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白鯧魚和斗鯧魚區(qū)別

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-08-02 13:09  瀏覽次數:4143
內容摘要:屬性不同:白鯧魚屬白鯧科,斗鯧魚屬鯧科。體色不同:白鯧魚體為青褐色,腹部為淺白色,斗鯧魚背部為墨青色,腹部為銀白色,相差不太。體型不同:白鯧魚背鰭棘與軟條具深缺刻,腹鰭第一棘延長,側線為弧形,斗鯧魚的背鰭和臀鰭前側軟條不延長,呈截狀,沒有腹鰭,體型相對較大。一、白鯧魚和斗鯧魚區(qū)別1、屬性不同:白鯧魚屬白鯧科;斗鯧魚屬鯧科。2、體色不同:白鯧魚體青褐色,腹部淺白色,鱗片緣具黑紋,各鰭淺褐色,體側具6條黑褐色橫帶;斗鯧魚背部呈淡墨青色,腹面呈銀白色,各鰭灰褐色,體型相對較大。3、體型不同:白鯧魚背鰭硬棘與軟條

白鯧魚和斗鯧魚區(qū)別

回答屬性不同:白鯧魚屬白鯧科,斗鯧魚屬鯧科。體色不同:白鯧魚體為青褐色,腹部為淺白色,斗鯧魚背部為墨青色,腹部為銀白色,相差不太。體型不同:白鯧魚背鰭棘與軟條具深缺刻,腹鰭第一棘延長,側線為弧形,斗鯧魚的背鰭和臀鰭前側軟條不延長,呈截狀,沒有腹鰭,體型相對較大。

一、白鯧魚和斗鯧魚區(qū)別

1、屬性不同:白鯧魚屬白鯧科;斗鯧魚屬鯧科。

白鯧魚和斗鯧魚區(qū)別

2、體色不同:白鯧魚體青褐色,腹部淺白色,鱗片緣具黑紋,各鰭淺褐色,體側具6條黑褐色橫帶;斗鯧魚背部呈淡墨青色,腹面呈銀白色,各鰭灰褐色,體型相對較大。

白鯧魚和斗鯧魚區(qū)別

3、體型不同:白鯧魚背鰭硬棘與軟條具深缺刻,前方具一向前平棘,腹鰭第一棘延長,體近圓形,側扁而高;斗鯧魚背鰭及臀鰭前方軟條不特別延長,略呈截狀,無腹鰭,魚的體型相對較大,魚肉厚實。

白鯧魚和斗鯧魚區(qū)別

二、白鯧魚的主要做法

1、紅燒糖醋白鯧魚

(1)首先將白鯧魚的鰓和內臟取出,清洗干凈后,用紙巾擦干其表面的水份,在身上劃三刀,蔥切成蔥花、蒜末及姜搗碎,起鍋燒油調大火,將白鯧魚放入,轉中小火,一面煎7-8分鐘,再翻面煎另一面也是7-8分鐘。

(2)準備蕃茄醬、醬油膏、二砂糖、黑醋、米酒、水,按一定的比例制作成糖醋醬,煎好的白鯧魚拿出放入盤子中,火不用關,將調好的糖醋醬放入鍋中,熱1-2分鐘后取出,溫熱后的糖醋醬,淋在白鯧魚身上,再撒上辣椒和蔥花即可。

2、香煎白鯧魚

首先將白鯧魚的鰓和內臟取出,兩面各抹上一層薄鹽靜置30分鐘后再輕灑上一層太白粉準備下鍋,熱油鍋后放入白鯧魚中小火煎5分鐘后翻面續(xù)煎至兩面金黃即可起鍋,起鍋后可擠上檸檬或沾胡椒鹽即可。

農村網  責任編輯:農村網
 

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關鍵詞: 白鯧魚
 
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