劃小船下龍蝦塘,解開每個地籠,養(yǎng)殖大戶宗根艮把小龍蝦倒進一個白色桶里。這是宗根艮500畝蝦塘出水的最后一批小龍蝦。近日,記者前往興化市永豐鎮(zhèn)探訪龍蝦塘,目擊了本地優(yōu)質(zhì)小龍蝦從捕捉到上市的全過程。隨著季節(jié)更替,天氣漸涼,興化市25萬畝小龍蝦養(yǎng)殖基地小龍蝦捕撈全部進入尾聲。
目擊蝦塘邊商販搶著收龍蝦
每個塘口都插著一根根竹竿。宗根艮把綁在竹竿上的繩子往上用力一提,從水下拉出老長一截“籠子”,這就是抓小龍蝦用的“地籠”。
20多米長的地籠里“機關(guān)”不少!宗根艮說,地籠俗稱“百腳籠”,籠子頂部的兩邊伸出一截截鋼絲,看上去活脫脫一只大“百腳”(蜈蚣)!這些“腳”在籠子頂上撐起一片大傘,水底的龍蝦經(jīng)過時,沒辦法爬過地籠,就只能順著兩邊的小洞往里鉆。
提起的地籠里不僅有小龍蝦,還有不少螃蟹。宗根艮把小龍蝦倒進船上的白色桶里,把螃蟹放回水中。“我們這里都是蝦蟹混養(yǎng),不過,螃蟹還要過一陣才能成熟?!?/P>
清晨6點,滿載而歸的小船剛一靠岸,蝦販們就一陣哄搶。拿到貨的蝦販盡興而歸,沒拿到貨的則是一臉失落。
和宗根艮結(jié)賬后,來自盱眙的蝦販周立華匆匆坐著農(nóng)用車趕往下一個蝦塘。
現(xiàn)象小龍蝦售價直追螃蟹
“今年小龍蝦的高價也算創(chuàng)紀錄了?!眮碜詿o錫的蝦販胡海民告訴記者,今年,不分大小的統(tǒng)貨小龍蝦收購價達到每公斤30多元。單只體重50克的大規(guī)格小龍蝦每公斤收購價更是高達80元,接近去年螃蟹的收購價。“沒想到今年小龍蝦銷售形勢這么好,我的蝦塘每天都是供不應(yīng)求?!弊诟揠S手抓起一只小龍蝦說,他的龍蝦大多50克左右,所以總能賣出好價錢。
宗根艮算了一筆賬,今年蝦蟹混養(yǎng)塘共500畝,畝產(chǎn)大規(guī)格小龍蝦約30公斤,僅此一項總收入近100萬元,每畝收益接近2000元。
原因今年小龍蝦來得遲走得早
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),今年龍蝦“來得遲,走的早”。
養(yǎng)殖大戶宗根艮說,往年小龍蝦大都在5月初就大量上市,今年則推遲了半個月。如今,龍蝦又提前退市,前后“亮相”的時間不足5個月,比往年減少了2個月。“主要原因是龍蝦養(yǎng)殖大面積減少。”興化市水產(chǎn)局生產(chǎn)科教科科長陳如國說,去年爆出“龍蝦門”事件后,小龍蝦價格一度跌至每公斤4元。因此,興化養(yǎng)殖戶普遍縮小了養(yǎng)殖規(guī)模。今年,興化小龍蝦養(yǎng)殖面積25萬畝,比去年減少了10萬畝。
此外,今年干旱天氣時間較長,養(yǎng)殖水域減少。兩個原因推動,小龍蝦貨源減少,捕撈期縮短,導(dǎo)致其價格走高。
追問明年能吃到便宜小龍蝦嗎
宗根艮明年計劃把小龍蝦養(yǎng)殖面積拓展到800畝。記者采訪中了解到,面對今年紅火的市場行情,興化不少養(yǎng)殖戶都有擴養(yǎng)小龍蝦的計劃。
養(yǎng)殖的小龍蝦多了以后,市場上小龍蝦的價格能便宜下來嗎?
陳如國介紹,興化小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模居全省第一,產(chǎn)量占據(jù)全省25%以上份額,所以業(yè)內(nèi)有著小龍蝦價格看興化的慣例。
陳如國表示,明年興化小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模顯然會有所上升,如果氣候條件適宜,小龍蝦的產(chǎn)量也會大幅提高。綜合考慮飼料、人力成本提高,預(yù)計明年小龍蝦的價格將穩(wěn)中略降。
記者手記
會養(yǎng)小龍蝦,更要懂市場
去年一度跌至4元錢一公斤的小龍蝦,今年價格居然飆升至每公斤30元以上。這讓眾多棄養(yǎng)小龍蝦的農(nóng)戶后悔不迭,也讓堅持下來的養(yǎng)殖戶發(fā)了一筆財。
在不少養(yǎng)殖戶眼里,養(yǎng)殖小龍蝦無疑是一場賭博,贏了盆滿缽盈;輸了,血本無歸。
如果,真要說這是一場賭局,那么操縱這場賭局的是變幻莫測的市場。養(yǎng)殖戶只要掌握市場規(guī)律,就能抓住致富的機遇。
找市場規(guī)律似乎并不難,關(guān)鍵抓住兩個要素,一是分析天時地利是否利于生產(chǎn),二是觀察周邊動態(tài)。一哄而上需謹慎,大家都很謹慎時,往往需要膽識。