遵義市是全省茶葉大市，去年全市茶園面積發(fā)展到141萬(wàn)畝，產(chǎn)值近30億元，到2015年，全市計(jì)劃發(fā)展到260萬(wàn)畝。茶葉已成為遵義市轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，農(nóng)民增收奔小康第一工程。隨著遵義茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的日益活躍和品牌知名度的不斷提升，遵義茶葉達(dá)到了產(chǎn)銷兩旺，效益十分顯著。

　　“縱橫比較國(guó)內(nèi)主要的茶產(chǎn)區(qū)，東有杭州西湖龍井、福建鐵觀音，西有云南普洱，無(wú)論從茶品牌、茶科技、茶文化等方面，均可謂東西夾擊、競(jìng)爭(zhēng)白熱化，黔茶要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中健康可持續(xù)發(fā)展，質(zhì)量是根本，規(guī)范是保障。”董事長(zhǎng)譚書(shū)德說(shuō)，質(zhì)量防偽追溯體系的引入是勢(shì)在必行。

　　從去年7月1日起，國(guó)家明確規(guī)定《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》正式實(shí)施，要求進(jìn)入市場(chǎng)的每一件有機(jī)產(chǎn)品必須攜帶新版“身份證”。對(duì)于茶葉生產(chǎn)企業(yè)來(lái)講，變革的不僅是產(chǎn)品“身份證”的問(wèn)題，栗香公司在創(chuàng)建之初，就以產(chǎn)品質(zhì)量為生存的根本，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，質(zhì)量控制體系已相當(dāng)完善，而風(fēng)險(xiǎn)可控、監(jiān)管有效則是栗香茶業(yè)質(zhì)量安全追溯體系進(jìn)行補(bǔ)充的空白，由此也可實(shí)現(xiàn)相關(guān)產(chǎn)品“生產(chǎn)有記錄、產(chǎn)品有標(biāo)識(shí)、信息可查詢、流向可追蹤、數(shù)量可控制、產(chǎn)品可召回、質(zhì)量有保障”，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)。

　　“建立統(tǒng)一的追溯平臺(tái)后，實(shí)現(xiàn)了栗香茶葉質(zhì)量信息網(wǎng)絡(luò)信息化監(jiān)管，節(jié)約了不少人力和物力。”據(jù)譚書(shū)德介紹，栗香茶業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的綜合信息庫(kù)，覆蓋栗香茶葉生產(chǎn)、檢測(cè)、加工、銷售等全過(guò)程、全方位、全覆蓋的可溯源信息。實(shí)時(shí)監(jiān)控和采集各環(huán)節(jié)的信息，也提升了監(jiān)管工作的精度、及時(shí)性和有效性。同時(shí)，強(qiáng)化了栗香茶葉質(zhì)量關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的管控，有效保障了產(chǎn)品的質(zhì)量。其中，茶葉的產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)、投入品管理、產(chǎn)品檢測(cè)、產(chǎn)品包裝、存儲(chǔ)、銷售數(shù)量監(jiān)控等重點(diǎn)管控環(huán)節(jié)，也得到有效監(jiān)控、監(jiān)管和追溯，有效保障了茶葉的質(zhì)量安全。

　　記者隨機(jī)抽取了一包該公司生產(chǎn)的茶葉，將包裝袋上的身份證“896604671”輸入栗香茶業(yè)公司官網(wǎng)“栗香茶業(yè)防偽追溯與監(jiān)管系統(tǒng)公眾查詢平臺(tái)”進(jìn)行查詢，該平臺(tái)立即顯示出了企業(yè)信息、物資管理、檢測(cè)信息、產(chǎn)品批次、初制加工管理、拼配包裝管理等11項(xiàng)內(nèi)容，每一項(xiàng)內(nèi)容點(diǎn)開(kāi)又有工作日期、負(fù)責(zé)人的名字，甚至還有運(yùn)輸方式和運(yùn)輸人的姓名等，所有環(huán)節(jié)信息一目了然。

　　據(jù)了解，栗香茶業(yè)的追溯碼等信息轉(zhuǎn)化為二維碼加施在產(chǎn)品防偽追溯標(biāo)簽上，消費(fèi)者購(gòu)買到該公司的茶葉后，可以直接通過(guò)電話、短信、手機(jī)、平板電腦IPAD等掃描標(biāo)簽二維碼，便捷地查詢到栗香茶葉全程的質(zhì)量信息，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)栗香茶葉質(zhì)量信息的知情權(quán)，此舉不但提高產(chǎn)品了的品牌知名度，增加了品牌的附加值，也提升了消費(fèi)者的消費(fèi)信心。

　　“此外，通過(guò)構(gòu)建質(zhì)量追溯體系，創(chuàng)建和落實(shí)系列栗香茶葉質(zhì)量追溯的規(guī)范制度，定崗定責(zé)，能有效提升公司的栗香茶葉標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化生產(chǎn)水平。”譚書(shū)德表示，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售情況的數(shù)據(jù)采集和統(tǒng)計(jì)分析，為公司的現(xiàn)代管理及決策分析提供基本數(shù)據(jù)素材。

　　目前，該公司的茶葉質(zhì)量追溯體系已全面運(yùn)行。隨著該體系在全市的進(jìn)一步推廣，今后，茶產(chǎn)品將實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)地到市場(chǎng)、從源頭到消費(fèi)者的全程信息監(jiān)控。一方面，當(dāng)發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)，迅速鎖定源頭，界定主體責(zé)任，督促生產(chǎn)者增強(qiáng)自律意識(shí)，落實(shí)質(zhì)量控制措施；另一方面，讓消費(fèi)者更直觀地了解農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工情況，增強(qiáng)整個(gè)過(guò)程的透明度，推動(dòng)產(chǎn)品信息的公開(kāi)。在確保了茶葉質(zhì)量安全的同時(shí)，保障了消費(fèi)者的知情權(quán)，未來(lái)的茶市場(chǎng)將更加規(guī)范。