一、東北春谷區(qū)
該區(qū)包括黑龍江、吉林、遼寧和內(nèi)蒙古東部地區(qū)。
(一)選擇良種
根據(jù)市場需求、規(guī)模發(fā)展、機械化生產(chǎn)的要求，選擇適合當?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗倒、耐旱、抗病及抗除草劑的品種。同時，選擇株高適宜、谷碼較緊的品種，有效降低機械收獲損失率。谷子屬于光溫反應(yīng)敏感的作物，需避免不同地區(qū)之間盲目引種。
該區(qū)適宜品種有公矮5號、公矮8號、九谷18、九谷19、九谷20、龍谷25、龍谷35，農(nóng)家優(yōu)質(zhì)品種黃金苗等。
(二)整地施肥
谷子粒小苗弱，提倡精細整地。秋季耕翻耙耱，春季播種前灌足底墑水、施足底肥，旋耕、耙耱、鎮(zhèn)壓，做到上虛下實。冬季降雪較多，春季土壤墑情較好的地區(qū)，可免耕保墑。冬季降雨降雪少干旱嚴重的地區(qū)，可在早春整地，待降雨后趁墑播種。底肥一般以農(nóng)家肥或有機肥為主，也可用二銨等復合型化肥代替，一般畝施純氮 8-10公斤、五氧化二磷8公斤左右。旱薄地少追肥，宜重施底肥。
(三)適期播種
黑龍江等無霜期短的地區(qū)一般在4月20日左右開始播種，吉林、遼寧和內(nèi)蒙古東部一般在5月初到5月20日左右，不能晚于5月底。冷涼春播區(qū)和干旱區(qū)應(yīng)選擇微壟膜側(cè)溝播或全膜覆蓋播種，采用配套覆膜播種一體機，并可結(jié)合滴灌、噴灌等節(jié)水栽培技術(shù)。雨量和熱量較好的地區(qū)可采用2B/M-5A2谷子條播機露地平播，可用抗除草劑品種以節(jié)約人工間苗成本，并注意加大行距至50cm左右，以利于中耕機械操作。
(四)合理密植
確保適宜基本苗，是谷子豐產(chǎn)豐收的關(guān)鍵技術(shù)之一。旱薄地采用精量播種，每畝播量一般為0.2-0.35公斤，播后無需間苗;若無法精量播種，一般可按照0.5-1.0公斤播量，播后采用人工間苗或化學間苗，達到適宜群體。東北春谷區(qū)畝基本苗保持在3萬-4萬株。
(五)田間管理
一是間苗除草。精量播種地塊可簡化間苗或者不間苗;抗除草劑品種在出苗后6-15天采用配套除草劑間苗和除草;一般品種采用“谷友”除草劑除草，于播種后出苗前噴施，每畝100-120克，兌水50公斤，膜側(cè)栽培較露天栽培減半使用除草劑，全膜覆蓋不用或很少用除草劑。
二是肥水管理。地膜覆蓋地塊很難追肥，應(yīng)施足底肥，最好畝底施40-50公斤緩釋配方肥或氮磷鉀復合肥50-60公斤，有條件地區(qū)增施3方農(nóng)家肥或300-500公斤生物有機肥。露地栽培可酌情減少底肥，并在谷子封壟前結(jié)合中耕培土，每畝追施尿素20-30公斤，開花灌漿期畝追施尿素10公斤，灌漿中期可噴施鉀肥。谷子耐旱怕澇，雨水豐沛年份生育期間一般不用澆水，遇到大雨要注意及時排水。降雨較少時，有水澆條件的可在孕穗期、開花灌漿期澆水1-2次。
三是病蟲防治。近年來，春谷區(qū)白發(fā)病發(fā)生較為嚴重，要強化藥劑拌種或種子包衣，防止病害發(fā)生，并及時清除田間病株。
四是適期收獲。應(yīng)在95%谷粒變硬時及時收獲，避免收獲過晚降低小米品質(zhì)、落粒多、遇雨穗發(fā)芽等發(fā)生。平原區(qū)可采用切流式聯(lián)合收獲機收獲，如約翰迪爾 W70、W80，常發(fā)CF505、常發(fā)CF504A等機型;丘陵山區(qū)地塊可采用河北省研制的4S-1.8型多功能割曬機收割，采用5T-28、5T-45 型谷子脫粒機脫粒。谷子收獲后含水量一般在20%-30%之間，應(yīng)及時晾曬或烘干至13%以下。
二、西北春谷區(qū)
該區(qū)跨度較大，分為早熟區(qū)、中晚熟區(qū)，早熟區(qū)包括內(nèi)蒙古呼和浩特、赤峰、山西大同、河北張家口、陜西榆林、甘肅、寧夏等地，中晚熟區(qū)包括山西中南部、陜西延安、河北承德等地。
(一)選擇良種
早熟區(qū)可選張雜谷5號、張雜谷3號、山西紅谷、峰谷13、黃金苗、赤谷17、隴谷11等品種，中晚熟區(qū)適宜品種有晉谷21、晉谷29、晉谷40、承谷13、朝谷58、長農(nóng)35、長生07、晉谷55、晉谷57、晉谷58、長農(nóng)40等。品種選擇方法參考東北春谷區(qū)。
(二)整地施肥
春播區(qū)應(yīng)在秋季耕翻耙耱，春季播種前灌足底墑水、施足底肥、旋耕、耙耱、鎮(zhèn)壓，做到上虛下實。冬季降雪較多，春季土壤墑情較好的地區(qū)，可免耕以利于保墑。冬季雨雪少、干旱嚴重的地區(qū)，可在早春整地，待降雨后趁墑播種。施肥參照東北春谷區(qū)。
(三)適期播種
西北春谷區(qū)適宜播期一般在4月下旬到5月初，播種方法參考東北春谷區(qū)。
(四)合理密植
該區(qū)適宜畝基本苗3萬-4萬株，播量和保苗方法參考東北春谷區(qū)。
(五)田間管理
參考東北春谷區(qū)田間管理方法。
三、華北夏谷區(qū)
華北夏谷區(qū)主要包括河北中南部、河南、山東等地區(qū)。該區(qū)谷子以麥茬夏播為主，部分地區(qū)春播。
(一)選擇良種
該區(qū)適合機械化生產(chǎn)的常規(guī)品種有豫谷18、豫谷19、中谷1、中谷2、冀谷19、保谷18、保谷19、滄谷5號、濟谷16，適合機械化生產(chǎn)、抗除草劑品種有冀谷31、冀谷33、冀谷36、衡谷13、濟谷15、豫谷21、保谷20、中谷5等。
(二)整地施肥
麥茬夏播麥收時盡量低留麥茬，對麥秸打包收走的田塊，可用播種施肥一體機直接貼茬免耕播種;麥茬較高的應(yīng)采用滅茬機滅茬2遍以上。春播整地施肥可參考東北春谷區(qū)。
(三)適期播種
該區(qū)適宜播期在6月初到6月底，若為春播不宜太早，避免加重病毒病危害。
(四)合理密植
華北夏谷區(qū)畝基本苗3萬-5萬株。播量和保苗方法參考東北春谷區(qū)。
(五)田間管理
參考東北春谷區(qū)田間管理方法。
