依托生鮮電商平臺(tái)、物流配送渠道，一些品牌農(nóng)產(chǎn)品在新興市場(chǎng)開疆拓土，身份真正成為“商品”——
隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人養(yǎng)成了“指尖購(gòu)物”的習(xí)慣，大到家具家電，小到針頭線腦，劃劃手機(jī)屏幕、點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)就搞定。因此，一些品牌農(nóng)產(chǎn)品種植戶、銷售商也順勢(shì)求變，逐漸依托生鮮電商平臺(tái)、物流配送渠道，在新興市場(chǎng)開疆拓土，而且更加注重服務(wù)，同時(shí)倒逼生產(chǎn)、銷售、價(jià)格更加標(biāo)準(zhǔn)化，使農(nóng)產(chǎn)品真正成為“商品”。
線下轉(zhuǎn)到線上
搶占網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)主陣地
在如今菜品紛繁的實(shí)體市場(chǎng)中，許多農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷企業(yè)將重心轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)，并加大服務(wù)力度，利用各種銷售平臺(tái)為客戶提供“量身定制”的服務(wù)。
濟(jì)南一家主營(yíng)品牌水果配送的企業(yè)“愛果佳”打造的就是一支“售賣服務(wù)”的隊(duì)伍，主要通過(guò)微信營(yíng)銷拓展市場(chǎng)，轉(zhuǎn)發(fā)抵現(xiàn)活動(dòng)讓其在朋友圈內(nèi)“躥紅”，其鮮果配送服務(wù)能做到“半日達(dá)”，即上午訂單下午送到，下午訂單次日上午送到，加急訂單3小時(shí)內(nèi)送到。同時(shí)，其隨意挑選喜歡吃的品種拼箱、提供不同禮品盒并負(fù)責(zé)包裝等更人性化的服務(wù)也已上線運(yùn)營(yíng)。“一切以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向”已成為他們的經(jīng)營(yíng)宗旨，“我們還推崇環(huán)保理念，果品禮盒如果不影響二次使用，我們負(fù)責(zé)回收，并返給顧客優(yōu)惠券。”“愛果佳”老板吳昊介紹。
當(dāng)網(wǎng)購(gòu)成為人們的習(xí)慣，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)也從中嗅到了商機(jī)。
下午5點(diǎn)，下班的宋玲坐上回家的公交車，她要趕回家準(zhǔn)備全家的晚餐。白天單位附近沒有菜市場(chǎng)，因此宋玲選擇了在網(wǎng)上購(gòu)菜，送貨上門。她在車上用手機(jī)點(diǎn)開一家收藏的農(nóng)產(chǎn)品微店，選菜、付款、選擇送貨時(shí)間，不到五分鐘時(shí)間，便完成了購(gòu)菜的全過(guò)程，到家時(shí)送貨員已經(jīng)等在門口。
像宋玲這樣通過(guò)網(wǎng)上商店買菜的人目前不在少數(shù)，尤其是平時(shí)忙碌的“上班族”。名士豪庭小區(qū)一家叫“無(wú)憂廚房”的肉菜店打出了“營(yíng)養(yǎng)、安全、便捷，30分鐘內(nèi)送菜到廚房”的標(biāo)語(yǔ)。許多拿到該店宣傳單的年輕人順勢(shì)拿出手機(jī)掃下了上面二維碼，關(guān)注了該店的微信，已經(jīng)光顧這家店近半年的小顧覺得在線上買菜“很靠譜”：“首先是方便，我不用再去泥濘的菜市場(chǎng)和大爺大媽們‘血拼’，也不擔(dān)心市場(chǎng)商販要價(jià)‘看人下菜碟’，因?yàn)槲⒌昀飪r(jià)格統(tǒng)一，童叟無(wú)欺，而且售后服務(wù)也很好，對(duì)菜的質(zhì)量不滿意可以申請(qǐng)退款，農(nóng)產(chǎn)品真正轉(zhuǎn)向商品化了。”農(nóng)田直達(dá)餐桌
物美價(jià)廉贏得固定客源
“您今天買到的菜，都是我們?cè)绯縿倧牡乩锊烧聛?lái)的。”陽(yáng)光100小區(qū)內(nèi)一家肉菜店外，小黑板上的這句話吸引了不少進(jìn)店采購(gòu)的顧客。記者進(jìn)店看到，近50種菜品不但新鮮，而且價(jià)格比普通菜市場(chǎng)還要便宜10%左右。
菜優(yōu)價(jià)廉的背后，是農(nóng)田到市場(chǎng)的直接對(duì)接。據(jù)悉，這家肉菜連鎖店在德州有自己的種植農(nóng)場(chǎng)，并且擁有發(fā)達(dá)的物流，沒有了傳統(tǒng)菜市場(chǎng)層層加價(jià)。根據(jù)店面當(dāng)日的銷售情況，下午從農(nóng)場(chǎng)直接采摘，次日早晨配送到店，還減少了普通菜市場(chǎng)上多次倒賣造成的產(chǎn)品質(zhì)量損耗，自然就做到了物美價(jià)廉。
記者經(jīng)過(guò)采訪小區(qū)居民了解到，這家肉菜店的菜品種類比較豐富和固定，常年50余種，價(jià)格也不會(huì)因?yàn)榧竟?jié)改變浮動(dòng)很大，更重要的是質(zhì)量一直很穩(wěn)定。一位常來(lái)買菜的大媽做了一個(gè)形象的比喻，這家店的菜在她印象中就像流水線生產(chǎn)的商品一樣，有了固定的模樣——土豆、柿子就是飽滿規(guī)整的，卷心菜、白菜就是清脆新鮮的，橙子、蘋果就是甘甜酸爽的。
“因?yàn)槲覀兪寝r(nóng)場(chǎng)和市場(chǎng)直接對(duì)接，從種植到包裝再到配送，都做到標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)品質(zhì)量更加可控，這樣才能更大讓利于民，贏取更多的固定客戶，在顧客心中形成一個(gè)思維定勢(shì)——我們家的菜就是高品質(zhì)低價(jià)格。而不是像菜市場(chǎng)那樣經(jīng)過(guò)多手轉(zhuǎn)賣，價(jià)格忽高忽低、質(zhì)量參差不齊。”店主對(duì)記者說(shuō)。
憑借著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的優(yōu)勢(shì)，這家開業(yè)一年的肉菜店共在全市大型小區(qū)內(nèi)開了4家連鎖店，平均每家店的會(huì)員已達(dá)到3000人，最多的一家已達(dá)到5000人，每家店每天的顧客數(shù)量一直在所處小區(qū)內(nèi)同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。
農(nóng)戶對(duì)話客戶
種什么、種多少心中有數(shù)
而在市場(chǎng)的源頭，每天勞作在田間地頭的農(nóng)戶也在發(fā)生著改變，他們或者有了自己的線上銷售店鋪，或者有了固定的采購(gòu)商，客戶和農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)直接對(duì)話，每年種什么、種多少，心里更加有底，而且規(guī)避了“菜賤傷農(nóng)”的風(fēng)險(xiǎn)。
近日，章丘市惠龍韭園家庭農(nóng)場(chǎng)迎來(lái)了投入運(yùn)營(yíng)以來(lái)第三個(gè)豐收季。早在2014年5月，農(nóng)場(chǎng)主柴會(huì)龍就收到來(lái)自全國(guó)各地的2015年預(yù)訂訂單，一共1.5萬(wàn)盆，通過(guò)微信公眾平臺(tái)、淘寶網(wǎng)等線上渠道宣傳，目前他已擁有大批固定客戶。“每年的5月—11月，是我們的育苗期，20畝盆栽韭菜，一到11月—次年1月收獲的時(shí)候就被搶購(gòu)一空。”柴會(huì)龍自豪地說(shuō)。而他種植的韭菜由于可靠的品質(zhì)保障，每年都會(huì)增加新客戶。“每年直接在盆里撒種子雖然省事，但是長(zhǎng)出來(lái)不壯實(shí)，沒法吃，所以我們寧可成本高些也要育苗。”柴會(huì)龍表示，盆栽韭菜很符合市場(chǎng)需求，很多老百姓不敢隨便買韭菜吃，買一盆回家種著，自己養(yǎng)自己吃更放心，如果管理得當(dāng)，一盆能夠長(zhǎng)5—7茬。
015-01-08 12:01:37來(lái)源：濟(jì)南日?qǐng)?bào)作者：責(zé)任編輯：yfs0訂單農(nóng)業(yè)最大的好處就是減少了浪費(fèi)：“比如今年盆栽韭菜訂單1.5萬(wàn)盆，我們就計(jì)劃生產(chǎn)將近2萬(wàn)盆，其中1.5萬(wàn)盆的產(chǎn)品直接到時(shí)候交貨，剩下的可以自己售賣或者送人。不會(huì)造成浪費(fèi)，也不會(huì)遇到因供需不平衡造成價(jià)格下跌的情況。”柴會(huì)龍說(shuō)。專家分析農(nóng)產(chǎn)品走電商路線要破解物流與存儲(chǔ)發(fā)展瓶頸
品牌生鮮農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷走電商路線，雖是開拓銷售渠道的好辦法，但相關(guān)專家分析，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品存在保鮮的問題，因此在物流和儲(chǔ)存方面一定要準(zhǔn)備好再嘗試。
事實(shí)也證明，物流和儲(chǔ)存確實(shí)成為不少企業(yè)難以突破發(fā)展瓶頸。“愛果佳”負(fù)責(zé)人吳昊表示，“半日達(dá)”的服務(wù)只能暫時(shí)靠店主開車送貨，還沒到能與快遞公司合作或?qū)ｉT雇用物流團(tuán)隊(duì)的階段，物流成本難以降下來(lái)。銷售韭菜的柴會(huì)龍表示，存儲(chǔ)條件直接影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，韭菜喜陽(yáng)怕凍，目前訂購(gòu)韭菜的客戶必須有蔬菜大棚等設(shè)施，不然他寧可選擇不合作，也不想影響韭菜質(zhì)量。
本站點(diǎn)評(píng)：電商到底能改變生活多少?線上線下到底什么適合農(nóng)業(yè)?這一切，應(yīng)視具體情況而調(diào)整，在實(shí)踐中摸索，在前行中思考，在成果中總結(jié)。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，依托于現(xiàn)代線上銷售，以用戶需求為目標(biāo)來(lái)制定生產(chǎn)計(jì)劃，新營(yíng)銷拜托了以往的以產(chǎn)定銷的模式，必將會(huì)為農(nóng)戶帶來(lái)更多的利益!
