【導(dǎo)語(yǔ)·】時(shí)下，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)正日益成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)話題。但涉及較多的是工業(yè)、服務(wù)業(yè)和外貿(mào)等領(lǐng)域，畜牧業(yè)領(lǐng)域似乎有些落寞。實(shí)際上，畜牧業(yè)關(guān)于轉(zhuǎn)型升級(jí)可做的文章有很多，特別是高效特色畜牧業(yè)，在山東來(lái)說(shuō)大有可為。

　　時(shí)下，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)正日益成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)話題。但涉及較多的是工業(yè)、服務(wù)業(yè)和外貿(mào)等領(lǐng)域，畜牧業(yè)領(lǐng)域似乎有些落寞。實(shí)際上，畜牧業(yè)關(guān)于轉(zhuǎn)型升級(jí)可做的文章有很多，特別是高效特色畜牧業(yè)，在山東來(lái)說(shuō)大有可為。

　　日前，山東省畜牧獸醫(yī)局在濟(jì)南召開(kāi)了一場(chǎng)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)，為我們了解山東的高效特色畜牧業(yè)打開(kāi)了一扇窗口。

　　近年來(lái)，受?chē)?guó)際流行趨勢(shì)影響，國(guó)內(nèi)特種毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速。在山東，特種毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖逐漸在某些地區(qū)形成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并帶動(dòng)相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。膠東半島地區(qū)尤以養(yǎng)殖狐貍、水貂、貉子等毛皮產(chǎn)業(yè)支柱品種聞名，全省3/4以上的毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖量集中在威海、青島、濰坊、臨沂等地。目前，全省水貂、狐貍和貉子總存欄量達(dá)5000多萬(wàn)只，占全國(guó)總養(yǎng)殖量的一半以上。山東已成為全國(guó)第一毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖大省。

　　這只是山東特色畜牧業(yè)的冰山一角。山東擁有多樣地貌類(lèi)型、多種糧食作物等特色資源，為發(fā)展特色畜牧業(yè)提供了得天獨(dú)厚的條件。沂蒙全羊、單縣羊肉湯、滕州羊肉、保店驢肉、蒙陰兔子頭和光棍雞等一大批傳統(tǒng)名吃，均折射出特色品種養(yǎng)殖的基礎(chǔ)支撐作用。近年來(lái)為適應(yīng)人們的多樣需求，山東又進(jìn)行了豐富多彩的特色畜牧生產(chǎn)實(shí)踐，并培育出一批叫得響的品牌，如沂蒙黑山羊、德州驢、魯西黃牛、微山麻鴨、汶上蘆花雞、萊蕪黑豬等。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至目前，山東擁有主要特種畜禽養(yǎng)殖品種20多個(gè)，高居國(guó)內(nèi)前茅；全省特色畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)200多億元，約占全省畜牧業(yè)總產(chǎn)值的11.3%，占全國(guó)同口徑特色畜牧業(yè)產(chǎn)值的12%左右?？梢哉f(shuō)，作為大宗畜禽生產(chǎn)的有益補(bǔ)充，特色畜牧業(yè)正日益成為現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系中的生力軍和潛力股，其發(fā)展壯大有力推進(jìn)了畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

　　但也應(yīng)當(dāng)看到，山東特色畜牧業(yè)雖然有了一定發(fā)展，但與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展轉(zhuǎn)變的需要相比，與畜牧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相比，與人們消費(fèi)需求變化相比，仍有較大差距，其巨大潛力還有待進(jìn)一步挖掘。比如，地方品種目前實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的不到1/3，缺乏大型集團(tuán)化畜牧企業(yè)；皮毛動(dòng)物飼養(yǎng)品種退化嚴(yán)重，飼料、獸藥需要從省外調(diào)入，產(chǎn)品以銷(xiāo)售原料生皮為主，加工發(fā)展滯后，完整的產(chǎn)業(yè)鏈條遠(yuǎn)未形成……

　　按照山東省政府要求，到2015年，全省農(nóng)民人均畜牧業(yè)純收入至少要達(dá)到1000元。山東省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮繼康認(rèn)為，這一任務(wù)相當(dāng)艱巨，單靠生產(chǎn)大宗畜產(chǎn)品很難完成，投入少、見(jiàn)效快的特種動(dòng)物養(yǎng)殖正可以大顯身手。

　　據(jù)了解，山東將采取扶持引導(dǎo)、強(qiáng)化創(chuàng)新等措施，推動(dòng)特色畜牧業(yè)大發(fā)展。到“十二五”末，特色畜牧業(yè)產(chǎn)值占畜牧總產(chǎn)值的比重將達(dá)到15%。屆時(shí)，山東畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐將邁得更大。