眉山市通過優(yōu)越的生態(tài)地理環(huán)境優(yōu)勢引進培育龍頭企業(yè)、壯大基地規(guī)模、促進現代畜牧業(yè)發(fā)展區(qū)域化布局,推進標準化生產、規(guī)?;洜I、社會化服務,大力推進現代畜牧業(yè)提質擴面、畜牧產業(yè)化經營進程,初步形成了奶業(yè)、生豬、肉兔、鵪鶉、山地雞等產業(yè)化鏈條,使畜牧產業(yè)呈現了持續(xù)、快速發(fā)展的良好局面。
一、奶牛產業(yè)
1. 加工企業(yè)。眉山奶業(yè)發(fā)展起源于70年代末的四川省陽坪種牛場帶動而生,經過30多年的持續(xù)發(fā)展,現已由初始100余頭奶牛,經過引種、改良發(fā)展至目前的7.2236萬頭奶牛。因奶牛產業(yè)的快速發(fā)展,省外大型乳品加工企業(yè)蒙牛集團來了,2007年,蒙牛集團投資3.20億元,新建16條乳品生產線,年設計加工處理鮮奶能力達24萬噸;省內的新希望、菊樂等知名乳品加工企業(yè)來了,投資0.67億元,引進先進的乳品生產線15條,設計年加工處理鮮奶能力達14.30萬噸。2010年眉山乳品加工企業(yè)實際加工乳品12.20萬噸,產值7.5億元,其產品銷往西南大部分省、市、縣。
2. 基地現狀。全市奶牛存欄量為7.2236萬頭,其中能繁母牛存欄4.6024萬頭,主要品種為從新西蘭引進的優(yōu)質荷斯坦奶牛、西門塔爾、黑白花奶牛。建成存欄規(guī)模100頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖(小區(qū))65個,奶牛飼養(yǎng)戶達120戶,建成存欄20―100頭的規(guī)模場(小區(qū))130個,機械化擠奶站195個,收奶站37個。規(guī)模場(小區(qū))全部實行了機械擠奶,眉山奶牛機械化擠奶面達98%以上。全市基本形成了以洪雅縣為重點的奶牛產業(yè)帶,產業(yè)帶內奶牛存欄量占全市奶??偭康?5%以上。
二、生豬產業(yè)
1. 加工企業(yè)。眉山現有金鑼、美好、玉泉、碧海、銀豐食品有限公司等10家重點生豬屠宰加工企業(yè),設計年加工能力為屠宰生豬260萬頭。2010年實際屠宰生豬86.70萬頭,加工肉制品3.45萬噸,精深加工香腸、火腿腸等高低溫食品3.60萬噸,外銷分割肉5.30萬噸,實現產值98.9億元,產品銷往香港、廣州、北京等大中城市。
2. 基地現狀。眉山市現有種豬場13個,存欄種豬8135頭,初步形成了曾祖代――祖代(純種)――父母代――商品代的四級“A”字型生豬良種繁育體系,年供種能力達37774頭。建成了地方保護良種豬――雅南豬生產基地。累計建成出欄規(guī)模10000頭以上的標準化規(guī)模飼養(yǎng)場(小區(qū))8個,出欄1000頭以上的標準化規(guī)模飼養(yǎng)場(小區(qū))144個,年出欄養(yǎng)規(guī)模50頭以上的養(yǎng)豬大戶25518戶,規(guī)?;B(yǎng)殖所占比重達到60%以上。2010年全市出欄三元雜交商品豬453.53萬頭,占全市生豬出欄總量的70%以上。
三、肉兔、鵪鶉產業(yè)
近年來,眉山市肉兔、鵪鶉產業(yè)飛躍發(fā)展,在省級重點龍頭企業(yè)四川九升食品有限公司東坡區(qū)九升兔業(yè)、云閣鵪鶉專業(yè)合作社帶動下,積極引導農戶大力發(fā)展肉兔、鵪鶉養(yǎng)殖已初具規(guī)?!,F已建成10個肉兔養(yǎng)殖示范基地,帶動養(yǎng)兔農戶700余戶。在東坡、洪雅、仁壽、夾江等建成6個鵪鶉服務站,8個鵪鶉專業(yè)村,發(fā)展合作社成員120戶,帶動養(yǎng)殖戶600戶,養(yǎng)殖鵪鶉200余萬只。2010年合作社成員飼養(yǎng)肉兔出欄43萬只,實現收入93萬元,盈利56萬元,成員每戶分紅利1500元。飼養(yǎng)鵪鶉實現收入900余萬元,年戶均增收4萬元左右,其中養(yǎng)殖大戶年獲利近10萬元,一般小戶獲利萬元以上。
四、林下雞產業(yè)
眉山市為進一步開發(fā)林地資源,優(yōu)化現代畜牧業(yè)產業(yè)結構,推動種養(yǎng)結合循環(huán)經濟發(fā)展,按照“優(yōu)化結構、提質增效、適度規(guī)模、標準養(yǎng)殖”工作思路,因地制宜,充分發(fā)揮利用全市豐富的林地資源優(yōu)勢,大力發(fā)展林地雞產業(yè),著力帶動了飼料生產、種禽場、養(yǎng)殖農戶增收致富。眉山林地雞產業(yè)群已逐步成為養(yǎng)殖農戶創(chuàng)收的重要途徑。眉山市目前已發(fā)展年出欄1000只以上林地雞養(yǎng)殖戶3900余戶。經測算養(yǎng)殖農戶每飼養(yǎng)一只林地雞除去各項成本,獲純利15―30元,養(yǎng)殖戶一年出欄2批林地雞,按1000只計算,每年獲純利2.5―3.0萬元。據統(tǒng)計,2010年眉山市累計飼養(yǎng)林地雞480余萬只,產值達9600余萬元。為切實做強做大具有眉山特色地理標志林地雞,創(chuàng)響品牌,積極推進“公司+合作社+適度規(guī)模養(yǎng)殖戶”的發(fā)展模式,大力扶持適度規(guī)模標準化養(yǎng)殖,帶動更多的養(yǎng)雞農戶致富。眉山市人民政府辦公室下發(fā)了《關于加快林地雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的通知》(眉府辦〔2011〕46號),從技術服務、質量標準、疾病防控、市場流通、政策扶持等方面提出了發(fā)展目標、工作舉措,市財政并安排了專項資金用于扶持林地雞發(fā)展,金融部門將規(guī)模養(yǎng)雞戶3萬元以內的貸款納入了小額信用貸款范圍。眉山市政府2011年規(guī)劃飼養(yǎng)出欄林地雞1000萬只以上,實現產值2億元。以生豬、奶牛、家禽產業(yè)共同飛躍,推動畜牧業(yè)上新的臺階。
五、以產業(yè)化鏈條帶動產業(yè)化經營的組織形式
近年來,眉山市以發(fā)展現代畜牧業(yè)提質擴面試點市,打造現代畜牧業(yè)強市為契機,始終把產業(yè)化鏈條帶動產業(yè)化經營貫穿于畜產品生產、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)之中,通過緊緊圍繞畜牧業(yè)增效、農民增收,狠抓結構調整、加快機制、體制創(chuàng)新、形成了以下幾種畜牧業(yè)發(fā)展類型。
1. 主導產業(yè)帶動型。根據當地資源優(yōu)勢,大力調整畜牧產業(yè)結構,積極培育主導產業(yè)(產品),逐步形成了“一鄉(xiāng)一業(yè)”、“一村一品”的區(qū)域經濟格局。如洪雅縣在政府的引導和扶持下,圍繞乳品生產、加工的強大優(yōu)勢,結合當地農戶慣于飼養(yǎng)奶牛的習慣,大力發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè),加快以奶牛養(yǎng)殖為重點的示范小區(qū)建設,形成了一大批奶牛專業(yè)鄉(xiāng)(村),奶牛產業(yè)不僅實現了整體換代升級,而且提高了畜牧產業(yè)化發(fā)展水平,實實在在地增加了養(yǎng)殖收益。在洪雅“戶養(yǎng)10頭牛,三年建個小洋樓”已傳為佳話。
2. 龍頭企業(yè)帶動型。主要是以畜產品加工、冷藏、運輸等企業(yè)為龍頭,圍繞一項產業(yè)或產品,實行生產、加工、銷售一體化經營。如東坡區(qū)萬家好飼料、種豬繁育有限公司,依托公司10多年的養(yǎng)豬經驗、技術優(yōu)勢,向合作社成員提供優(yōu)質種豬,廣泛開展技術培訓,上門技術指導等使養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)良種豬方面少走了彎路,取得了較大的成效。近兩年來,公司每年向社員提供種豬2000余頭,對社員每頭二雜母豬優(yōu)惠100元,并對熱衷養(yǎng)豬但又特別困難的農戶實施補助購豬,目前已對困難養(yǎng)豬農戶優(yōu)惠讓利達2萬余元。同時出重資積極開展養(yǎng)豬技術培訓,現已累計開展培訓200多場次,培訓養(yǎng)豬農戶6000多人次,培訓費用累計支出20多萬元。龍頭企業(yè)與合作社、產品生產者結成了緊密的經濟利益共同體,切實建立起了“利益同享、風險共擔、保底收購、利益返農”的產業(yè)化經營機制,初步形成了“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”的畜牧產業(yè)化經營模式。
3. 合作社(專合組織)帶動型。以勞動聯(lián)合、資產聯(lián)合、技術服務為合作方式,自愿組成群眾性經濟組織,以合作社和專合組織為依托,架起了畜產品通向市場的橋梁。如青神縣眾鑫養(yǎng)兔專業(yè)合作社,嚴格按照“六統(tǒng)一”(統(tǒng)一圈舍標準化建設、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一飼料供應、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一技術培訓、統(tǒng)一產品銷售),加強養(yǎng)兔戶管理,不僅極大的降底了投資成本,而且合作社與養(yǎng)兔成員戶之間結成了合力強大、風險共抗、利益最大化的共同聯(lián)盟體,有力地推動了畜牧業(yè)生產水平和經營效益的提高。
4. 農村能人帶動型。他們不僅大力鼓勵和扶持農村專業(yè)大戶發(fā)展專業(yè)化生產,而且充分發(fā)揮能人效應,鼓勵和支持有文化、懂技術、善經營的農村能人,帶動產業(yè)發(fā)展。通過能人帶動,實行集中組織專業(yè)化生產、加工、運輸、銷售一體化經營。如被眉山市人民政府授予“2010年度全市十佳農民專業(yè)合作組織”殊榮的洪雅縣青羌生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社,投資450萬元,聯(lián)合槽漁灘鎮(zhèn)28個村3000戶農戶,按照“六統(tǒng)一”從事優(yōu)質地方土豬――雅南豬(即:統(tǒng)一種源管理、統(tǒng)一技術培訓、統(tǒng)一生產標準、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料配方、統(tǒng)一出售渠道)標準化、規(guī)?;a、產業(yè)化經營,取得了較好的社會效益和經濟效益。2010年合作社成員實現人均純收入2萬元,所生產的雅妹子牌豬肉系列產品除川內外,已遠銷北京、西藏、重慶、香港、臺灣等,深受各界人士的青睞和好評,目前,產品已供不應求。