回答一般選擇寄生蟲較少的海蝦做刺身,比如牡丹蝦、紅魔蝦、南極深海螯蝦等。牡丹蝦體色紅褐,蝦頭兩側(cè)有條狀白紋,蝦身亦有圓點白斑,盛產(chǎn)于加拿大西部卑詩省深水區(qū)域;紅魔蝦身長約15-22厘米,顏色猩紅艷麗,肉質(zhì)細(xì)嫩柔滑,味道鮮美,蝦味濃郁;南極深海螯蝦,又稱新西蘭小龍蝦,體態(tài)較小,鮮艷清新。
回答一般選擇寄生蟲較少的海蝦做刺身,比如牡丹蝦、紅魔蝦、南極深海螯蝦等。牡丹蝦體色紅褐,蝦頭兩側(cè)有條狀白紋,蝦身亦有圓點白斑,盛產(chǎn)于加拿大西部卑詩省深水區(qū)域;紅魔蝦身長約15-22厘米,顏色猩紅艷麗,肉質(zhì)細(xì)嫩柔滑,味道鮮美,蝦味濃郁;南極深海螯蝦,又稱新西蘭小龍蝦,體態(tài)較小,鮮艷清新。