回答水田指用于種植水稻、蓮藕等水生農(nóng)作物的耕地，包括實行水生、旱生農(nóng)作物輪作的耕地。旱田指無灌溉設(shè)施，主要靠天然降水種植旱生農(nóng)作物的耕地，包括沒有灌溉設(shè)施，僅靠引洪淤灌的耕地。旱田的大塊分布，決定人們的勞作方式，例如，在平原少水地區(qū)，人們可以逐步發(fā)展成規(guī)模型的農(nóng)莊。由于氣候因素的影響，不同地區(qū)的水田農(nóng)業(yè)熟制也不同，比如雷州半島、臺灣和云南省南部等地區(qū)屬于熱帶氣候，可以1年3熟。

一、旱田和水田的區(qū)別

1、水田主要是指種植水稻、蓮藕等水生農(nóng)作物的耕地，實行水生、旱生農(nóng)作物輪作的耕地都屬于水田。水田農(nóng)業(yè)分布在在亞洲東部、南部地區(qū)的溫帶、亞熱帶和熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，在我國，水田農(nóng)業(yè)主要分布在東部季風(fēng)區(qū)的秦嶺淮河以南濕潤地區(qū)。旱地是指沒有灌溉設(shè)施，依靠天然降水種植旱生農(nóng)作物的耕地，主要包括沒有灌溉設(shè)施，僅靠引洪淤灌的耕地。在我國，旱田分布在北方地區(qū)，比如東北三省，黃土高原，青海西藏地區(qū)。

2、旱田由于大塊分布，所以它決定人們的勞作方式。比如在平原少水的地區(qū)，旱田可以漸漸發(fā)展成規(guī)模型的農(nóng)莊，實現(xiàn)規(guī)?；?、專業(yè)化、機械化生產(chǎn)，比如美國的小麥，玉米種植帶，中國的東北平原、華北平原種植區(qū)。在面積比較狹小地區(qū)，即使是多水地區(qū)，有沒有辦法實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營，機械化耕作。

3、由于氣候因素的影響，不同地區(qū)的水田農(nóng)業(yè)熟制也不同。比如雷州半島、臺灣和云南省南部等地區(qū)，由于這些地區(qū)屬于熱帶氣候，所以可以1年3熟。秦嶺淮河以南地區(qū)屬于亞熱帶氣候，一般2年2熟，冬季主要種植油菜和麥類。北緯40°和長城以南地區(qū)，屬于暖溫帶氣候，一般1年2熟或2年3熟。

二、水田種植什么好

1、蓮藕

（1）蓮藕營養(yǎng)豐富，堪稱蔬菜界的“白富美”，而且蓮藕的藥用價值也比較高，它的花和果實都可以入藥，在市場上的需求量非常高。

（2）一般淺水種植，如果管理得當(dāng)每畝的產(chǎn)量會非常高，經(jīng)濟效益也會很可觀。

2、茭白

（1）茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜，主要是利用淺水溝、藕池邊、低洼地廣泛進(jìn)行種植，以太湖流域最多。

（2）由于茭白具有味道鮮美、營養(yǎng)價值高、容易被人體所吸收等特點，被冠以“水中參”的美譽。

（3）茭白的采收期一般在5-6月和早秋9-10月兩個蔬菜供應(yīng)淡季，種植前景也比較好。

3、大蒜

（1）一般在常規(guī)認(rèn)知里大蒜只能在旱地上進(jìn)行種植，南方水田不能種，其實這是一個誤區(qū)。

（2）南方的水稻田也可以種植大蒜，而且在水田種植比旱地種植更高產(chǎn)，種植成本也更低。

4、荸薺

（1）荸薺比較喜歡生長在池沼中或水田里，它的肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又能做蔬菜食用。

（2）荸薺也能做藥用，具有開胃解毒、消宿食、健腸胃等功效。

5、黑麥草

（1）黑麥草生長速度快、分蘗多、能耐牧，是一種優(yōu)質(zhì)的放牧用牧草。

（2）目前很多地方都有專門種植這種草進(jìn)行畜牧，因其產(chǎn)量高，所以是很多養(yǎng)殖者首選的一種牧草。

（3）黑麥草的適應(yīng)能力非常強，所以它們可以在水田里面進(jìn)行種植。

6、水芹

（1）水芹主要生長在河溝、水田旁，是我國比較常見的一種水生蔬菜，我國自古就有栽培。

（2）水芹主要以嫩莖及葉柄供食，清香爽口，可生拌、炒食，不僅營養(yǎng)價值高，而且還具有一定醫(yī)療保健功能。