6月16日，“瓜王”蘭州白蘭瓜正式入駐良渚文化村，玉鳥菜場成為杭州第一個蘭州白蘭瓜直銷點。以后村民們可以足不出村便可享受到新鮮、甘甜的白蘭瓜了。

　　白蘭瓜是甜瓜的一種，屬于高原夏菜，原產(chǎn)于美國，美國人把它叫“蜜露”。1944年，美國土壤學(xué)和水土保持專家羅德民趁美國副總統(tǒng)華萊士訪問蘭州的機(jī)會，托他將種子帶到蘭州，白蘭瓜自此名揚(yáng)中國。河西走廊的氣候及各種自然條件適合白蘭瓜的生長，故白蘭瓜也曾稱雄河西。

　　蘭州陽光輻射強(qiáng)烈，晝夜溫差甚大，這一得天獨厚的條件，使白蘭瓜富含糖分，品質(zhì)優(yōu)秀，瓜肉淡綠且呈半透明狀，宛如翡翠（間或也有杏黃色）。其瓜味甘甜、汁液豐富、香氣濃郁、芳醇爽口，真是“色如玉、甜如蜜”，不愧瓜中一絕，故有“瓜王”的稱謂。

　　據(jù)玉鳥菜場負(fù)責(zé)人金長介紹，此瓜不僅香甜可口，富有營養(yǎng)，還有清暑解熱、解渴利尿、開胃健脾之功效。這次“瓜王”入駐杭州，玉鳥菜場有幸成為第一個直銷點，文化村的廣大村民也可以在村內(nèi)有幸品嘗到蘭州白蘭瓜。除了白蘭瓜以外，之后還將陸續(xù)引進(jìn)蘭州的高原夏菜，如甘藍(lán)、紅提等。

　　蘭州白蘭瓜價格現(xiàn)階段在6元/斤，開業(yè)八折酬賓，村民持村民卡可享受折上折（具體價格為根據(jù)玉鳥菜場時令價為準(zhǔn)）。

　　生活小貼士：

　　白蘭瓜即開即食，也可以做出稱雄蘭州名饌的夏令佳肴“釀白蘭瓜”?！搬劙滋m瓜”，是五十年代，由“西瓜燈”、“西瓜盅”演變而來的烹調(diào)新秀，它作為一種特殊風(fēng)味，進(jìn)入名饌佳肴行列。

　　主料：熟透的白蘭瓜一個

　　輔料：糯米100克，葡萄干50克，水淀粉25克，果脯100克，核桃仁100克，瓜脯100克，豬板油100克，白糖200克，玫瑰糖300克。

　　制法：

　　1、糯米泡洗干凈，用小火煮透裝入碗內(nèi)，上籠蒸約半小時晾溫。豬板油去油皮，改刀為小丁，入開水鍋中燙透撈出，瀝去水分。

　　2、果脯、瓜脯、桃仁改刀為丁。葡萄干去蒂洗凈。然后將果脯、瓜脯、葡萄干放入盆內(nèi)，加白糖100克，玫瑰糖20克，攪拌成餡。

　　3、把白蘭瓜洗凈去皮，切平兩端，從瓜尾四分之一處切開，去籽，裝入拌好的甜餡，蓋上瓜蓋，放入凹盤內(nèi)上籠蒸約半小時，晾涼換裝凹盤。

　　4、炒勺上火，投入原瓜汁；加水100克，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兌碗內(nèi)晾涼，上桌時淋澆白蘭瓜上即食。瓜藏八寶，色彩絢麗，瑩美如玉，味甜如蜜，瓜汁風(fēng)味獨有，軟爛爽口，為清暑解熱佳肴。