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嘉頓餅干樣品菌落總數(shù)超標(biāo) 不合格餅干或致腹瀉

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-08-11  瀏覽次數(shù):81126
內(nèi)容摘要:開(kāi)心果、餅干等零食是深受都市一族喜愛(ài)的休閑食品。其中,華嘉食品有限公司制造的“嘉頓”雞味餅干(200g/包;2013-3-25)被檢測(cè)出菌落總數(shù)不達(dá)標(biāo)。專(zhuān)家指出,菌落總數(shù)可用以判定食品被細(xì)菌污染的程度,是衡量食品衛(wèi)生狀況的重要微生物指標(biāo)之一,腸胃較敏感

  廣州消委會(huì)發(fā)布食品比較試驗(yàn)結(jié)果

  開(kāi)心果、餅干等零食是深受都市一族喜愛(ài)的休閑食品。昨日,廣州市消委會(huì)發(fā)布了餅干、蛋卷以及烘炒食品的比較試驗(yàn)結(jié)果。嘉頓、正林、果王等品牌產(chǎn)品都上了質(zhì)量黑榜。

  食用不合格餅干或致腹瀉

  比較試驗(yàn)的樣本從本市各大超市購(gòu)買(mǎi)取得,共購(gòu)買(mǎi)80批次樣品,由廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站檢測(cè)。經(jīng)檢測(cè),74批次樣品合格。餅干產(chǎn)品有4批次不合格,蛋卷產(chǎn)品則有2批次不合格。

  其中,華嘉食品有限公司制造的“嘉頓”雞味餅干(200g/包;2013-3-25)被檢測(cè)出菌落總數(shù)不達(dá)標(biāo)。按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),餅干的菌落總數(shù)應(yīng)≤750cfu/g,而本次檢測(cè)到的該餅干的菌落總數(shù)為1100cfu/g。

  專(zhuān)家指出,菌落總數(shù)可用以判定食品被細(xì)菌污染的程度,是衡量食品衛(wèi)生狀況的重要微生物指標(biāo)之一,腸胃較敏感的人如果食用了菌落總數(shù)超標(biāo)的食品,容易引起腸胃不適,導(dǎo)致腹瀉。

  正林花生等檢出不合格

  此外,廣州市消委會(huì)進(jìn)行了烘炒食品比較試驗(yàn)。結(jié)果顯示,8批次樣品不合格。其中4批次樣品的霉菌超出標(biāo)準(zhǔn)要求,占到了所有不合格烘炒食品的五成。

  其中,蘭州正林農(nóng)墾食品有限公司生產(chǎn)的正林花生(咸香味)(120g/包;2012-12-29)過(guò)氧化值超標(biāo)。南京果王食品有限公司、廣州市果王食品有限公司以及東莞市偉來(lái)食品有限公司生產(chǎn)的開(kāi)心果,各有一批次被檢出霉菌超標(biāo)。專(zhuān)家指出,霉菌容易引起食品的霉變,使之降低甚至完全喪失食用價(jià)值,有些霉菌還會(huì)產(chǎn)生毒素。

  ●嘉頓回應(yīng)

  或因包裝受損導(dǎo)致

  昨日,記者走訪廣州部分超市發(fā)現(xiàn),嘉頓的餅干占據(jù)了可觀的市場(chǎng)份額。在永旺超市,光嘉頓的餅干就多達(dá)十種,200g/包的嘉頓雞味餅干仍在銷(xiāo)售,不過(guò),生產(chǎn)日期與檢出菌落總數(shù)超標(biāo)的批次不同。

  嘉頓的公關(guān)負(fù)責(zé)人表示,本次抽檢的產(chǎn)品生產(chǎn)日期為20130325,該批次產(chǎn)品在出廠前均已通過(guò)品質(zhì)鑒定。不排除因?yàn)閭€(gè)別包裝封口漏氣,或在運(yùn)輸及商品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)令包裝受損引發(fā)問(wèn)題。

  她表示,嘉頓已即時(shí)回收市面在售的所有同批次產(chǎn)品,如果顧客對(duì)有關(guān)批次有查詢(xún),可撥打嘉頓顧客熱線0769-22464101-8203。此外,他們將進(jìn)一步改良包裝工藝、加強(qiáng)包裝密封性監(jiān)測(cè),及運(yùn)輸、貯存和銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理及監(jiān)測(cè),以防食品在此過(guò)程受到污染。

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