回答洋姜產(chǎn)量高但很少人種植是因為人民生活水平不斷提高，而洋姜僅僅作為生活中的補充食材，主要用于煮食、熬粥、腌制咸菜，用途不廣泛，市場需求量較小，因此種植面積很難有所擴大。早熟品種，一般在每年的10月中旬，待地上莖自然死亡后，進行采收。晚熟品種，一般等到冰凍期時，地上莖死亡后，進行采收。

一、洋姜產(chǎn)量那么高怎么沒人種植

1、原因

洋姜產(chǎn)量高但很少人種植是因為現(xiàn)在人民生活水平不斷提高，而洋姜僅僅只是作為生活中的補充食材，主要用于煮食、熬粥、腌制咸菜，用途并不廣泛，市場需求量較小，因此種植面積很難有所擴大。

2、洋姜種植技術(shù)

（1）播種前，深耕深翻30cm，同時每畝地施加5000kg土雜糞肥（70%撒施，30%播種時集中溝施），15kg硫酸鉀。

（2）按照株行距為50×50cm的規(guī)格進行播種，播種深度為10-20cm左右，每畝地一共播種50kg的塊莖種（塊莖重20-25g）。

（3）出苗后，及時補苗，并進行一次除草。

（4）播種后30-40天左右，進行第一次中耕松土除草，深度大約為6cm。在現(xiàn)蕾以前，進行第二次中耕除草。

（5）在5月下旬左右，每畝地追施10kg尿素。在現(xiàn)蕾初期，每畝地追施15kg硫酸鉀。

（6）4月中旬澆出苗水，5月下旬澆拔節(jié)水，8月中旬澆現(xiàn)蕾水，10月中旬澆塊莖膨大水。

二、洋姜幾月份成熟可以挖

1、成熟采收時間

如果是早熟品種，一般在每年的10月中旬左右，等到地上莖自然死亡后，進行采收。如果是晚熟品種，一般要等到冰凍期時，地上莖死亡后，進行采收（人工或機械采收，將塊莖挖出即可）。

2、種植時間

洋姜一般在每年的春季解凍后進行播種，并且在收獲后，由于有殘余塊莖遺留在土壤之中，第二年的時候可以不再進行播種。但是為了保證洋姜分布均勻，應(yīng)當(dāng)進行間苗，補苗。