入冬后霜凍天氣比較頻繁，對農(nóng)作物影響很大，由于不同農(nóng)作物的不同發(fā)育時期忍受低溫能力不同，所以霜凍指標也不同。霜凍發(fā)生一般是由于冷空氣侵入而引起的，另外還受地形、地勢和土壤性質(zhì)等影響。霜凍強度持續(xù)時間越長對農(nóng)作物的危害就越大。那么怎樣防御霜凍呢?防御霜凍的方法可以分為農(nóng)業(yè)技術(shù)措施和物理化學方法兩類。

　　1、農(nóng)業(yè)技術(shù)措施：通過農(nóng)業(yè)技術(shù)措施抗御霜凍是非常重要和切實可行的，也是防御霜凍的根本措施。農(nóng)業(yè)技術(shù)措施是多方面的，要因地因時因作物制宜，采取相應的防御措施。根據(jù)各地霜凍出現(xiàn)的規(guī)律和作物的生育特性，合理配置各種作物的比例，選擇好作物適宜播種期和大田移栽期，培育耐低溫、抗霜凍的品種，采用合理的播種方法和覆土深度，合理施肥，增施鉀肥，促進作物生長健壯，提高作物本身的抗寒能力。

　　2、物理化學措施：使用防霜設備和防霜材料以防止作物受凍。①熏煙法和人工煙霧法：熏煙法是沿用已久的的防霜凍方法，它是用秸稈、野草、標桿、枯枝落葉、鋸末和其他燃燒生煙來防御霜凍的。②灌溉法：在水源方便的地區(qū)，灌水后農(nóng)作物的葉面溫度在夜間比不灌水的可高1-2℃，其防霜效果以灌水后當日和次日為好。近年來有用噴水法防御霜凍的，即用人工降水的方法，將水滴均勻地噴灑到作物體上或果樹上的葉面上，噴水需進行多次，直至日出氣溫回升時止。③覆蓋法：用草簾、席子、草木灰、泥土、秸稈、廄肥、塑料薄膜等遮蓋在作物上面或包扎作物，可防止冷空氣侵襲，減弱土壤和植物表面的輻射冷卻，是很有效的防霜凍方法。