回答一般可以將粗鹽均勻撒在黑魚(yú)身上，然后用力擦洗，再撒適量生粉，把黑魚(yú)身上的黏液粘掉，輕輕擦去后用水沖洗干凈?；蛴妹娣墼诤隰~(yú)身上擦洗，這樣也可以把黑魚(yú)身上的黏液擦去，最后用水沖洗干凈即可。或在手上淋少量的色拉油，然后在黑魚(yú)身上均勻的擦一遍，特別是頭上的魚(yú)鰓部分，這樣進(jìn)行清洗就比較容易。

一、黑魚(yú)表面的粘液怎么處理

1、一般在菜場(chǎng)上買(mǎi)回的黑魚(yú)都已經(jīng)宰殺完畢，因此只要進(jìn)行簡(jiǎn)單的清理，首先洗干凈黑魚(yú)肚子里的臟東西和血，刮干凈黑魚(yú)身上殘留的魚(yú)鱗，然后把洗干凈的黑魚(yú)放在砧板上，用菜刀從頭至尾反復(fù)刮，每面刮1分鐘左右，這樣做的目的是初步去除大部分的粘液。

2、刮過(guò)2遍的黑魚(yú)再次清洗時(shí)，粘液會(huì)少一些，但是頭部與尾鰭還是有不少粘液，一般可以將1瓶水溫為80℃的開(kāi)水倒入不銹鋼洗菜盆中，然后把黑魚(yú)放入水中稍微燙一下?lián)瞥?，再次用菜刀將魚(yú)的兩面刮一下，就會(huì)發(fā)現(xiàn)原本黑乎乎的黑魚(yú)變得通體雪白，粘液也都不見(jiàn)了，尾鰭和頭部用手搓洗一下就可清除臟東西。

3、還可以將粗鹽均勻撒在黑魚(yú)身上，用力擦洗，再撒適量生粉，把黑魚(yú)身上的黏液粘掉，輕輕擦去，然后用水沖洗干凈，或者用面粉在黑魚(yú)身上擦洗，把黑魚(yú)身上黏液擦去，然后用用水沖洗干凈。

4、或者手上淋適量色拉油，在黑魚(yú)身上均勻的擦1遍，注意內(nèi)外都要擦到，尤其是頭上的魚(yú)鰓部分，再進(jìn)行清洗就比較容易了。

二、黑魚(yú)的分布范圍

1、黑魚(yú)是烏鱧的俗稱(chēng)，屬鱸形目、鱧科，是鱧科魚(yú)類(lèi)中分布較廣、產(chǎn)量較大的種類(lèi)，又稱(chēng)為烏魚(yú)、財(cái)魚(yú)、生魚(yú)、蛇魚(yú)、火頭魚(yú)、黑鱧頭等。

2、在國(guó)外黑魚(yú)主要分布在朝鮮的南、北地區(qū)，在中國(guó)黑魚(yú)的地理分布非常廣泛，除了西部高原地區(qū)外，長(zhǎng)江流域至黑龍江流域的廣闊地帶都有大量分布，而且在云南省和臺(tái)灣省的部分地區(qū)也有少量的分布。