昨日，哈市蘋果零售價(jià)從每斤6元躥升至八九元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年以紅富士為主的蘋果價(jià)格，比去年同期上漲25%，目前產(chǎn)地走貨速度較往年快兩倍多。對(duì)于未來紅富士蘋果價(jià)格走勢(shì)，卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師王敏預(yù)測(cè)，近期價(jià)格將持續(xù)高位并將迎來高峰。但是由于后期時(shí)令水果的大范圍上市，后期的漲幅不會(huì)很大。

　　清明節(jié)將至，五一小長假也不再遙遠(yuǎn)。通常，在假期前的十五到二十天左右，蘋果市場(chǎng)波動(dòng)會(huì)比較大。最近，蘋果價(jià)格漲幅在3%左右，個(gè)別規(guī)格達(dá)到5%。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)的中國蘋果前20強(qiáng)縣（州）中，有7個(gè)縣（州）處于上漲態(tài)勢(shì)。再過一段時(shí)間，大批時(shí)令水果會(huì)集中上市，紅富士蘋果的價(jià)格還會(huì)維持較高價(jià)位？今年蘋果種植戶該如何決擇？

　　“一個(gè)紅富士蘋果竟然平均賣到5塊多，簡(jiǎn)直吃不起。”近日，紅富士蘋果價(jià)格一路上揚(yáng)，市場(chǎng)上最貴賣到15元一斤，一般的價(jià)格也在10元/斤左右。如此高價(jià)，許多市民感嘆吃不起。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年以紅富士為主的蘋果價(jià)格，比去年同期上漲25%。據(jù)山東文登市物價(jià)局監(jiān)測(cè)顯示，去年上市的紅富士蘋果產(chǎn)量大幅下降，收購價(jià)格較上年同期大幅提高，畝均收益同比基本持平。

　　去年，文登市的蘋果總種植面積約16.2萬畝，其中紅富士蘋果為12.75萬畝。因旱情嚴(yán)重，果樹嚴(yán)重缺水，致使大果少、小果多，再加上紅富士蘋果坐果率偏低等原因，導(dǎo)致蘋果產(chǎn)量大幅下降，同比減產(chǎn)約20%。提到今年的蘋果價(jià)格，不少果農(nóng)都斷言，今年價(jià)格差不了。山東棲霞市唐家泊果農(nóng)蘇惠林，除了種植5畝果園外，每年還收購蘋果儲(chǔ)藏銷售。對(duì)于今年的蘋果價(jià)格，她憑借多年經(jīng)驗(yàn)說，只能走高。

　　蘇惠林：“從去年年底開始，氣調(diào)庫儲(chǔ)藏的蘋果價(jià)格開始小幅上漲，到現(xiàn)在價(jià)格還沒回落。85果從3.5元漲到了現(xiàn)在的5.2元，這是個(gè)好兆頭，新果上市，價(jià)格肯定低不了。效益很好的，去年呢是小年，結(jié)果普遍減少，但是價(jià)格高啊，價(jià)格高出前年好多。據(jù)卓創(chuàng)資訊提供的數(shù)據(jù)，目前陜西洛川冷庫紙袋紅富士通貨3.8~4.2元/斤，較去年高0.9~1元/斤，漲幅約25%。卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析王敏說，目前產(chǎn)地走貨速度較往年快兩倍多。部分經(jīng)銷商表示，目前貨源量只能持續(xù)到5月底，較去年縮短2個(gè)多月。山東日照等產(chǎn)地表示，將在5月1日前清理完畢蘋果冷庫貨。”

　　卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師王敏：“蘋果價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)――山東煙臺(tái)棲霞的蘋果價(jià)格一直持續(xù)再漲，今天還漲了一毛錢，70是2.5-2.6元每斤，75的一二級(jí)是3.2~3.3元每斤，80的一二級(jí)是4.0~4.1元每斤，85以上的一二級(jí)現(xiàn)在已經(jīng)沒貨了，山東棲霞的入庫率非常高，今年的入庫率達(dá)到90%，現(xiàn)在已經(jīng)消化了80%了，走貨程度非?？?rdquo;。

　　今年紅富士?jī)r(jià)格緣何飆升？江蘇蘇果集團(tuán)蘇果超市水果主管林經(jīng)理說，現(xiàn)在紅富士國際出口量相較前幾年大大減少，果農(nóng)只好紛紛在春節(jié)前低價(jià)拋售庫存紅富士?，F(xiàn)在國內(nèi)市場(chǎng)需求大于往年，紅富士的庫存卻不足了。

　　周谷堆農(nóng)產(chǎn)品研究員李濤認(rèn)為，以前蘋果在銷售旺季，銷售量會(huì)大，價(jià)格高，但到了淡季，蘋果需求量就很少了，價(jià)格也就降下去了。而現(xiàn)在隨著人們生活質(zhì)量的提高，對(duì)蘋果營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)同，蘋果這種耐儲(chǔ)存的水果自然備受青睞。另外，去年，去年，山東、山西等地蘋果，因氣候干旱，致使蘋果減產(chǎn)，多重因素的疊加，給今年的紅富士?jī)r(jià)格再添了一把火。李濤：現(xiàn)在對(duì)儲(chǔ)藏條件要求的比較高，隨著天氣變熱，就要賣（庫）的果子，這個(gè)儲(chǔ)藏費(fèi)用是很高的?，F(xiàn)在的水果，特別蘋果作為大宗水果來說，銷售量非常大，這個(gè)市場(chǎng)需求是造成漲價(jià)的一個(gè)原因。供應(yīng)量卻沒什么變化，價(jià)格是儲(chǔ)存費(fèi)用的問題。因?yàn)闀r(shí)間的推移，對(duì)于儲(chǔ)存的條件越來越高。現(xiàn)在可能是周期的因素，所以今年儲(chǔ)藏果價(jià)格賣的很好。市場(chǎng)需求擴(kuò)大是主要的原因。需求量再放大，儲(chǔ)藏量沒有增加。對(duì)于未來蘋果市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)，卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師王敏預(yù)測(cè)，近期價(jià)格將持續(xù)高位并將迎來高峰。

　　王敏：現(xiàn)在時(shí)令水果還沒有大量的上市，現(xiàn)在水果批發(fā)市場(chǎng)還是以走蘋果為主，臨近清明節(jié)，客商們上貨積極，產(chǎn)地走貨速度較往年快兩倍多，也就是說，近期還將會(huì)迎來一個(gè)大范圍的上漲高峰期。但是由于后期時(shí)令水果的大范圍上市，后期的漲幅不會(huì)很大。周谷堆農(nóng)產(chǎn)品研究員李濤建議果農(nóng)，適當(dāng)控制產(chǎn)量，多生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果。

　　李濤：蘋果有大小年之分，果子今年結(jié)果多，來年就會(huì)少，如果今年是大年，來年就可能是小年。建議果農(nóng)在種植的時(shí)候要有一定的控制，在小年的時(shí)候，就擴(kuò)大種植面積，如果今年是大年，要想增產(chǎn)又增收，要在產(chǎn)量上相對(duì)有所控制。對(duì)于一些品質(zhì)比較好的，需求還是很大，在選擇品種上還是要多選擇優(yōu)良的品種。