主要是自然開(kāi)心形和Y形。自然開(kāi)心形通常采用三主枝，在主干上錯(cuò)落著生于高40~50厘米，直線延伸，兩側(cè)培養(yǎng)側(cè)枝。主枝基角為45度左右，腰角60~70度。每個(gè)主枝上配備1~2個(gè)側(cè)枝。第一側(cè)枝距主干60~80厘米，3個(gè)主枝上的第一側(cè)枝依次伸向各主枝相同的一側(cè)。第二側(cè)枝距第一側(cè)枝距第一側(cè)枝80~100厘米左右，著生在第一側(cè)枝的對(duì)面。主枝和側(cè)枝上著生結(jié)果枝組和結(jié)果枝，大型枝組著生在主枝中后部或側(cè)枝基部，間距60~80厘米；中型枝組著生在主側(cè)枝的中部，間距30~50厘米；小型枝組著生在主側(cè)枝的前部或穿插在大、中型枝組之間。Y形主干較矮，全樹(shù)只有兩個(gè)大主枝，伸向行間，每個(gè)主枝上配備1~2個(gè)側(cè)枝和主枝上直接著生各類(lèi)枝組。兩主枝錯(cuò)落著生，角度保持在45%左右。形似Y字形。