調(diào)來多少蔬菜?

　　春節(jié)投放蔬菜12930噸

　　在夏商(中埔)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場里，最惹眼、最活躍的顏色，當(dāng)然就是綠色，而這里的每一個人，都是這場“綠色戰(zhàn)役”的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者。“綠色戰(zhàn)役”是什么?是完成我市春節(jié)菜籃子保供穩(wěn)價的重大任務(wù)。今年春節(jié)期間，夏商集團(tuán)計(jì)劃供應(yīng)蔬菜12930噸，比去年同期增長12.86%。

　　據(jù)夏商(中埔)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的工作人員介紹，我市蔬菜調(diào)運(yùn)主要分幾條線路——漳州市漳浦及廈門市同安、翔安主要可以采集到包菜、蘿卜、紅蘿卜、花菜、西花菜、菜心、西紅柿;莆田則主要供應(yīng)西紅柿;水葉菜主要來源于海滄、東浮、集美灌口、晉江。

　　當(dāng)然，除了周邊城市外，海南、廣東、山東、甘肅、內(nèi)蒙古等地主要為我市供應(yīng)黃瓜、茄子、甜椒、尖椒、冬瓜、苦瓜、西葫蘆、南瓜、長豆、大蔥、馬鈴薯、洋蔥等。

　　有哪些品種?

　　91種蔬菜滿足市民需求

　　“這些菜平常沒有見過吧?這是辣椒葉，這是人參菜，這是西波菜，這是九層塔，也有一些野菜，比如那種叫紫背菜，這是苦菜……”專賣特菜的商戶陳晉南說，春節(jié)到來的時候，諸多新特菜品種就會“應(yīng)邀來廈”，這些特菜平常大部分被酒店預(yù)訂，春節(jié)的時候，將有更多的新菜以凈菜的形式在超市里銷售。

　　“節(jié)日上市蔬菜品種達(dá)91種以上，確保節(jié)日貨源，滿足不同蔬菜品種需求。新特菜雖然供應(yīng)量較少，價格比普通蔬菜高出許多，但追求健康、口味獨(dú)特深受許多市民的歡迎。”批發(fā)市場的管理人員林起添說，今年上市蔬菜品種為歷年來最多，比去年多了10種，這些平常供應(yīng)高級酒店的稀有蔬菜，已成為節(jié)日市場的“新寵”。

　　“這種菜叫菜球，別看它長得像包菜，其實(shí)它是一種菌菇。”林起添說，市民能吃到多種多樣的菇菌類菜：如漳平、安溪的香菇;漳州華安、南靖的雞腿菇、鳳尾菇、百靈菇、茶樹菇、杏鮑菇、豬肚菇;集美灌口的平菇、金針菇;漳平、三明永安的冬筍等。

　　如何保障食安?

　　批批檢測，嚴(yán)防劣品

　　凌晨兩點(diǎn)，銀鐵果蔬專業(yè)合作社的林銀鐵指著三部從廣東、山東、內(nèi)蒙古開來的車告訴記者，車上的麻袋里裝著茄子、尖椒、冬瓜、長豆、大蔥、馬鈴薯、洋蔥等菜，這些都是外調(diào)菜，完成檢驗(yàn)檢疫后，他們就能卸貨，正式上市銷售，隨后開具批發(fā)市場的檢驗(yàn)合格證及上市憑證。

　　在夏商(中埔)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的一角，果菜快速檢測正在進(jìn)行。檢測人員將菜取樣泡在試劑中，十分鐘后，試紙將會指示菜的農(nóng)殘是否超標(biāo)。每一批果菜都要在這里經(jīng)過快速篩查，如有問題還將送到夏商農(nóng)產(chǎn)品檢測檢驗(yàn)站進(jìn)行復(fù)檢。

　　在夏商農(nóng)產(chǎn)品檢測檢驗(yàn)站，曾海珂剛為第189號水葉菜樣品做完檢測，每一批水葉菜都要在這里進(jìn)行嚴(yán)格檢測。每天，他們檢測站要檢測樣品上千份。今年春節(jié)，市場供應(yīng)量繼續(xù)增加，他們要比平常多檢測20%。夏商農(nóng)產(chǎn)品檢測檢驗(yàn)站對市場內(nèi)的上市農(nóng)副產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的檢測力度和標(biāo)準(zhǔn)，做到批批檢測，為不合格農(nóng)副產(chǎn)品流入市場筑起一道“防護(hù)墻”。

　　菜價怎么樣?

　　供應(yīng)大增，預(yù)計(jì)價穩(wěn)

　　除了蔬菜的供應(yīng)量比往年有了大幅度增加，供應(yīng)品種為歷年來最豐富外，春節(jié)期間，“菜籃子”價格情況又將如何?

　　“近期廈門地區(qū)天氣良好，蔬菜長勢好，本地蔬菜供應(yīng)充足，尤其是水葉菜供應(yīng)充足，蔬菜價格平穩(wěn)。”林銀鐵告訴記者，若不出現(xiàn)持續(xù)雨天或低溫霜凍等天氣，按照目前的情況來看，節(jié)日期間菜價將相對穩(wěn)定。