分析師馮永輝在接受記者采訪時(shí)表示，當(dāng)前豬肉價(jià)格持續(xù)上漲的空間已經(jīng)所剩無幾。“近幾年，豬肉價(jià)格都是在上半年5-8月持續(xù)上漲，下半年9-12月逐漸趨緩，這跟生豬的出欄量有關(guān)。盛夏出欄的生豬大多在冬季出生，存活量低，出欄量少，價(jià)格就會漲。而8、9月上市的生豬一般都是3、4月出生，這段時(shí)期天氣轉(zhuǎn)暖，仔豬成活率高，出欄量也高，價(jià)格就會平穩(wěn)。業(yè)內(nèi)把這一現(xiàn)象稱為淡旺季豬肉價(jià)格倒掛。”
馮永輝同時(shí)表示，目前仍處于豬肉價(jià)格周期性上漲的前半段，下半年，豬肉價(jià)格仍會在高位保持較長時(shí)間，預(yù)計(jì)到明年入秋后，母豬存量出現(xiàn)拐點(diǎn)，豬肉價(jià)格才會進(jìn)入周期性下跌時(shí)期。
長期以來，我國的生豬養(yǎng)殖始終在“豬賤傷農(nóng)，肉貴傷民”的周期中循環(huán)，這一現(xiàn)象導(dǎo)致生豬產(chǎn)業(yè)成為高風(fēng)險(xiǎn)低收盈產(chǎn)業(yè)。“‘豬周期’一直存在于國內(nèi)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，但每一輪周期的漲跌幅度會有較大不同。這幾年豬肉價(jià)格波動的原因是養(yǎng)殖群體的不穩(wěn)定，主要是養(yǎng)殖散戶的不穩(wěn)定。”馮永輝介紹，散戶受市場影響更大，一旦行情不利群體就會大量減少，集團(tuán)化養(yǎng)殖雖然一直在擴(kuò)張，但多數(shù)情況下這樣的一增一減數(shù)量并不匹配，缺乏計(jì)劃性的生產(chǎn)，導(dǎo)致豬肉價(jià)格劇烈波動。
豬肉價(jià)格一直是我國物價(jià)的重要象征，其變化往往會影響CPI最終的走勢。此前，國內(nèi)豬肉價(jià)格已經(jīng)連漲4個月，一度拉動7月全國居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲1.6%。
國家統(tǒng)計(jì)局將于本周公布8月CPI數(shù)據(jù)，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盡管漲幅趨緩，但豬肉價(jià)格仍然實(shí)現(xiàn)了五連漲，預(yù)計(jì)8月CPI將突破年內(nèi)高點(diǎn)。
