武漢白沙洲大市場信息中心2月27日—3月3日，監(jiān)測二十個蔬菜品種的均價是2.54元/公斤，與上周均價2.66元/公斤相比略降4.51%，本周菜價漲少跌多。

本周監(jiān)測二十個蔬菜品種價格上漲較大的品種有瓠子、萵筍、花菜、茄子，就以上四個品種作分析說明，瓠子均價從2.18元/公斤上漲到2.88元/公斤，上漲幅度32.11%、萵筍均價從1.15元/公斤上漲到1.32元/公斤，上漲幅度14.78%;花菜均價從1.52元/公斤上漲到1.73元/公斤，上漲幅度13.82%;茄子均價從4.78元/公斤上漲到5.36元/公斤，上漲幅度12.13%;上漲原因:瓠子貨源來自省外福建、海南等地，海南瓠子是拼車貨源，海南瓠子品種和福建瓠子不一樣，海南瓠子價格比福建瓠子價格要低一些，福建瓠子品種好屬精品，產(chǎn)地收購高，使瓠子在近期價格上漲較大;萵筍貨源來自省外福建、四川和省內(nèi)天門、荊門，郊區(qū)東西湖、漢南、江夏等地，本地萵筍在上市一段時間后貨源逐漸減少，本地貨源的減少使福建、四川萵筍價格回漲，萵筍價格已經(jīng)持續(xù)快下跌一個月了，現(xiàn)在的價格回漲是屬于正常波動范圍內(nèi);花菜價格上漲是本地有機(jī)花接近尾期，貨源減少，質(zhì)量下降，價格較低，現(xiàn)在省外福建，湖南的有機(jī)花菜質(zhì)量好，本地有機(jī)花菜的減少，使省外有機(jī)花菜價格回漲;茄子貨源來自山東、云南，目前山東茄子處于換茬期，第一季茄子結(jié)束，第二季茄子屬新苗貨源，新苗貨源量小，質(zhì)量好，產(chǎn)地收購價格高，山東茄子的上漲也帶動云南茄子價格的跟漲;一周均價上漲的品種還有，青椒上漲10%、土豆上漲8.54%、西紅柿上漲2.86%、黃瓜上漲2.17%。

天氣晴好，溫度上升，供應(yīng)量充足，部分品種依舊是供大于求的格局導(dǎo)致菜價持續(xù)下跌，一周均價下跌的品種有，苦瓜下跌25.51%、四季豆下跌18.71%、包菜下跌17.07%、小白菜下跌13.25%、胡蘿卜下跌12.37%、油麥菜下跌7.45%、芹菜下跌7.38%、大白菜下跌6.25%、蓮藕下跌5.11%、蔥頭下跌2.7%、白蘿卜下跌2.22%;冬瓜均價在本周持平。