回答蜈蚣可以泡酒。雖然蜈蚣有一定的毒性，但是其毒性主要是神經(jīng)毒素，構(gòu)成成分為蛋白質(zhì)，用酒泡很容易使其失去活性，先用沸水將蜈蚣燙死后，用兩頭尖的竹片插入頭尾兩端，繃直后曬干或風(fēng)干再泡酒。不是所有的蜈蚣都可以用來泡酒，建議購買專門的藥用蜈蚣泡酒。

溫馨提示：蜈蚣屬于野生保護(hù)動(dòng)物（三有動(dòng)物），保護(hù)野生動(dòng)物從自身做起，拒絕買賣野生動(dòng)物制品，不干擾野生動(dòng)物的自由生活。目前社會(huì)上存在的食用珍貴、瀕危野生動(dòng)物等行為，既是一種社會(huì)陋習(xí)，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動(dòng)物活動(dòng)屢禁不止的原因之一。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動(dòng)物，它們不屬于餐桌。