我省蔬菜產(chǎn)業(yè)近年來取得了較快發(fā)展。據(jù)省農(nóng)委統(tǒng)計(jì)，2016年我省蔬菜播種面積保持穩(wěn)定，達(dá)到362萬(wàn)畝，其中設(shè)施蔬菜播種面積128.5萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)26.9%；產(chǎn)能進(jìn)一步提高，全省蔬菜產(chǎn)量達(dá)1016.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)15.5%；設(shè)施改進(jìn)，創(chuàng)新應(yīng)用高脊高跨增加外覆蓋保溫的土筑溫室、雙拱雙膜大棚和保溫大棚，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了提前延后，地產(chǎn)蔬菜生產(chǎn)秋延后到11月上旬，春提前到3月末，供應(yīng)期延長(zhǎng)70多天；鏈條延長(zhǎng)，在南方蔬菜產(chǎn)區(qū)連作病蟲害不斷加劇，加工企業(yè)原料基地逐步北移的機(jī)遇下，加速大型蔬菜加工原料基地落戶我省步伐，全省蔬菜新增加工量22萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)22.4%。
近一個(gè)時(shí)期以來，我省多措并舉，把發(fā)展蔬菜外銷產(chǎn)業(yè)作為我省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要突破口。省農(nóng)委醞釀成立“北菜南運(yùn)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織機(jī)構(gòu)，聘請(qǐng)大專院校、科研機(jī)構(gòu)31位專家成立全省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家指導(dǎo)組。與此同時(shí)，強(qiáng)化模式推廣，適度增加菜、果、瓜、菌面積。提煉、創(chuàng)新特色作物42種高效栽培技術(shù)模式和16個(gè)主要外銷品種種植模式，已經(jīng)編制成冊(cè)，印發(fā)全省指導(dǎo)生產(chǎn)。
近年來，省財(cái)政資金進(jìn)一步向蔬菜產(chǎn)業(yè)傾斜，2016年拿出1.8億元扶持經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展。與此同時(shí)我省強(qiáng)化示范引領(lǐng)，結(jié)合“基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)補(bǔ)助項(xiàng)目”，重點(diǎn)打造經(jīng)濟(jì)作物優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)示范基地36個(gè)。結(jié)合“園藝作物標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)創(chuàng)建”項(xiàng)目，打造4個(gè)產(chǎn)加銷游一體、產(chǎn)業(yè)鏈條完整的省級(jí)現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化園藝作物示范園區(qū)。
制約蔬菜發(fā)展瓶頸待突破
盡管我省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著，但也存在明顯的制約條件亟待突破。
據(jù)省農(nóng)委經(jīng)濟(jì)作物指導(dǎo)站有關(guān)人士介紹，我省蔬菜生產(chǎn)仍然主要依靠低成本勞動(dòng)力生產(chǎn)模式，分散經(jīng)營(yíng)的大部分菜農(nóng)依然沿襲著傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，技術(shù)落后，設(shè)備陳舊，管理粗放，生產(chǎn)規(guī)?；潭炔粔?，削弱了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。標(biāo)準(zhǔn)體系雖然初步建立，但標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推進(jìn)力度不大。
產(chǎn)業(yè)化程度較低也制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，我省蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈下游環(huán)節(jié)能力仍比較薄弱，采后處理與加工技術(shù)研究與應(yīng)用相對(duì)滯后，產(chǎn)業(yè)鏈后端價(jià)值開發(fā)不足。上市產(chǎn)品大多屬于初級(jí)產(chǎn)品，產(chǎn)后附加值不高。配套冷鏈設(shè)施相對(duì)缺乏，貯藏能力嚴(yán)重不足。蔬菜產(chǎn)品從田間到餐桌的整個(gè)輸送過程中，由于采摘不當(dāng)、貯藏不善、運(yùn)輸方式和包裝落后，導(dǎo)致采后損耗達(dá)35%以上，直接影響產(chǎn)品上市的品質(zhì)和價(jià)值。
我省菜農(nóng)商品意識(shí)和市場(chǎng)營(yíng)銷能力較弱，主要依靠運(yùn)銷專業(yè)戶來地頭收購(gòu)。不少地區(qū)的合作組織仍處于初級(jí)階段，難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
科技人才短缺也是制約我省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素之一。科技指導(dǎo)服務(wù)程度較低，菜農(nóng)難以在第一時(shí)間獲得技術(shù)指導(dǎo)，致使個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)了“有地不會(huì)種，有秧不會(huì)管，有病不會(huì)防”的尷尬局面。
發(fā)展蔬菜外銷拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展
“蔬菜產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展？我省發(fā)展蔬菜外銷生態(tài)優(yōu)良，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯。發(fā)展蔬菜外銷產(chǎn)業(yè)，將很好解決‘菜籃子’和‘錢袋子’問題，對(duì)適應(yīng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收將起到很好的推動(dòng)作用。”省農(nóng)委經(jīng)濟(jì)作物指導(dǎo)站負(fù)責(zé)人說。
據(jù)介紹，今年我省蔬菜外銷量、加工量力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)150%的增長(zhǎng)。計(jì)劃用2～3年時(shí)間，全省蔬菜種植面積發(fā)展到1500萬(wàn)畝。僅發(fā)展蔬菜和鮮食玉米，全省就可減少玉米面積1000萬(wàn)畝。據(jù)測(cè)算，全省種植1500萬(wàn)畝蔬菜產(chǎn)業(yè)可新增就業(yè)人數(shù)300萬(wàn)人，間接帶動(dòng)就業(yè)30萬(wàn)人。
據(jù)悉，我省蔬菜發(fā)展將突出開拓南方夏秋淡季市場(chǎng)，堅(jiān)持露地和設(shè)施蔬菜同步推進(jìn)，充分釋放資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后發(fā)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展綠色有機(jī)生產(chǎn)，培育可推廣復(fù)制典型樣板，整合放大產(chǎn)業(yè)鏈條，打造龍江農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化新亮點(diǎn)。到2020年，全省蔬菜播種面積規(guī)劃發(fā)展到1500萬(wàn)畝，蔬菜年外銷量達(dá)到500萬(wàn)噸，菜農(nóng)戶均收入達(dá)到5萬(wàn)元以上。打造一批標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)基地縣，每個(gè)基地縣蔬菜面積達(dá)到50萬(wàn)畝，其中設(shè)施蔬菜面積發(fā)展到10萬(wàn)畝。
