距離新麥上市尚有兩個月時間，隨著國家高質(zhì)量小麥糧源投放的增加，市場供給偏緊的矛盾將會逐步緩和。由于市場下游需求支撐能力不強(qiáng)，后市小麥價格再漲已顯困難。

產(chǎn)區(qū)麥價整體趨穩(wěn)，南北行情分化持續(xù)

從近期小麥?zhǔn)袌鰜砜?，制粉企業(yè)小麥采購基本以小麥拍賣及各級小麥輪換出庫為主。3月下旬以來，河南2015年小麥陸續(xù)投拍入市，河北、山東等地用糧企業(yè)糧源采購有了一定保障，市場供需偏緊的矛盾不僅有所緩解，重要的是市場的心理也在逐步趨于緩和。據(jù)眾多市場人士反映，4月份以來各地小麥價格整體已基本趨向平穩(wěn)。

目前河北石家莊地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2680元/噸左右，山東濟(jì)南地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2660元/噸左右，河南新鄉(xiāng)地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價2630元/噸左右，江蘇徐州地區(qū)制粉企業(yè)收購價2580元/噸左右，安徽宿州地區(qū)制粉企業(yè)收購價2580元/噸左右，均與上周基本持平。

受拍賣糧源投放及小麥質(zhì)量差異的影響，當(dāng)前北方麥區(qū)小麥價格仍占據(jù)著高價區(qū)的位置，主產(chǎn)區(qū)南北行情走向分化態(tài)勢依然明顯。市場認(rèn)為，由于河北、山東小麥?zhǔn)袌稣w供需狀況顯得偏緊，而河南、江蘇、安徽等地相對充足，主產(chǎn)區(qū)小麥價格 “北高南低”的格局將會持續(xù)。

近來華北地區(qū)強(qiáng)筋小麥價格繼續(xù)上漲，且上漲幅度明顯大于普麥。當(dāng)前河北石家莊地區(qū)藁優(yōu)2018進(jìn)廠價在2990元/噸左右，山東菏澤地區(qū)濟(jì)南17進(jìn)廠價在2950元/噸左右，河南鄭州地區(qū)鄭麥366進(jìn)廠價在2930元/噸左右，均較上月同期上漲20-40元/噸。目前華北地區(qū)優(yōu)普小麥平均價差在297元/噸左右，較上月同期擴(kuò)大36元/噸。

由于當(dāng)前市場上強(qiáng)筋小麥供應(yīng)有限，而市場需求呈現(xiàn)剛性，再加之優(yōu)質(zhì)小麥沒有政策性庫存，市場對后期優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥價格仍多持看漲預(yù)期。鑒于普通小麥價格已達(dá)到近三年高位，后期繼續(xù)上漲的可能性減弱，預(yù)計后市優(yōu)普小麥價差仍將呈現(xiàn)進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢。

面粉麩皮均顯弱勢，制粉利潤出現(xiàn)下滑

隨著氣溫的不斷回升，面粉消費(fèi)逐步進(jìn)入季節(jié)性淡季。由于面粉銷售不暢，企業(yè)競爭壓力增大，近來部分企業(yè)小幅下調(diào)面粉出廠價格。

當(dāng)前，山東濟(jì)南地區(qū)特一粉出廠價3240元/噸左右，河南鄭州地區(qū)特一粉出廠價3180元/噸左右，河北石家莊地區(qū)特一粉出廠價3240元/噸左右，江蘇徐州地區(qū)特一粉出廠價為3200元/噸左右，安徽宿州地區(qū)特一粉出廠價為3220元/噸左右，部分地區(qū)周比下調(diào)10-20元/噸。

由于生豬價格走弱，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高，再加上受禽流感影響，肉禽消費(fèi)下降，對麩皮需求減弱，近來主產(chǎn)區(qū)地區(qū)麩皮價格繼續(xù)小幅下跌。當(dāng)前山東濟(jì)南地區(qū)制粉企業(yè)麩皮出廠價格為1370元/噸左右，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價格為1420元/噸左右，河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價格為1360元/噸左右，江蘇徐州地區(qū)麩皮出廠價格為1480元/噸左右，安徽宿州地區(qū)出廠價格為1460元/噸左右，周比大多下跌10-40元/噸。