冬季由于氣溫低導(dǎo)致各種蔬菜大量減產(chǎn)是最讓菜農(nóng)朋友頭疼的。山東省壽光市洛城街道辦寒東村的絲瓜種植老手朱師傅，由于管理到位，他棚里的絲瓜雖然也受到了低溫的影響，但相比其他絲瓜種植戶來說，絲瓜產(chǎn)量要高很多。他認(rèn)為，越冬茬絲瓜要想獲得高產(chǎn)，結(jié)果期的管理相當(dāng)重要。
一、1～2月光照、溫度調(diào)節(jié) 絲瓜喜強(qiáng)光、耐熱、耐濕、怕冷，對(duì)反季節(jié)栽培的越冬茬絲瓜，必須及時(shí)調(diào)節(jié)光照、溫度，尤其要注意加強(qiáng)1～2月的光照和溫度管理。棚內(nèi)自天溫度控制在24℃～30℃，最高不超過32℃；夜間溫度控制在12℃～18℃，凌晨短時(shí)最低溫度不低于10℃。遇到強(qiáng)寒流天氣時(shí)，棚內(nèi)最低溫度不能低于8℃。由于絲瓜耐濕，為了保溫，可減少通風(fēng)排濕次數(shù)和通風(fēng)量。
二、結(jié)果期水、肥供應(yīng) 絲瓜進(jìn)入持續(xù)開花結(jié)瓜期后，植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)均進(jìn)入旺盛期，株體量逐漸增大，產(chǎn)瓜量增加，耗水耗肥量也逐漸增大。為滿足絲瓜高產(chǎn)栽培對(duì)水、肥的需求，澆水和追肥間隔時(shí)間應(yīng)逐漸縮短，澆水量和追肥量亦應(yīng)相應(yīng)地增加。在持續(xù)開花結(jié)瓜盛期的前期（1～2月），每采收兩茬嫩瓜（間隔20～25天）澆1次水，并隨水沖施充分腐熟的雞糞和人糞尿，或沖施腐殖酸類肥料等，必要時(shí)可于棚內(nèi)釋放二氧化碳?xì)夥?。?～5月，沖施速效肥和葉面噴施速效肥要交替進(jìn)行，即每10天左右澆1次水，用水沖施速效氮鉀鈣復(fù)合肥或有機(jī)速效復(fù)合肥，一般每畝沖施10～12公斤。同時(shí)每10天左右葉面噴施1次葉面肥如豐收一號(hào)等，調(diào)節(jié)植株生長(zhǎng)。
三、整枝調(diào)蔓 絲瓜的主蔓和側(cè)蔓都能結(jié)瓜。越冬茬絲瓜，在高度密植條件下，宜留單蔓整枝。在結(jié)瓜前和持續(xù)開花結(jié)瓜初期，要及時(shí)抹掉主蔓葉腋間的腋芽，不留側(cè)蔓，每株留一根主蔓進(jìn)行吊蔓。在持續(xù)開花結(jié)瓜盛期的中期，除利用主蔓結(jié)瓜外，還可留2～3節(jié)的短側(cè)蔓結(jié)瓜。即在側(cè)蔓上留一瓜，瓜坐住后保留1片葉進(jìn)行摘心，使全株所有的側(cè)蔓都各留一個(gè)瓜。在持續(xù)開花結(jié)瓜盛期的后期，將瘦弱的側(cè)蔓及早抹去，保護(hù)主蔓和生長(zhǎng)良好的側(cè)蔓正常生長(zhǎng)，讓其結(jié)嫩瓜2～3條后進(jìn)行摘心，使同一植株上幾條側(cè)蔓與主蔓同時(shí)結(jié)瓜。
四、培育壯蔓 在低溫寡照情況下，絲瓜植株經(jīng)常出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢、莖蔓細(xì)弱、瓜條生長(zhǎng)慢、果實(shí)墜棵的現(xiàn)象。因此，培育壯蔓是走出低產(chǎn)困境的關(guān)鍵。（一）晚留瓜。低溫季節(jié)，植株生長(zhǎng)緩慢，若留瓜過早，容易墜棵。為保證結(jié)瓜期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡，頭茬絲瓜應(yīng)在植株有22片葉時(shí)留瓜。在絲瓜進(jìn)入結(jié)瓜期后，為保證營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)協(xié)調(diào)進(jìn)行，應(yīng)4～5片葉留一個(gè)瓜，這樣一般不會(huì)出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。若在絲瓜結(jié)瓜期內(nèi)出現(xiàn)莖蔓細(xì)弱情況，應(yīng)及時(shí)將幼瓜全部疏除，先促蔓生長(zhǎng)，再看情況決定留瓜。（二）養(yǎng)護(hù)根系。盡管絲瓜根系發(fā)達(dá)，但在冬季地溫偏低時(shí)，根系生長(zhǎng)速度慢，若一次性水肥過大，很容易造成傷根，影響根系發(fā)育，進(jìn)而使莖蔓瘦弱因此，在澆水施肥時(shí)，水量要小，切不可大水漫灌。沖肥要選用生物菌肥或腐殖酸類肥料，以生根養(yǎng)根。
今年冬季連陰天和大霧天氣比較多，生產(chǎn)中，很多絲瓜種植戶因?yàn)闆]有提前收聽天氣預(yù)報(bào)，頭一天澆水了，第二天就遇降溫和降雪，從而導(dǎo)致絲瓜根系受損。因此，在冬季蔬菜管理過程中，應(yīng)特別注意天氣變化。在決定澆水時(shí)，至少要保證澆水后有2～3天的晴好天氣，且應(yīng)在上午進(jìn)行。澆水后要閉棚升溫，提高地溫。
另外要培育無(wú)病壯蔓。灰霉病、菌核病和細(xì)菌性軟腐病等是冬季危害絲瓜生長(zhǎng)的主要病害。管理過程中要“預(yù)防為主，綜合防治”，以培育無(wú)病壯蔓。
