近日，由中國(guó)林牧漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會(huì)主辦、北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司承辦的全國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)與經(jīng)濟(jì)高峰論壇暨第十二屆中國(guó)蛋種雞企業(yè)高層論壇在北京召開。會(huì)議期間，記者了解到，2012年蛋雞養(yǎng)殖效益略處低位，業(yè)界本指望能在2013年扭轉(zhuǎn)局面，但突如其來(lái)的禽流感卻給產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了嚴(yán)重的影響，生產(chǎn)效益還未明顯恢復(fù)就又被打壓了下去。蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)再次進(jìn)入虧損和禽類產(chǎn)品賣難的境地，從業(yè)者選擇觀望或退出養(yǎng)雞業(yè)的比例逐漸加大。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所所長(zhǎng)秦富分析，蛋種雞企業(yè)的后期發(fā)展可能會(huì)出現(xiàn)兩種情況：一是近期雞苗銷售不暢將導(dǎo)致雞苗大量滯銷，部分企業(yè)會(huì)進(jìn)入深度虧損，或?qū)⑦x擇退出養(yǎng)雞業(yè)。二是部分種雞生產(chǎn)企業(yè)可能會(huì)出現(xiàn)雛雞供應(yīng)短缺、產(chǎn)品質(zhì)量下降、雞蛋價(jià)格跌至成本以下。對(duì)此，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)宮桂芬表示，當(dāng)前更為擔(dān)憂的是，種禽價(jià)格大幅下跌，許多養(yǎng)殖戶為了降低養(yǎng)殖成本，把種禽都埋掉或者焚燒了。“種雞沒(méi)了，后市的產(chǎn)品就沒(méi)有了，最終將會(huì)引起價(jià)格上漲，要想恢復(fù)至少需要一年多的時(shí)間。”另外，禽流感擾亂了養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)計(jì)劃，春季補(bǔ)欄少，為今年秋冬季雞蛋產(chǎn)量不足埋下了隱患，或?qū)?dǎo)致秋冬季雞蛋價(jià)格大幅上揚(yáng)。

　　在經(jīng)歷這次禽流感沖擊之后，蛋雞產(chǎn)業(yè)如何能夠健康持續(xù)地發(fā)展，業(yè)內(nèi)專家給出了以下建議。

　　建立蛋雞養(yǎng)殖受災(zāi)保險(xiǎn)機(jī)制，提高賠償標(biāo)準(zhǔn)。記者了解到，在禽流感面前，養(yǎng)殖保險(xiǎn)嚴(yán)重缺位，養(yǎng)殖戶所能得到的保障少之又少。目前，一些大型商業(yè)保險(xiǎn)公司還沒(méi)在全國(guó)開展養(yǎng)殖保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，即便在一些農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)公司的保險(xiǎn)產(chǎn)品中，商業(yè)農(nóng)業(yè)險(xiǎn)只保意外事故(火災(zāi)、冰雹、泥石流等造成的房屋倒塌類)，不保因疫病所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。養(yǎng)殖戶若想投保包括禽流感在內(nèi)的疫病保險(xiǎn)，就要參保政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，但養(yǎng)殖戶只能得到基本的保險(xiǎn)賠償金，與實(shí)際經(jīng)濟(jì)損失相比，可謂杯水車薪。為此，政策性保險(xiǎn)必須跟進(jìn)，賠償標(biāo)準(zhǔn)必須提高，以保障養(yǎng)殖戶的基本利益。

　　推廣科學(xué)養(yǎng)殖模式，提高企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。蛋種雞企業(yè)要走出困境，企業(yè)需提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力，如湖北省推廣的蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖模式，“153”標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖模式一是強(qiáng)調(diào)了飼養(yǎng)規(guī)模。要求1棟雞舍達(dá)到5000只以上的飼養(yǎng)規(guī)模，便于做到“全進(jìn)全出”，從而有利于雞場(chǎng)疫病防控;便于實(shí)行機(jī)械配套，有利于提高設(shè)施裝備的利用效率。二是強(qiáng)調(diào)了3機(jī)配套。3機(jī)配套是蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的重要體現(xiàn)。通過(guò)3機(jī)配套，較好地控制雞舍環(huán)境，提高雞群的健康水平、生產(chǎn)水平和勞動(dòng)生產(chǎn)率，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。這樣雖然投入稍高，但獲得的是高水平、高品質(zhì)、高效益。這一模式為全國(guó)蛋雞規(guī)模化發(fā)展提供了參考經(jīng)驗(yàn)。

　　不過(guò)，亦有專家指出，種雞企業(yè)要走出困境、保持強(qiáng)勁的可持續(xù)發(fā)展勢(shì)頭，歸根結(jié)底還得靠“自救”，加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)、重建信譽(yù)，以增強(qiáng)消費(fèi)者信心。