隨著我國城鄉(xiāng)居民飲食消費(fèi)的不斷改善，佛手瓜已成為廣大消費(fèi)者十分喜愛的蔬菜新品種。佛手瓜的種植條件較為簡單，庭院、房前屋后、村邊地頭都可種植，病蟲害較少，產(chǎn)量高、風(fēng)味好、耐貯存。-般畝產(chǎn)量5000 千克左右，經(jīng)濟(jì)效益可觀?，F(xiàn)將佛手瓜的高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。
    ( 1 ）定植時間
    佛手瓜易受凍害，-定要選擇霜期過后定植。各地可根據(jù)氣候條件的不同，選擇適宜的定植時期。-般選擇在"五· -"節(jié)前后移栽，如果采用地膜覆蓋，可適當(dāng)提前。
    ( 2 ）整地施肥
    根據(jù)地理?xiàng)l件，選擇好地塊，先挖-個長寬各1 米左右的深坑，用混合均勻的農(nóng)家肥回填深坑。如果連片種植，-般4 - 6 平方米植1 株為宜。為提高農(nóng)家肥肥效，可在每100 千克的人糞尿中加5 - 7 千克過磷酸鈣，攪拌均勻，存放5 - 10 天發(fā)酵后，在每坑穴內(nèi)適量施用。
    ( 3 ）精選瓜苗，覆膜防凍
    選擇健壯、無病的帶土佗瓜苗放入坑穴內(nèi)，用農(nóng)家肥和細(xì)土將之與地面平齊埋好，細(xì)水足量澆好圍坑內(nèi)。如果定植偏早，要采用薄膜覆蓋，以防凍害。
    ( 4 ）加強(qiáng)管理
    佛手瓜有4 個月左右的生長前期，地上莖生長緩慢，莖基部側(cè)枝生長較快，易形成叢生狀。前期要及時抹去太多的萌芽，每株保留3 - 5 個粗壯的枝蔓為宜。及時中耕松土，促進(jìn)根系生長發(fā)育。進(jìn)入爬蔓期，要盡早搭架固秧。越夏時注意及時澆水，土壤保持濕潤。入秋后，是佛手瓜結(jié)瓜的旺盛時期，必須及時施肥澆水，同時注意防治病蟲，確保豐收。
    ( 5 ）及時采摘
    佛手瓜開花結(jié)瓜期十分集中，-定要及時采摘已成熟的瓜果，以免影響未熟瓜果的生長發(fā)育。佛手瓜-般在謝花后20 -25 天成熟，每株可采收300 - 800 個瓜果，效益顯著。