近日，順德市場(chǎng)安全監(jiān)管局公布了2013年上半年順德食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息通報(bào)，幾乎與此同時(shí)，省質(zhì)監(jiān)局也公布了“2013年廣東省飲用水等34類產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)抽檢情況通報(bào)”，結(jié)合兩份通報(bào)，記者發(fā)現(xiàn)順德區(qū)內(nèi)多個(gè)“名企”中標(biāo)，包括榮華、李禧記、留一手等順德人熟悉的品牌。

另外在這兩次通報(bào)中，還出現(xiàn)容桂玉鼎食品飲料廠出品的“玉鼎山泉飲用純凈水”多次上榜，依然沒有吊銷執(zhí)照的情況，為此市監(jiān)局在本周對(duì)本報(bào)記者進(jìn)行了專門回應(yīng)。

不合格名單:多個(gè)“名企”上榜

在順德區(qū)公布的11批次不合格的名單中，多個(gè)順德區(qū)知名企業(yè)上榜，分別是北滘鎮(zhèn)留一手面食店的香芋丸，金黃色葡萄球菌超標(biāo);杏壇鎮(zhèn)裕福海鮮酒樓的倫禾園五豆糕、雜糧糕、紅豆糕，三樣產(chǎn)品菌落總數(shù) 、大腸菌群超標(biāo)等。而在省質(zhì)監(jiān)局公布的名單中，順德有6家企業(yè)6個(gè)批次的產(chǎn)品上榜。其中就包括順德知名品牌榮華和李禧記。

記者注意到，省質(zhì)檢局公布的不合格名單中，區(qū)市監(jiān)局的不合格名單并沒有涉及，對(duì)此市監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋道:“這次是省質(zhì)監(jiān)局委托其他地區(qū)的市監(jiān)局對(duì)順德食品進(jìn)行的抽檢，比如我們知道就曾派汕頭市監(jiān)局來抽查我們順德的食品。從多渠道、嚴(yán)監(jiān)管的角度說，多個(gè)部門對(duì)順德進(jìn)行檢查，這是好事情。而且省質(zhì)檢局最終會(huì)讓不合格名單傳給我們，讓我們跟進(jìn)調(diào)查。”

重點(diǎn)監(jiān)測(cè)名單:大米奶粉均合格

除公布不合格食品名單，市監(jiān)局還公布了重點(diǎn)監(jiān)測(cè)食品的檢查結(jié)果情況。其中“毒大米”事件后，順德曾第一時(shí)間抽檢區(qū)內(nèi)大米，一共抽檢出6批次產(chǎn)品不合格，之后又進(jìn)行了116批次大米產(chǎn)品的抽檢，“這次是100%合格，也請(qǐng)消費(fèi)者放心。”相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。另外，嬰幼兒產(chǎn)品一共抽檢了7批次，也全部合格。

而在順德第一季度抽檢的產(chǎn)品中，魚生產(chǎn)品曾被檢出100%不及格，本次卻沒有魚生產(chǎn)品上不合格榜單，對(duì)此相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋道:“其實(shí)第一季度的抽查，說100%不合格，也是不科學(xué)的，因?yàn)槟谴我还仓怀闄z了2批次產(chǎn)品，結(jié)果2批次都不合格，要對(duì)順德的魚生市場(chǎng)進(jìn)行一次科學(xué)抽檢，起碼要抽檢三四十批次產(chǎn)品的。第二季度沒有魚生產(chǎn)品上榜，是因?yàn)槲覀儧]有抽檢魚生。”

第三季度，魚生、月餅以及學(xué)校及周邊食品，將成為重點(diǎn)抽檢的目標(biāo)，“屆時(shí)我們會(huì)第一時(shí)間向公眾公布抽檢結(jié)果。”相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。

焦點(diǎn):三次上榜還是沒吊銷執(zhí)照

本次不合格的名單中，有一個(gè)非常熟悉的字眼，順德區(qū)容桂玉鼎食品飲料廠出品的“玉鼎山泉飲用純凈水”再度被檢驗(yàn)出菌落總數(shù)超標(biāo)，細(xì)心的記者發(fā)現(xiàn)，這已是該產(chǎn)品第三次上不合格的榜單，對(duì)于這種屢屢上榜的不合格食品，難道除了罰款，就沒有其他處罰手段?比如直接吊銷執(zhí)照，如果不是這種雷霆手段，違法者就算多次上榜，其違法成本也是比較小的，又如何保證公眾食品安全?

在昨日的發(fā)布會(huì)上，記者拋出了這一系列的焦點(diǎn)問題，市監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了解答，這位負(fù)責(zé)人先介紹之前違規(guī)產(chǎn)品的處理情況，“依法對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品企業(yè)進(jìn)行處理，包括要求有關(guān)企業(yè)及經(jīng)營者將不合格產(chǎn)品及時(shí)下架退市、召回抽查內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品，針對(duì)存在的問題，查找原因并采取相應(yīng)措施進(jìn)行整改。”

那為什么“玉鼎山泉飲用純凈水”不能吊銷執(zhí)照?這位負(fù)責(zé)人介紹，按照國家的法律法規(guī)，“必須是省級(jí)單位連續(xù)兩次抽檢，連續(xù)兩次出現(xiàn)重大不合格，才能吊銷”，“該純凈水在去年三、四季度連續(xù)被檢出不合格，第一次是菌落總數(shù)超標(biāo)，是嚴(yán)重違規(guī);第二次是商標(biāo)不合格，就不是嚴(yán)重違規(guī)。所以不能吊銷。本次又被檢查出菌落總數(shù)不合格，但不是‘連續(xù)二次’，所以不能吊銷執(zhí)照。”

最后這位負(fù)責(zé)人告訴記者，對(duì)于該企業(yè)，已引起相關(guān)部門的嚴(yán)重關(guān)切，已立案調(diào)查。