近日，有媒體記者通過調(diào)查了解發(fā)現(xiàn)，完達(dá)山陽光乳業(yè)公司將變質(zhì)和過期牛奶重新勾兌后重新上市銷售。變質(zhì)奶被重新改裝，完達(dá)山乳業(yè)的如此做法有悖一個食品企業(yè)的良知。在此前，就有媒體曝光過完達(dá)山乳業(yè)的“早產(chǎn)奶”。而如今被媒體發(fā)現(xiàn)變質(zhì)奶改頭換面后重新上市，面對這樣的丑聞，面對這樣的無良企業(yè)，消費者還如何信任完達(dá)山奶粉呢?一個品牌的建立需要長期的積淀，但是如果靠這樣的不道德的方式愚弄消費者，終將會被唾棄。
2月18日，中國商報記者發(fā)現(xiàn)，在完達(dá)山陽光乳業(yè)公司的包裝車間里大約堆放了4000箱需要重新處理的牛奶，包括學(xué)生奶、純牛奶、黑沃牧場、原生帶凈純奶、臻醇高優(yōu)質(zhì)牛奶等。而這些牛奶，不管是什么種類，工作人員都將破損的牛奶倒出來放置在同一個容器里。據(jù)記者了解，這些變質(zhì)和過期的牛奶將被勾兌成新鮮牛奶重新上市銷售。
此前，中國商報曾對完達(dá)山乳業(yè)生產(chǎn)“早產(chǎn)奶”的事件進(jìn)行了詳細(xì)報道，在業(yè)界引起一定的反響。實際上，記者在暗訪中發(fā)現(xiàn)，完達(dá)山不僅存在生產(chǎn)“早產(chǎn)奶”的問題，還有存在將過期或變質(zhì)的牛奶再加工出售的現(xiàn)象。讓人吃驚的是，在完達(dá)山乳業(yè)的員工看來，這種做法相當(dāng)普遍。
變質(zhì)奶被重新改裝
2月18日，中國商報記者進(jìn)入到了完達(dá)山陽光乳業(yè)公司的包裝車間工作。
車間內(nèi)負(fù)責(zé)管理生產(chǎn)的班長拿來一件工作服，示意記者穿上。記者將工作服拿到手時，發(fā)現(xiàn)該工作服特別臟，像被很多人穿過，許久未洗。令記者感到驚訝的是，其他職工穿的衣服也都如此。
一個生產(chǎn)牛奶的地方，連生產(chǎn)操作工人的衛(wèi)生都不能保證，又談何能保證產(chǎn)品的衛(wèi)生?
當(dāng)天下午6點左右，記者剛進(jìn)入包裝車間時，便看到車間里面有二三十名員工正在拆改包裝袋壞了的牛奶，牛奶在車間內(nèi)堆得亂七八糟。由于包裝破損，很多牛奶已經(jīng)變質(zhì)。一股股酸臭味在車間內(nèi)四處彌漫，令人作嘔。
記者精略估算了一下，當(dāng)晚車間里大約堆放了4000箱需要重新處理的牛奶，包括學(xué)生奶、純牛奶、黑沃牧場、原生帶凈純奶、臻醇高優(yōu)質(zhì)牛奶等。而這些包裝破損的牛奶，不管是什么種類，工作人員都將其倒出來放置在同一個容器里。若發(fā)現(xiàn)包裝未破損的牛奶，則用抹布將外袋擦干凈后重新裝到一個新箱子里。
據(jù)了解，這些牛奶一部分是在生產(chǎn)過程中和物流運輸過程中弄破的，還有一部分是從超市回收的過期奶。當(dāng)記者對這些變質(zhì)和過期牛奶的用途產(chǎn)生疑問時，一位正在熟練操作的女工說：“這是要拿回去重新用的。沒事兒，做出來還是牛奶。這是每天工作的一部分，每天改的數(shù)量都差不多，沒有固定的數(shù)字。”
大概在凌晨12點左右，這些變質(zhì)的牛奶才全部被改裝完成。
據(jù)了解，這些變質(zhì)和過期的牛奶將被勾兌成新鮮牛奶重新上市銷售。
記者在暗訪中還看到了讓人極為震驚的一幕。
當(dāng)天凌晨一點左右，一條生產(chǎn)兒童喝的名為“智匯星”牛奶的生產(chǎn)線上，由于設(shè)備突然出現(xiàn)故障，傳送帶上猛然掉下來非常多的牛奶，這些被包裝好的牛奶摔到地上后立馬崩裂，牛奶灑落一地。工作人員不慌不忙地將牛奶盒清理干凈。
隨后，工作人員找來了拖把，將地板拖了。這一過程中，那些被拖把吸回的牛奶一次一次地被擰到一個桶里，并擰了整整一滿桶。記者沒想到的是，臟牛奶被倒進(jìn)了剛剛用來回收牛奶的推車?yán)铩?/p>
回收奶代替鮮奶成本可省一半
為進(jìn)一步調(diào)查完達(dá)山乳業(yè)回收過期奶的真相，記者來到哈爾濱的市場上進(jìn)行了解。
在一家名為“莉莉文教倉買”的小超市里，記者特地買了一袋完達(dá)山的牛奶。在結(jié)賬時，記者特意問牛奶是否過期，該老板很爽快地回答說：“放心，現(xiàn)在都沒有過期的牛奶，過期了的廠家都收回去了。”
在其他的小超市里，店主均表示過期的牛奶都將被回收。
此前有奶制品界的權(quán)威人士透露，其實每個乳品企業(yè)都有回奶罐，比如有些企業(yè)收原料奶收多了，做成產(chǎn)品市場根本消化不掉，就會把剩下的放在罐子(回奶罐)里面。所有乳品企業(yè)都有這套應(yīng)急的東西。
在上一篇報道中，記者提到的完達(dá)山陽光乳業(yè)的一個高達(dá)22米的大倉庫便有可能是它的回奶罐。
那么，那些過期或變質(zhì)的牛奶拿來做什么呢?完達(dá)山乳業(yè)的內(nèi)部員工說是重新勾兌成鮮奶。
對于過期奶回收利用的問題，光明乳業(yè)曾被曝光。以前，大多數(shù)人以為回收奶是被制成奶粉。廣東省奶業(yè)協(xié)會副會長王丁棉則道出了其中的真相：“因回奶有乳酸等添加成分，不可能被制成奶粉，而很有可能直接用來勾兌牛奶。如果是塑料袋包裝的乳制品，包裝所占的成本非常小，而奶源會占到50%，水電人工的費用會占一部分。但如果是百利包乳，奶源占的比例在30%至35%左右。這樣綜合計算，如果用回收奶代替新鮮奶源，最多可以節(jié)省50%的生產(chǎn)成本。”
專家表示，法規(guī)上的盲點在一定程度上導(dǎo)致奶企為了謀求利潤而打擦邊球。
此外，記者在對完達(dá)山乳業(yè)的調(diào)查采訪中發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在嚴(yán)重的奶源管理混亂及生產(chǎn)中存在重大安全隱患等問題。
對此，中國商報將繼續(xù)關(guān)注。
