消費(fèi)者在超市買凍蝦時(shí)，不知不覺中可能又當(dāng)了一回“冤大頭”。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)崔和日前透露，按照國際通行標(biāo)準(zhǔn)，凍熟對(duì)蝦的包冰量應(yīng)為凈重的15%至20%，但由于惡性競(jìng)爭(zhēng)等原因，目前國產(chǎn)的凍熟對(duì)蝦包冰量已達(dá)到40%至100%。據(jù)測(cè)算，消費(fèi)者買一箱包冰50%的凍熟蝦，比包冰20%的凍熟蝦多付費(fèi)7.4元。

　　崔和在此間舉辦的“2013綠色可持續(xù)消費(fèi)宣傳周啟動(dòng)儀式”上說，凍熟對(duì)蝦為近5年投放我國市場(chǎng)的新產(chǎn)品，消費(fèi)區(qū)域已遍布全國。近年來，由于惡性競(jìng)爭(zhēng)等原因，許多小企業(yè)不惜通過增加包冰量，降低成本，擠壓大企業(yè)、好企業(yè)的市場(chǎng)空間，同時(shí)損害消費(fèi)者的利益。以全行業(yè)年產(chǎn)量50萬噸估算，50%包冰比20%包冰多增加勞動(dòng)力成本、能耗、包裝費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等成本合計(jì)超7.3億元，造成社會(huì)資源的大量浪費(fèi)。2013年農(nóng)業(yè)部發(fā)布了凍熟對(duì)蝦行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，明確規(guī)定冰衣重量≤20%，即如果凈重為5千克的蝦，20%的包冰，紙箱的重量0.6千克，毛重應(yīng)為6.6千克，才符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　“對(duì)凍熟對(duì)蝦的調(diào)查只是個(gè)開始，黃花魚等許多冷凍水產(chǎn)品都存在過度包冰的問題，我們將進(jìn)一步深入調(diào)查。這種欺詐的做法侵害了合法經(jīng)營企業(yè)和消費(fèi)者的利益，同時(shí)浪費(fèi)了大量水、電以及石油等資源，增加了碳排放，與綠色消費(fèi)趨勢(shì)背道而馳?！贝藓驼f。

　　據(jù)了解，由商務(wù)部支持，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)、世界自然基金會(huì)(WWF)攜手“中國零售業(yè)可持續(xù)發(fā)展圓桌”成員企業(yè)及合作伙伴舉辦的“2013綠色可持續(xù)消費(fèi)宣傳周”，于2013年8月31日至9月6日在北京、上海、深圳等全國重點(diǎn)城市舉行，活動(dòng)主題為“綠色生活　智慧消費(fèi)”。為通過零售和消費(fèi)引領(lǐng)可持續(xù)綠色生產(chǎn)，本次活動(dòng)特別設(shè)立了“限冰令”主題，來自水產(chǎn)加工和流通行業(yè)的14家企業(yè)代表與水產(chǎn)協(xié)會(huì)一起簽署了“限冰令”承諾書。