近日，記者了解到，由北星國(guó)際展覽（北京）有限公司主辦，為期三天的中國(guó)北京國(guó)際進(jìn)口食品博覽會(huì)（IF China）和國(guó)際葡萄酒展（First Wine China）將于2013年8月23-25日在北京隆重召開(kāi)。

　　本次展會(huì)吸引了來(lái)自世界各地近300個(gè)高端美食、紅酒品牌優(yōu)質(zhì)廠商共聚一堂，是華北地區(qū)首個(gè)專業(yè)的國(guó)際進(jìn)口食品博覽會(huì)。

　　進(jìn)口食品在中國(guó)發(fā)展迅速，市場(chǎng)前景非常廣闊

　　在國(guó)內(nèi)食品安全問(wèn)題存疑的大背景下，進(jìn)口食品商紛紛調(diào)高對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的預(yù)期。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年進(jìn)口食品銷(xiāo)量就較2011年增長(zhǎng)了近5倍。巨大的市場(chǎng)吸引著越來(lái)越多的外國(guó)食品生產(chǎn)商和貿(mào)易商來(lái)到中國(guó)。

　　據(jù)記者了解，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上層出不窮的食品安全問(wèn)題，使得中國(guó)進(jìn)口食品量已連續(xù)多年呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

　　據(jù)美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，中國(guó)進(jìn)口食品正處于高速發(fā)展期。到2018年，中國(guó)可能成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)，中國(guó)內(nèi)地進(jìn)口食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到4800億元人民幣。中國(guó)對(duì)進(jìn)口食品的消費(fèi)將在未來(lái)一個(gè)時(shí)期達(dá)到“并噴式”增長(zhǎng)，市場(chǎng)前景非常廣闊。

　　中國(guó)市場(chǎng)對(duì)葡萄酒的需求日益強(qiáng)勁

　　葡萄酒在中國(guó)酒類零售市場(chǎng)的份額在不斷增長(zhǎng)中。全球領(lǐng)先的消費(fèi)、產(chǎn)品和市場(chǎng)情報(bào)供應(yīng)商英敏特(Mintel)發(fā)布的行業(yè)分析報(bào)告指出，到2017年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)能力將達(dá)到28.27億升，消費(fèi)總額達(dá)到938億元人民幣，增長(zhǎng)幅度達(dá)102.5%。

　　“葡萄酒正逐步從啤酒和中國(guó)傳統(tǒng)蒸餾飲料市場(chǎng)中爭(zhēng)奪份額。白酒的酒精含量高達(dá)40%-60%，而且政府正在嚴(yán)厲打擊酒后駕車(chē)和控制公務(wù)接待中飲用白酒，葡萄酒開(kāi)始作為白酒的替代品走上餐桌，”英敏特分析師MatthewCrabbe表示，“中國(guó)人想要接近西方的飲酒習(xí)慣也是葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的重要驅(qū)動(dòng)力。然而，葡萄酒還需要在低端市場(chǎng)上與啤酒開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)，在高端市場(chǎng)上與進(jìn)口烈酒進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。”

　　隨著中國(guó)市場(chǎng)對(duì)葡萄酒的需求日益強(qiáng)勁，進(jìn)口葡萄酒將受益最大。英敏特的報(bào)告顯示，盡管?chē)?guó)產(chǎn)葡萄酒依然主導(dǎo)市場(chǎng)，但是進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)份額越來(lái)越大，據(jù)估算2012年進(jìn)口葡萄酒銷(xiāo)售額占到了葡萄酒市場(chǎng)總銷(xiāo)售額(零售+餐飲)的19.4%。而且，進(jìn)口葡萄酒種類的不斷增加，使得進(jìn)口葡萄酒開(kāi)始快速進(jìn)入中低端市場(chǎng)，給國(guó)產(chǎn)葡萄酒原有的價(jià)格優(yōu)勢(shì)帶來(lái)了威脅。

　　IF China&First Wine China的舉辦，不僅是展示世界高端食品、葡萄酒的盛會(huì)，也是新思想、新技術(shù)、新成果碰撞交融，參展、參觀、學(xué)習(xí)、交流的高端平臺(tái)。