蓮子具有強(qiáng)身補(bǔ)氣、保健腸胃等功能，一直以來都是滋補(bǔ)的佳品。不過，往年大家習(xí)慣購(gòu)買曬干以后的蓮子食用，但是今年，新鮮蓮子的銷售量增加很快，大有趕上干蓮子的勢(shì)頭。

　　在白云山土特產(chǎn)公司老竹的基地里，20多名工人正圍坐在一起剝蓮蓬，公司負(fù)責(zé)人張立軍說，到目前為止，新鮮的蓮子已經(jīng)賣了一萬(wàn)多斤，估計(jì)今年可以賣到兩萬(wàn)斤以上，比去年翻一番。

　　白云山土特產(chǎn)公司總經(jīng)理 張立軍：新鮮的蓮子吃了以后，和曬干的蓮子相比，新鮮的蓮子不管是生吃還是煮熟，吃了以后評(píng)價(jià)都非常高，特別是生吃，象水果一樣，老少皆宜，都能吃，又方便。

　　據(jù)區(qū)農(nóng)業(yè)局的專家分析，這與蓮都連續(xù)兩年舉辦處州白蓮節(jié)，大大地提高了人們對(duì)蓮子的認(rèn)識(shí)密不可分。今年，老竹、碧湖等地增加了1000多畝種植面積，加上通過田間培育，白蓮的繁殖能力也增強(qiáng)，產(chǎn)量有所提高，這一切都為新鮮蓮子銷售提供了充足的貨源。