廣州消委會發(fā)布食品比較試驗結果

　　開心果、餅干等零食是深受都市一族喜愛的休閑食品。昨日，廣州市消委會發(fā)布了餅干、蛋卷以及烘炒食品的比較試驗結果。嘉頓、正林、果王等品牌產(chǎn)品都上了質(zhì)量黑榜。

　　食用不合格餅干或致腹瀉

　　比較試驗的樣本從本市各大超市購買取得，共購買80批次樣品，由廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站檢測。經(jīng)檢測，74批次樣品合格。餅干產(chǎn)品有4批次不合格，蛋卷產(chǎn)品則有2批次不合格。

　　其中，華嘉食品有限公司制造的“嘉頓”雞味餅干（200g/包；2013-3-25）被檢測出菌落總數(shù)不達標。按衛(wèi)生標準，餅干的菌落總數(shù)應≤750cfu/g，而本次檢測到的該餅干的菌落總數(shù)為1100cfu/g。

　　專家指出，菌落總數(shù)可用以判定食品被細菌污染的程度，是衡量食品衛(wèi)生狀況的重要微生物指標之一，腸胃較敏感的人如果食用了菌落總數(shù)超標的食品，容易引起腸胃不適，導致腹瀉。

　　正林花生等檢出不合格

　　此外，廣州市消委會進行了烘炒食品比較試驗。結果顯示，8批次樣品不合格。其中4批次樣品的霉菌超出標準要求，占到了所有不合格烘炒食品的五成。

　　其中，蘭州正林農(nóng)墾食品有限公司生產(chǎn)的正林花生（咸香味）（120g/包；2012-12-29）過氧化值超標。南京果王食品有限公司、廣州市果王食品有限公司以及東莞市偉來食品有限公司生產(chǎn)的開心果，各有一批次被檢出霉菌超標。專家指出，霉菌容易引起食品的霉變，使之降低甚至完全喪失食用價值，有些霉菌還會產(chǎn)生毒素。

　　●嘉頓回應

　　或因包裝受損導致

　　昨日，記者走訪廣州部分超市發(fā)現(xiàn)，嘉頓的餅干占據(jù)了可觀的市場份額。在永旺超市，光嘉頓的餅干就多達十種，200g/包的嘉頓雞味餅干仍在銷售，不過，生產(chǎn)日期與檢出菌落總數(shù)超標的批次不同。

　　嘉頓的公關負責人表示，本次抽檢的產(chǎn)品生產(chǎn)日期為20130325，該批次產(chǎn)品在出廠前均已通過品質(zhì)鑒定。不排除因為個別包裝封口漏氣，或在運輸及商品銷售環(huán)節(jié)令包裝受損引發(fā)問題。

　　她表示，嘉頓已即時回收市面在售的所有同批次產(chǎn)品，如果顧客對有關批次有查詢，可撥打嘉頓顧客熱線0769-22464101-8203。此外，他們將進一步改良包裝工藝、加強包裝密封性監(jiān)測，及運輸、貯存和銷售等各個環(huán)節(jié)的管理及監(jiān)測，以防食品在此過程受到污染。