對(duì)鴿糞進(jìn)行無害化處理，發(fā)酵制成富硒有機(jī)肥，種植蔬菜

建成首家硒鴿基地

說起硒元素，人們可能并不陌生。硒是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最重要的抗衰老元素，世界四大著名長(zhǎng)壽地區(qū)之一的廣西巴馬縣，土壤、谷物中的硒含量就高于全國平均水平10倍以上，百歲老人血液中的硒含量高出正常人的3至6倍。安徽省石臺(tái)縣發(fā)現(xiàn)的又一個(gè)長(zhǎng)壽村中，80歲以上老人占全村人口的12％，且50年來未發(fā)現(xiàn)一例癌癥患者、心腦血管、糖尿病患者和肥胖患者。經(jīng)對(duì)該村土壤中硒含量分析測(cè)定顯示：硒含量高出一般地方10倍?？茖W(xué)研究表明，硒元素是抗氧化劑谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，人體補(bǔ)充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延緩衰老。

位于順義區(qū)大孫各莊鎮(zhèn)的野谷集團(tuán)基地內(nèi)，就飼養(yǎng)出了富硒鴿，產(chǎn)出的鴿肉和鴿蛋經(jīng)北京市營養(yǎng)源研究所檢測(cè)顯示，均含有較高的硒元素。那么這樣的富硒鴿是如何養(yǎng)出來的？記者來到基地一探究竟。

走進(jìn)鴿舍，并不像人們想象中的那般臟亂，反而十分清潔，空氣中并無禽舍糞便的臭味。一排排整齊的大鴿籠，隔成了一個(gè)個(gè)小“單間”，每個(gè)“單間”里都住著一公一母兩只鴿子。工作人員介紹說，鴿子是“一夫一妻制”，配對(duì)時(shí)，如果雙方?jīng)]有互生情愫，很難共同生活在一起。一對(duì)恩愛的種鴿，平均八九天才會(huì)產(chǎn)1枚鴿蛋，無論鴿肉還是鴿蛋營養(yǎng)價(jià)值都很高，難怪自古就有“一鴿勝九雞”的說法。

記者在鴿舍里轉(zhuǎn)悠了半天，也沒見工作人員給鴿子注射什么特殊的東西，那么鴿子體內(nèi)的硒又是怎么來的呢？工作人員解釋說，富硒鴿是“吃”出來的。工作人員用優(yōu)質(zhì)的玉米、高粱、豌豆、小麥等粗糧，配以專有技術(shù)生產(chǎn)的有機(jī)硒來飼養(yǎng)鴿子。每年可向市場(chǎng)提供30萬對(duì)優(yōu)質(zhì)種鴿，120萬只高品質(zhì)肉鴿。鴿肉和鴿蛋的硒含量都達(dá)到了國家富硒食品標(biāo)準(zhǔn)。2013年，野谷集團(tuán)生產(chǎn)的鴿肉、鴿蛋被評(píng)為全國富硒農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)，同時(shí)還榮獲了全國富硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)“十佳明星企業(yè)”稱號(hào)。

富硒農(nóng)業(yè)循環(huán)起來

在“硒游記”的旅途中，野谷集團(tuán)的腳步并未停歇，他們以現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，不斷進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈的延深，已擁有幾千畝生態(tài)種養(yǎng)基地，建立起中國第一家硒元素科研院所、第一個(gè)肉鴿自動(dòng)化屠宰生產(chǎn)線。

同時(shí)，他們還以硒鴿養(yǎng)殖為核心，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。從種植到養(yǎng)殖再到種植，逐步建立起了一條完整的循環(huán)有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈：用優(yōu)良的玉米、高粱、豌豆、小麥配以專有技術(shù)生產(chǎn)的有機(jī)硒來飼養(yǎng)富硒鴿；用鴿子啄到地上的糧食飼養(yǎng)生豬；用鴿糞加豬糞進(jìn)行無害化處理，發(fā)酵制造有機(jī)肥，種植糧食、蔬菜、水果；將植物秸稈及鴿毛、鴿內(nèi)臟放入沼氣池，沼渣、沼液再返還土壤，提高土壤的營養(yǎng)，減少病蟲害。循環(huán)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式，杜絕了環(huán)境污染，保證了產(chǎn)品的安全、有機(jī)，并可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

“硒”有草莓傳遞美味

在“硒游記”的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈中，給予普通百姓最直觀的感受恐怕就是舌尖上的美味了。通過鴿糞發(fā)酵制造有機(jī)富硒肥料，培育的富硒草莓生活品質(zhì)可不一般：“吃”的是有機(jī)基質(zhì)，“喝”的是營養(yǎng)液，“住”的是陽光房，“聽”的是蜜蜂鳴……享受這種高品質(zhì)生活，儼然是草莓中的“小資”一族。

同時(shí)，基地還請(qǐng)來了市農(nóng)業(yè)局植保站的技術(shù)人員傳授綠色防控技術(shù)，為這些鮮亮紅潤、濃香四溢的草莓生長(zhǎng)保駕護(hù)航。據(jù)植保專家鄭建秋介紹，該站在基地重點(diǎn)推廣了以無病蟲育苗、產(chǎn)前消毒預(yù)防、產(chǎn)中綜合防控和產(chǎn)后殘?bào)w無害處理有機(jī)結(jié)合的“全程綠色防控”技術(shù)體系，為生產(chǎn)安全草莓等蔬菜果品打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。有了綠色防控技術(shù)這一致勝法寶，富硒草莓的生產(chǎn)有了品質(zhì)安全的保證。據(jù)北京市農(nóng)業(yè)局工作人員介紹，野谷集團(tuán)的生產(chǎn)園是市農(nóng)業(yè)局去年啟動(dòng)創(chuàng)建的30個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化核心示范園之一，該園區(qū)充分發(fā)揮了生態(tài)循環(huán)作用，將鴿糞、豬糞加入艾蒿、苦楝子等8種中草藥及生物菌，進(jìn)行發(fā)酵和無害化處理，制造有機(jī)肥料，以增加肥料中的礦物質(zhì)及碳元素，凈化并平衡土壤中的氮磷鉀，消除土壤中的病蟲害，再加入集團(tuán)生產(chǎn)的有機(jī)硒，用這種富硒肥料種植蔬菜及水果，同時(shí)讓植物秸稈及動(dòng)物廢棄物進(jìn)入沼氣池，并將沼渣、沼液再返還土壤，提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量，減少病蟲害。真正做到無化肥、無激素、無農(nóng)藥，生產(chǎn)的果蔬產(chǎn)品安全、營養(yǎng)，具有特殊的香甜口感。

當(dāng)然，享受了這般特殊照顧的“硒”有草莓，口感也很不錯(cuò)，汁多味美，香糯可口，酸甜生津。看上去，“外貌長(zhǎng)相”也比普通草莓顯得更端正、顏色更鮮紅。園區(qū)工作人員介紹說，跟普通草莓相比，在長(zhǎng)勢(shì)方面，富硒草莓更喜人；口感方面，富硒草莓糖分高，口感更香甜；外形方面，富硒草莓個(gè)頭大，果形更漂亮；而最值得稱道的還是它富含礦物質(zhì)硒，能夠及時(shí)補(bǔ)充人體所需硒含量，有助于防癌。此外，富硒草莓的硬度也好，耐儲(chǔ)存，所以價(jià)格也稍稍高于普通的草莓。