貿(mào)易制裁，國際暗戰(zhàn)，以及行業(yè)的放任自流，名貴藥材淪為廉價原料。一省政企的合縱連橫，昔日“百草之王”能否重現(xiàn)榮光？
又到秋冬進補的好時節(jié)。
人參自古就被譽為進補佳品，那么，什么參是世界上最好的？很多人會不假思索地回答：高麗參。高麗參優(yōu)于中國人參的觀念，在國際甚至中國廣為接受，韓國的高麗參一直占據(jù)產(chǎn)業(yè)高端，其整體銷售價格比起中國人參一度高出15倍之多。
價值的分野，從種植和收購的環(huán)節(jié)便已經(jīng)開始。其實，單從技術(shù)層面，兩者差距不該這么大：高麗參與人參同科同屬，皆生長在長白山脈。以園參(人工栽培于園地的人參)為例，中國人參和高麗參同樣培育6年以上，經(jīng)歷相似的加工過程。韓日、歐美的國際藥商，每年都會批量引進中國人參，作為轉(zhuǎn)口、加工、造藥之用。
人參號稱“百草之王”，30年來，中國人參在中藥材產(chǎn)業(yè)的種種風浪中一度屢受重挫，以至“百病纏身”——種植、加工到銷售全鏈條皆是如此。當高麗參、西洋參等已成功占領(lǐng)行業(yè)高點，甚至席卷國內(nèi)市場的時候，中國參業(yè)在國內(nèi)外市場卻多番顛沛流離，“人參賣出白菜價”，至今未擺脫廉價原料供應(yīng)地的尷尬。
在中國人參主產(chǎn)區(qū)吉林省，現(xiàn)在，政府、企業(yè)甚至學術(shù)機構(gòu)正試圖從不同的途徑，振興中國人參，為其“正名”，開發(fā)新的市場空間。這種努力起于2009年，近兩年呈現(xiàn)加速狀態(tài)，利益聯(lián)動者包括中國的藥農(nóng)、地方政府和藥企，已影響人參市場的交易生態(tài)，并直接作用于參價——每公斤鮮參的收購價從2005年低谷的10-12元飆漲到2013年的180元以上。每逢人參收獲季前的八九月，相關(guān)概念股甚至成為資本市場熱門的炒作題材。
那么，中國人參的“淪落”與“救贖”之路，究竟如何一路走來？其間夾帶著多少逐利的躁動與商業(yè)暗戰(zhàn)的伎倆？人參是否仍處于價值洼地，蘊藏著潛在的投資機會？
冰火參潮
內(nèi)需長期不振，過度依附于國際出口，是“人參賣出白菜價”的關(guān)鍵原因。
王春玲是一名來自黑龍江的參農(nóng)，上月遇見《二十一世紀商業(yè)評論》(以下簡稱《21CBR》)記者時，她剛剛把大約5噸人參運到通化人參市場找尋收購者。這個市場位于通化——吉林省的一個人參產(chǎn)銷旺盛的地區(qū)，周邊分布著超過90家藥廠，以及各種形式的中藥材加工廠。
王春玲種植人參超過17年。每年9-10月是人參的交易期，像她這樣的參農(nóng)，會把收成的人參運往心儀的市場做交易，今年她的鮮參賣到了80-105元一斤。參價每年價格差距之大，讓她記憶猶新。
“最高峰的時候，曾經(jīng)賣到300元左右，”她對記者說，“但是，12年前我曾經(jīng)賣出過9元一斤。”
那些人參交易場地被人們稱為“鬼市”，交易大多在后半夜進行——因為白天參農(nóng)在山上挖參，鮮參在傍晚才能從山上運下來，就像新鮮蔬菜一樣，需要盡快出手。長久以來，參農(nóng)與藥商，每年的中秋節(jié)前就會來這里討價還價。像王春玲這樣的參農(nóng)，要時刻保護運輸過來堆放在市場地上的人參，這是多年種植后才有的收成，而收購者也得盡快把人參送往加工廠進行處理，以免儲存與運輸?shù)膿p耗。
中國參，現(xiàn)在只有極少量能賣出超級高價，那就是野山人參。在東北，每年都有人在8月左右進山試圖挖掘野山參，運氣好的話，能把挖到的一支野山參以高達7位數(shù)的價格賣給一些特殊的顧客，主要來自港澳臺、東南亞以及北京。
野山參的天價背后，是每年僅有幾十斤的年挖掘量，“大多數(shù)送到北京、港澳臺和東南亞的一些富豪吃，他們常年派人來收購，這幾年收的量相對少了。前幾年，我們這曾挖到一支大的野山參，給他們聯(lián)系人打電話，坐飛機來了四個臺灣人，一支人參170萬元，直接抱走。”東北人參文化研究專家、《中國人參圖譜》作者張君義說。每年都有一些國外走私的野山參出現(xiàn)在市場，主要來自俄羅斯。據(jù)說在列寧時代，前蘇聯(lián)從中國采購數(shù)噸人參籽，用飛機撒到位于其境內(nèi)長白山余脈的原始森林，人參長成后功效非常接近野山參。
張君義曾工作在傳統(tǒng)的人參產(chǎn)區(qū)——吉林的撫松市，年輕時曾披上塑料布隨別人進山挖參。他對《21CBR》記者形容，隨著野山人參資源耗竭，挖人參的活動漸變稀少。沿著長白山脈的種參業(yè)則在數(shù)十年前開始擴張，推動農(nóng)民種植的是人參的高價格——“1980年代，這些種植的人參，大學教師一個月的工資也買不起一斤。”公開資料顯示，1983年鮮參的價格為30元一斤，普通人難以承受。
之后幾十年，每輪人參價格的走高，都吸引大批東北的農(nóng)戶投身其中，以至原本非人參產(chǎn)地的地方，也一輪又一輪種起了人參。這些參田一片片用紅繩紅布拴圍著，架起薄膜鋪蓋，而參農(nóng)們要匍匐在參田里作業(yè)，飽受潮濕之苦。
人參長成需要6年，在中國，中藥材的價格在6年間往往可以天翻地覆。根據(jù)多位受訪者的描述，人參價格在1980年代大約是40元一斤，1988年是中國人參產(chǎn)量和價值的一個高峰;之后，在1989年、1997年和2005年左右，人參經(jīng)歷三次慘跌，價格曾低至4元一斤。大幅波動令很多參農(nóng)陷入絕境，甚至導致了自殺事件的發(fā)生，中國一批傳統(tǒng)的人參藥材企業(yè)也在跌宕中紛紛破產(chǎn)，銷聲匿跡。
很大程度上，這正是中國中藥材行業(yè)的縮影。中國中藥協(xié)會中藥材信息中心副主任蔣爾國說，中藥種植地和市場之間的信息不對稱和信息滯后情況較為嚴重，中藥材交易中間環(huán)節(jié)也有諸多環(huán)節(jié)，給專門的人員、資金和產(chǎn)業(yè)提供了炒作的空間。
此外，中國人參在市場上的不景氣，乃至慘淡，與出口市場的變化亦有關(guān)聯(lián)。一些參業(yè)人士告訴《21CBR》記者，中國人參長期內(nèi)需不振，過度依附于國際出口，是“人參賣出白菜價”的關(guān)鍵原因。
中國最高等級、價錢最貴的藥材，多出口到日韓、港澳臺和東南亞地區(qū)，這是中國中藥材行業(yè)人所共知的生態(tài)，自計劃經(jīng)濟時代已然如此：質(zhì)優(yōu)的人參用以出口創(chuàng)匯，其次供給醫(yī)藥企業(yè)，余下品質(zhì)最差的向國內(nèi)銷售。中國的人參出口以后，會被加工制成不同的人參產(chǎn)品，有的被提純利用，有的邊角料甚至會供給賽馬的馬匹食用。
