目前我國養(yǎng)殖仍以農(nóng)村散養(yǎng)為主，飼養(yǎng)管理不規(guī)范，生產(chǎn)效率較低。本文僅對生產(chǎn)中的若干作以概述，供廣大養(yǎng)殖者借鑒。

　　一、品種

　　兼用品種年150個左右，蛋用品種年在220～260個，經(jīng)選育的品種300個以上。因此，為獲高產(chǎn)，要選擇優(yōu)良品種，如紹興鴨、金定鴨等。

　　二、環(huán)境

　　受驚嚇的鴨，量會下降10%～20%，有時產(chǎn)軟殼蛋。因此，平日要加強飼養(yǎng)管理，保持環(huán)境安靜，非飼養(yǎng)人員不要隨意進入舍內(nèi)，特別注意防止狗貓等動物竄入，以免鴨群受驚。

　　1、溫度：溫度可鴨的量、蛋重、蛋殼厚度和飼料利用率。產(chǎn)最適宜的環(huán)境溫度為13℃～20℃。群的飼養(yǎng)密度一般為7只/平方米，公母比例為1∶50～1∶80。

　　2、光照：期光照的具體做法是：大約18平方米裝1盞25瓦的燈泡(通常不使用60瓦以上燈泡或日光燈)，平均每平方米1.3～1.5瓦，燈泡高度離地約2米，燈與燈之間的距離相等，高度一致。燈泡必須加罩，使光線照到鴨的身上。燈泡要經(jīng)常擦拭，以防蒙上灰塵，亮度。光照時間從17～19周齡開始逐漸延長，22周齡達到16～17小時，光照時間的延長要等時遞加，即每天增加15～20分鐘。光照效果一般需要5～7天才能顯示出來，故在期內(nèi)不可突然增加光照時間或提高光照強度。期光照原則是：只可逐漸延長，直至每晝夜16～17小時，不能縮短;不可忽照忽停，忽早忽晚，忽強忽暗，只許漸強。

　　三、季節(jié)

　　1、春季氣候轉(zhuǎn)暖，日照增加，對極為有利。此時飼料要充足，營養(yǎng)要全面，并且常備足清潔飲水;適當增加鴨的舍外活動，多接觸陽光，根據(jù)天氣情況決定鴨群下水時間;另外春季天氣多變，應注意防寒保暖，搞好清潔衛(wèi)生。

　　2、夏季要注意防暑降溫，早晚可用百毒殺或過氧乙酸帶鴨噴霧消毒。調(diào)整日糧，適當降低能量水平，增加蛋白質(zhì)、鈣、磷、復合維生素含量，添加速補、碳酸氫鈉、維生素C等抗熱應激藥物;集中早晚涼爽時飼喂，中午要喂些塊莖、瓜類等清涼飼料，適當喂些蔥蒜刺激鴨的食欲，注意飼料新鮮度。夏季雨水較多，鴨群必須防止雨淋，以免生病。

　　3、秋季氣候多變，晝夜溫差大，此時日常操作和飼養(yǎng)環(huán)境盡量保持穩(wěn)定，盡可能減少舍內(nèi)小氣候的變化幅度;適當補充人工光照，適當增加日糧營養(yǎng)水平，特別是蛋白質(zhì)水平;在秋末下降或人工換羽前應對鴨群做一次驅(qū)蟲，每公斤體重可用鹽酸左旋咪唑50毫克，間隔2天重復1次;或每公斤體重砒酮30毫克。

　　4、冬季氣溫低，日照時間短，此時首先應注意防寒保暖，深夜舍內(nèi)溫度應保持在5℃以上，適當增加養(yǎng)殖密度;適當增加日糧中能量飼料的比例，飼喂量比春秋季節(jié)增加10%～15%，夜間增食可提高量10%左右;供給溫水，補充光照;每天選溫暖時下水，下水前在舍內(nèi)緩慢驅(qū)趕4～5圈，氣溫過低時可以不下水;平時注意通風換氣，搞好清潔衛(wèi)生。

　　四、健康

　　1、建立完善的衛(wèi)生消毒制度。鴨舍、運動場要經(jīng)常清掃、消毒。墊過的稻草要焚燒，不可曬后重復使用，清除的糞便和污物需堆積發(fā)酵;游泳池要勤換水，定期用生石灰消毒，保持水體透明度25～40厘米。

　　2、做好疾病防疫工作。① 免疫接種。一般1日齡免疫鴨肝炎弱毒疫苗，7日齡、25日齡及開產(chǎn)前各免1次鴨瘟弱毒疫苗，10日齡左右免1次漿膜炎-大腸桿菌二聯(lián)油苗，為了預防禽流感，還應該在20日齡、50日齡和開產(chǎn)前各免1次禽流感油苗。② 藥物預防。在飼料、飲水中添加抗菌藥物或其他藥物，用于預防細菌性疾病、寄生蟲疾病或其他內(nèi)科疾病。

　　五、營養(yǎng)

　　1、能量：能量來源于飼料中的3種有機物——碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。碳水化合物包括淀粉、糖類和粗纖維。鴨對粗纖維消化能力低，日糧中不可過多，日糧中一般為3%～5%，但過少時則鴨腸蠕動不充分。

　　2、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)包括純蛋白和氨化物兩類，總稱粗蛋白。產(chǎn)日糧中粗蛋白含量一般為18%。

　　3、礦物質(zhì)：① 鈣和磷：日糧中鈣的含量一般為2.5%～3.5%;磷的含量一般在0.5%左右;產(chǎn)日糧中鈣磷比例一般為4～6∶1。② 鐵和銅：鐵的需要量為1公斤飼料中60～80毫克、銅為5～8毫克。③ 鋅：需要量為1公斤飼料中50～60毫克。④ 錳：需要量為1公斤飼料中30～60毫克。⑤ 硒：需要量為1公斤飼料中0.12～0.25毫克，注意：硒的需要量與中毒量較接近，使用時一定按照規(guī)定數(shù)量添加，并混合均勻，防止中毒。

　　4、維生素：① 維生素A：需要量為1公斤飼料中8000～10000國際單位。② 維生素D：需要量為1公斤飼料中400～600國際單位，鴨常曬太陽一般不會缺乏。③ 維生素E：需要量為1公斤飼料中30國際單位。④ 維生素B1：一般1公斤飼料應含1～3毫克。⑤ 維生素B2：1公斤飼料中應含有3～4毫克。⑥ 煙酸：1公斤飼料中應含有35～60毫克。⑦ 膽堿：1公斤飼料中應含有800～1000毫克。

　　5、水：產(chǎn)缺水1天，量將很快下降，數(shù)周才能恢復。

　　6、強制換羽：可在鴨群率降低到20%～30%時實施強制換羽。