回答kno3（硝酸鉀）是復(fù)合肥，它主要含有鉀元素和氮元素，因此也屬于一種二元復(fù)合肥，一般可以將kno3用在蔬菜、水果和花卉中，也可把它用在馬鈴薯、草莓、豆類、洋白菜、萵苣等對氯敏感的作物上。而在食品業(yè)中也能用kno3，通常可以把它當(dāng)做防腐劑用在午餐肉中。kno3屬于水吸熱。

一、kno3是復(fù)合肥料嗎

1、kno3（硝酸鉀）是復(fù)合肥，它主要含有鉀元素和氮元素，而復(fù)合肥的概念是，在氮、磷、鉀這三要素中，若一種肥料含有了兩種元素或兩種元素以上的話，便就是復(fù)合肥，含有三種元素的復(fù)合肥被稱為三元復(fù)合肥，而硝酸鉀含有了二種元素，因此它屬于一種二元復(fù)合肥。

2、kno3具有高溶解性，它所含有的氮、鉀能夠迅速被作物吸收，無化學(xué)物質(zhì)殘留，通?？蓪⑺┯迷谑卟?、水果以及花卉中，針對一些對氯敏感作物，比如馬鈴薯、草莓、豆類、洋白菜、萵苣等作物，也能夠施用kno3。

3、kno3除了可以用作肥料外，也用在食品業(yè)中，一般可以將kno3當(dāng)做發(fā)色劑、護(hù)色劑、防腐劑，比如把它用在午餐肉中時(shí)，有防腐的作用。

二、kno3屬于水吸熱還是放熱

1、kno3屬于水吸熱，在溶于水的過程中它會(huì)吸熱，通常絕大部分硝酸鹽都屬于水吸熱，比如NH4NO3（硝酸銨），而在溶于水的過程中，放熱的物質(zhì)主要有固體NaOH、熟石灰、濃硫酸等種類，也有一部分物質(zhì)既不吸熱也不放熱，比如食鹽、蔗糖。

2、kno3的形態(tài)比較多，即能呈白色粉末狀，也能呈斜方晶體狀，無色且透明，有時(shí)也呈菱形晶體狀，它無色無臭，易溶于水，能夠溶在液氨和甘油中，但不能溶在無水乙醇以及乙醚中。

3、因?yàn)樗鼘儆趶?qiáng)氧化劑，在和有機(jī)物接觸后，容易引起燃燒和爆炸，因此需要把它儲(chǔ)存在陰涼干燥處，離火種、熱源遠(yuǎn)一些。