuò)大生鮮乳消費(fèi)，培育國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品牌。

奶業(yè)是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重點(diǎn)

3月5日，農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，根據(jù)《全國(guó)奶業(yè)振興“十三五”規(guī)劃》，我國(guó)民族奶業(yè)將從養(yǎng)好牛、出好奶;嚴(yán)監(jiān)管、保安全;強(qiáng)企業(yè)、樹(shù)品牌三個(gè)方面加強(qiáng)工作，打造民族奶業(yè)和知名品牌。

焦點(diǎn)三：食品謠言

打擊食品謠言須加強(qiáng)科普宣傳

近年來(lái)，有關(guān)食品的各式謠言充斥在食品行業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域，“塑料”又成為近期食品安全領(lǐng)域的“網(wǎng)紅”。“塑料大米”“塑料紫菜”“火燒塑料粉絲”等人們習(xí)以為常的食物一時(shí)間都成了危害身體健康的“假貨”。在今年全國(guó)“兩會(huì)”上，有代表委員指出，在一些食品安全謠言的助推下，導(dǎo)致公眾對(duì)食品安全感不強(qiáng)，將影響“拉動(dòng)內(nèi)需”國(guó)策，應(yīng)盡快提高全民食品安全素養(yǎng)。

食品安全謠言危害大。

食品安全，就是中國(guó)社會(huì)當(dāng)下面臨新挑戰(zhàn)與新問(wèn)題的一個(gè)典型縮影。民眾消費(fèi)信心指數(shù)下降，高度重視，食品安全監(jiān)管重拳頻繁祭出，成為中國(guó)食品安全問(wèn)題當(dāng)前最突出的社會(huì)表現(xiàn)。國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局局長(zhǎng)張勇在“十三五”規(guī)劃編制工作中指出，食品藥品安全是重大基本民生問(wèn)題，黨中央、國(guó)務(wù)院歷來(lái)高度重視。特別是機(jī)構(gòu)改革后，監(jiān)管任務(wù)大幅增加，監(jiān)管資源缺口進(jìn)一步擴(kuò)大，監(jiān)管能力亟待提高。全球?qū)κ称钒踩囊笤絹?lái)越高，各國(guó)以及業(yè)界都在積極行動(dòng)。國(guó)務(wù)院總理提出"民以食為天、食以安為先，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)和諧。我們要建立一套完整地系統(tǒng)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任、完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、加強(qiáng)行業(yè)自律。2018上海食品安全展將引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，集中展示涵蓋食品安全監(jiān)督管、食品安全與生物技術(shù)、微生物與生命科學(xué)、檢測(cè)分析與控制、追溯技術(shù)五大板塊的全方位產(chǎn)品內(nèi)容是不容錯(cuò)過(guò)的國(guó)內(nèi)最大的專(zhuān)業(yè)性展會(huì)。展會(huì)致力于推動(dòng)業(yè)界各分支領(lǐng)域的創(chuàng)新與商業(yè)發(fā)展，匯聚來(lái)自世界各地科研及食品領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者。此次展會(huì)設(shè)5大專(zhuān)業(yè)展區(qū)，500家國(guó)內(nèi)外展商，50000平方米展示面積，超過(guò)5萬(wàn)人次的海內(nèi)外專(zhuān)業(yè)觀眾現(xiàn)場(chǎng)參觀。

同期會(huì)議：

國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制工作會(huì)議由國(guó)家質(zhì)檢總局-中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)主辦于2018年5月14-16日在國(guó)家會(huì)展中心-上海虹橋召開(kāi)，該工作會(huì)議將針對(duì)食品安全檢測(cè)技術(shù)、食品生產(chǎn)質(zhì)量控制技術(shù)、食品安全質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)等熱點(diǎn)話(huà)題展開(kāi)深入研討與系統(tǒng)內(nèi)相關(guān)工作安排?；顒?dòng)期間將有國(guó)家質(zhì)檢總局(認(rèn)監(jiān)委、標(biāo)準(zhǔn)委、檢科院、計(jì)量院、特檢院、標(biāo)準(zhǔn)化院等及各直屬局、檢測(cè)中心)、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)計(jì)委、國(guó)外技術(shù)專(zhuān)家、行業(yè)組織及企業(yè)代表前來(lái)參會(huì)。

同期活動(dòng)

2018中國(guó)國(guó)際食品安全與實(shí)驗(yàn)室技術(shù)高峰論壇

主辦單位：中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)

指導(dǎo)機(jī)構(gòu)：國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局丨國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

熱點(diǎn)議題

·食源性微生物檢測(cè)技術(shù)

·食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理與科學(xué)監(jiān)管

·現(xiàn)代食品安全檢測(cè)技術(shù)保障過(guò)程控制

·我國(guó)乳與乳制品的質(zhì)量安全控制

·食品摻假鑒別，追溯與管理

·食品企業(yè)食品安全管理實(shí)踐

·食品安全與風(fēng)險(xiǎn)交流

·生物樣品分析測(cè)試實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系的建立

·醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室生物樣品分析測(cè)試方法學(xué)確認(rèn)與驗(yàn)證

·目前我國(guó)第三方實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行現(xiàn)狀、問(wèn)題及前景分析

·中國(guó)ODS實(shí)驗(yàn)室及分析用途調(diào)研

·食品重金屬檢測(cè)方案

·“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，創(chuàng)新的智能化實(shí)驗(yàn)室純水解決方案

·標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化：餐飲行業(yè)發(fā)展的必由之路

·進(jìn)出口食品安全管理與第三方認(rèn)證

·解讀新《食品安全法》

·中國(guó)食品微生物安全與風(fēng)險(xiǎn)管理

·檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)管理及第三方檢驗(yàn)結(jié)果采信

·實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)及運(yùn)行辦法

·“一帶一路”戰(zhàn)略與我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展