接連幾天的梅雨天氣，給市民的出行帶來(lái)了不便，也讓馬大嫂們開始擔(dān)心，連續(xù)降雨，會(huì)不會(huì)推動(dòng)菜價(jià)上漲？記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，梅雨天，葉菜普遍上漲，但也有價(jià)格下跌的蔬菜。而梅雨季節(jié)買回來(lái)的蔬菜又很難保存，農(nóng)業(yè)“老把式”也紛紛給市民支招。

　　葉菜價(jià)普漲，包心菜降價(jià)

　　走訪我區(qū)幾大菜市場(chǎng)后了解到，原先賣1.5元至2元一斤的青菜、毛毛菜等，梅雨時(shí)節(jié)推動(dòng)價(jià)格上漲，甚至翻了倍，達(dá)到了3.5元到4元一斤。西門菜場(chǎng)一位姓張的攤主告訴記者，由于持續(xù)不斷下雨，這些時(shí)令蔬菜容易腐爛，不易保存。

　　東門菜場(chǎng)一蔬菜攤位的攤主朱女士也表示，梅雨天里漲價(jià)最快的是本地葉菜，因?yàn)楸４胬щy，一般進(jìn)貨時(shí)也進(jìn)得少。她還說(shuō)，這幾天葉菜銷售主要靠食堂、飯店等的訂貨，零售很少。朱女士說(shuō)，天晴時(shí)她每天平均都要批發(fā)140多斤的青菜，趕上這幾天她最多一次只進(jìn)過80多斤。記者在東門、西門菜場(chǎng)里也確實(shí)鮮見青菜的蹤影，只有少數(shù)幾家攤位上擺放著少量青菜。

　　而從了解的情況來(lái)看，外地運(yùn)來(lái)的絲瓜、西紅柿、蒲子等蔬菜，價(jià)格較天晴時(shí)期變動(dòng)不大。絲瓜3元左右一斤，西紅柿2.5元一斤，蒲子2.5元至3元一斤。記者在東門菜場(chǎng)碰到了剛來(lái)買菜的郭大媽，她對(duì)這幾天青菜價(jià)格上漲表示理解，說(shuō)：“下雨天青菜一沾水，容易爛，漲價(jià)也是可以理解的?！?/P>

　　漲價(jià)，也在“菜農(nóng)”那里得到了證實(shí)?！安宿r(nóng)”朱觀揚(yáng)在蕭山有自己的蔬菜種植基地，他說(shuō)：因?yàn)闆]有陽(yáng)光的照射，葉菜很容易生病，也很難保存，容易腐爛，價(jià)格自然就上去了。比如青菜，批發(fā)價(jià)就要3元一斤。

　　不過，朱觀揚(yáng)又說(shuō)，雖然葉菜價(jià)格上去了，但包心菜的價(jià)格卻下來(lái)了，每斤批發(fā)價(jià)在0.3元左右一斤?，F(xiàn)在這個(gè)季節(jié)包心菜本身已經(jīng)進(jìn)入了非常成熟的時(shí)期，加上雨水催熟，包心菜的花苞被加速頂開了，“菜農(nóng)”都想要盡快賣掉，價(jià)格也就下降了。

　　朱觀揚(yáng)也建議：要是市民覺得現(xiàn)在葉菜價(jià)格偏貴，不妨選擇價(jià)格下降的包心菜。

　　梅雨天，菜籃子里學(xué)問多

　　昨日，剛從外地出差回來(lái)的陳小姐，打開冰箱時(shí)聞到霉味，此前沒有吃完的雞蛋已變質(zhì)發(fā)臭了。這幾天，梅雨連綿，讓市民們?yōu)槭澄锩棺兌嗔诵溃诓稍L中，有不少蔬菜、肉類經(jīng)營(yíng)戶都向讀者支招，梅雨季節(jié)如何保存食品：

　　比如雞蛋，此季節(jié)每次應(yīng)少買，盡量放在籃子里，置于通風(fēng)處，或擦干后放入冰箱。

　　對(duì)于水果，一位經(jīng)營(yíng)戶說(shuō)：當(dāng)季的水果，如李子、桃，最好吃多少買多少，因?yàn)檫@些水果比較難保存，買后保存也沒有什么竅門，如果吃不完可以放冰箱里，但不宜過長(zhǎng)。

　　那么，梅雨天怎么保存豬肉？一名多年在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣豬肉的經(jīng)營(yíng)戶建議消費(fèi)者：“其實(shí)很簡(jiǎn)單，當(dāng)天買當(dāng)天吃就可以，隔夜的應(yīng)放進(jìn)速凍室里保鮮。”他還建議，買回來(lái)的肉盡量不要放在塑料袋里，否則很容易變壞。其實(shí)消費(fèi)者要自己判斷購(gòu)買的豬肉有沒有變質(zhì)，也很簡(jiǎn)單?！翱簇i肉的顏色，看有沒有變黑，味道有沒有發(fā)臭。經(jīng)常下雨，肉會(huì)有水，容易變白。要選粉紅色的豬肉?！?/P>

　　梅雨季節(jié)來(lái)臨，干燥、低溫和通風(fēng)是對(duì)付食品霉變的三大法寶。特別像大米、面粉等食品，不宜一次購(gòu)買太多，一定要存放在通風(fēng)處。