回答龍躉魚(yú)不是淡水魚(yú),它是一種暖水性海洋底層肉食性魚(yú)類(lèi)。野生的龍躉魚(yú)背鰭較為粗大,頭大而身細(xì),體型瘦長(zhǎng),魚(yú)肉的顏色雪白,肉質(zhì)緊實(shí),價(jià)格相對(duì)也比較昂貴;而養(yǎng)殖的龍躉魚(yú)背鰭幼小,整體圓渾,魚(yú)肉有淤紅,肉質(zhì)松散,價(jià)格比較便宜。
一、龍躉魚(yú)是淡水養(yǎng)殖嗎
1、龍躉魚(yú)(中巨石斑魚(yú))是一種暖水性海洋底層肉食性魚(yú)類(lèi),并不是淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)。
2、龍躉魚(yú)身軀一般呈長(zhǎng)橢圓形(標(biāo)準(zhǔn)體長(zhǎng)為體高的3-3.6倍),側(cè)扁粗壯,魚(yú)口較大,吻部較短且呈鈍圓形,魚(yú)嘴內(nèi)的上下頜前端具有小犬齒(部分沒(méi)有),兩側(cè)的牙齒細(xì)而尖,頭部、體側(cè)及各鰭處均散布著很多的青黑色斑點(diǎn),在體表外披細(xì)小櫛鱗,背鰭十分強(qiáng)大,喜歡棲息在礁盤(pán)內(nèi)的海域中,深度可達(dá)60m左右。
3、龍躉魚(yú)的食物主要以底棲甲殼類(lèi)及小魚(yú)小蝦為主。如果是在天然海域,龍躉魚(yú)成魚(yú)的體長(zhǎng)可以達(dá)到60-70cm,最大的龍躉魚(yú)體長(zhǎng)可達(dá)2m;體重一般在30-40kg左右,較大的可以達(dá)到100-160kg以上。
二、養(yǎng)殖的龍躉魚(yú)和野生的龍躉魚(yú)有什么區(qū)別
1、價(jià)格:野生的龍躉魚(yú)價(jià)格較貴,一斤需要150元左右;養(yǎng)殖的龍躉魚(yú)價(jià)格比較便宜,一斤需要60-70元。
2、外觀:野生的龍躉魚(yú)背鰭粗大,頭大身細(xì),體型瘦長(zhǎng);養(yǎng)殖的龍躉魚(yú)背鰭幼小,魚(yú)身整體圓渾,較肥。
3、魚(yú)肉:野生的龍躉魚(yú)的魚(yú)肉顏色較為雪白(血脂較低);養(yǎng)殖的龍躉魚(yú)的魚(yú)肉有淤紅(血脂較高)。
4、口感:野生的龍躉魚(yú)因?yàn)樾枰孕胁妒?,運(yùn)動(dòng)量相對(duì)較大,肉質(zhì)比較緊實(shí);養(yǎng)殖的龍躉魚(yú)每天無(wú)需捕食就有食物,所以肉質(zhì)相對(duì)較為松散、軟滑。
5、味道:野生的龍躉魚(yú)吃起來(lái)會(huì)有一股淡淡的魚(yú)腥味,甚至?xí)幸还山饘傥?,養(yǎng)殖的龍躉魚(yú)味道則比較清淡。