武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心2月27日—3月3日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是2.54元/公斤，與上周均價(jià)2.66元/公斤相比略降4.51%，本周菜價(jià)漲少跌多。

本周監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種價(jià)格上漲較大的品種有瓠子、萵筍、花菜、茄子，就以上四個(gè)品種作分析說(shuō)明，瓠子均價(jià)從2.18元/公斤上漲到2.88元/公斤，上漲幅度32.11%、萵筍均價(jià)從1.15元/公斤上漲到1.32元/公斤，上漲幅度14.78%;花菜均價(jià)從1.52元/公斤上漲到1.73元/公斤，上漲幅度13.82%;茄子均價(jià)從4.78元/公斤上漲到5.36元/公斤，上漲幅度12.13%;上漲原因:瓠子貨源來(lái)自省外福建、海南等地，海南瓠子是拼車貨源，海南瓠子品種和福建瓠子不一樣，海南瓠子價(jià)格比福建瓠子價(jià)格要低一些，福建瓠子品種好屬精品，產(chǎn)地收購(gòu)高，使瓠子在近期價(jià)格上漲較大;萵筍貨源來(lái)自省外福建、四川和省內(nèi)天門、荊門，郊區(qū)東西湖、漢南、江夏等地，本地萵筍在上市一段時(shí)間后貨源逐漸減少，本地貨源的減少使福建、四川萵筍價(jià)格回漲，萵筍價(jià)格已經(jīng)持續(xù)快下跌一個(gè)月了，現(xiàn)在的價(jià)格回漲是屬于正常波動(dòng)范圍內(nèi);花菜價(jià)格上漲是本地有機(jī)花接近尾期，貨源減少，質(zhì)量下降，價(jià)格較低，現(xiàn)在省外福建，湖南的有機(jī)花菜質(zhì)量好，本地有機(jī)花菜的減少，使省外有機(jī)花菜價(jià)格回漲;茄子貨源來(lái)自山東、云南，目前山東茄子處于換茬期，第一季茄子結(jié)束，第二季茄子屬新苗貨源，新苗貨源量小，質(zhì)量好，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格高，山東茄子的上漲也帶動(dòng)云南茄子價(jià)格的跟漲;一周均價(jià)上漲的品種還有，青椒上漲10%、土豆上漲8.54%、西紅柿上漲2.86%、黃瓜上漲2.17%。

天氣晴好，溫度上升，供應(yīng)量充足，部分品種依舊是供大于求的格局導(dǎo)致菜價(jià)持續(xù)下跌，一周均價(jià)下跌的品種有，苦瓜下跌25.51%、四季豆下跌18.71%、包菜下跌17.07%、小白菜下跌13.25%、胡蘿卜下跌12.37%、油麥菜下跌7.45%、芹菜下跌7.38%、大白菜下跌6.25%、蓮藕下跌5.11%、蔥頭下跌2.7%、白蘿卜下跌2.22%;冬瓜均價(jià)在本周持平。