柑橘果實(shí)感官質(zhì)量主要包括果形、大小、色澤、果面缺陷等方面。提高柑橘果實(shí)感官質(zhì)量的農(nóng)藝措施主要有：
①柑橘第二次生理落果結(jié)束后，疏除畸形果、小果、病蟲果和過(guò)密果。
②果實(shí)套袋和及時(shí)摘袋，地面覆反光膜增光著色，防止病蟲害、藥害、日灼、風(fēng)害等損害果面。
③增施有機(jī)肥和合理施用復(fù)合肥，平衡樹體營(yíng)養(yǎng)，改善內(nèi)質(zhì)，增糖降酸。
④重視修剪，使樹冠通風(fēng)透光，果實(shí)著色均勻。
⑤適時(shí)灌水與控水。干旱季節(jié)及時(shí)適量灌水，柑橘進(jìn)入轉(zhuǎn)色成熟期后適度控制果園水分，如地面或樹冠覆膜，有利于果實(shí)干物質(zhì)積累，提高糖度和風(fēng)味。
