在素有“苦瘠甲天下”之稱的寧夏西吉縣，如今一個響亮的名字――“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”讓世人記住了西吉，這里盛產(chǎn)的馬鈴薯也讓40多萬西吉農(nóng)民過上了好日子。

　　“今年一斤土豆最便宜也賣到２塊多，相當(dāng)于以前的十倍哩！”6月27日一早，一車車從西吉運到寧夏回族自治區(qū)首府銀川市參加展銷會的馬鈴薯讓西吉農(nóng)民王驥忙得不亦樂乎。

　　在產(chǎn)品展銷會上了解到，黃土地里生長出來的土豆，已經(jīng)從過去解決溫飽的“救命蛋”變成了農(nóng)民增收致富的“金蛋蛋”，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)成為西吉縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。去年，西吉馬鈴薯成為“中國馳名商標(biāo)”。

　　近幾年來，西吉馬鈴薯的種植面積一直保持在100畝以上。今年，馬鈴薯種植面積達到125萬畝，總產(chǎn)量達180萬噸以上，農(nóng)民人均馬鈴薯產(chǎn)業(yè)純收入達1000元。

　　西吉縣委常委、常務(wù)副縣長周文貴說：“利用中國馳名商標(biāo)這個品牌，西吉縣委、縣政府確立了馬鈴薯精品發(fā)展戰(zhàn)略，優(yōu)中選優(yōu)，精細包裝，讓生長在黃土地里的泥土豆‘穿上西裝，打上領(lǐng)帶’，走向更廣闊的市場”。

　　目前，西吉馬鈴薯已經(jīng)在我國東南沿海的廣東、福建、江蘇以及香港、澳門等地上市，并進入北京新發(fā)地等國內(nèi)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場銷售，還打入了東南亞和中東等市場。下一步，西吉馬鈴薯準(zhǔn)備開拓歐洲和澳大利亞市場，建立更大的產(chǎn)品世界銷售網(wǎng)絡(luò)。

　　西吉馬鈴薯產(chǎn)業(yè)緣何能做大做強？西吉縣縣長黃繼紅向記者介紹說，以前西吉農(nóng)民用“老把式”種土豆，把土豆從地里挖出來，用刀子割成幾塊就往地里種，畝產(chǎn)量可想而知，種出來的土豆質(zhì)量也參差不齊，有的只有鵪鶉蛋那么大。近年來，西吉縣以建立“原原種、原種、一級種”三級脫毒鐘薯繁育體系為馬鈴薯種植思路，大力提倡品牌意識，依靠黃綿土、黑壚土等天然土壤優(yōu)勢，利用高海拔、充分日照的光熱優(yōu)勢。

　　“冬季用日光溫室、春季用拱棚、夏秋露天種植，實現(xiàn)了一年四季都有新鮮的馬鈴薯上市銷售?！敝芪馁F說。

　　西吉一方面種植深受老百姓喜愛的富含高淀粉的“費烏瑞它”荷蘭馬鈴薯品種；另一方面通過招商引資，吸引外地加工廠家在當(dāng)?shù)赝顿Y，大力發(fā)展馬鈴薯深加工產(chǎn)業(yè)，制成薯棒、薯條等加工產(chǎn)品；除此之外還積極開展淀粉加工產(chǎn)業(yè)，形成“三業(yè)并舉”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，實現(xiàn)了種植面積、產(chǎn)量和效益的“三個翻番”。

　　在活動現(xiàn)場，主辦方還專門設(shè)置了馬鈴薯的現(xiàn)場品嘗區(qū)，讓民眾免費品嘗地道的西吉馬鈴薯。在現(xiàn)場品嘗的于瑞珍老人告訴記者，她一直就很喜歡吃西吉的馬鈴薯，雖然價格有點貴，但是都是用農(nóng)家肥種的，“炒菜、燉菜、燒肉都很好吃，口感很好”