回答造成油桃表面凹凸不平主要是由于缺少硼元素。桃樹缺硼會使新梢在生長過程中發(fā)生“頂枯”，在枯死部位的下方，長出側(cè)梢，使大枝呈現(xiàn)叢枝反應(yīng)。在果實(shí)上表現(xiàn)為發(fā)病初期，果皮細(xì)胞增厚，木栓化，果面凹凸不平，之后果肉細(xì)胞變褐木栓化，成為畸形的“疙瘩果”。這種凹凸不平的油桃能吃，但口感不佳。

一、油桃表面凹凸不平的原因

1、原因：果實(shí)表面凹凸不平，是因?yàn)橥寥乐腥鄙倥鹪?。硼是微量元素中的一種，正常的施用中硼肥的用量相對來說還是比較少的。

2、防治方法：

（1）土壤補(bǔ)硼

秋季或早春，結(jié)合施有機(jī)肥加入硼砂或硼酸。可根據(jù)樹干直徑?jīng)Q定硼的施用量。離地面30厘米處，樹干直徑為10、20、30厘米的樹，每株分別施100、150、250克。一般每隔3-5年施1次。

（2）樹上噴硼

在強(qiáng)鹽堿性土壤里，由于硼易被固定，采用噴施效果更好，發(fā)芽前枝干噴施1％-2％硼砂水溶液，或分別在花前、花期和花后各噴1次0.2％-0.3％硼砂水溶液，有利于提高著果率。

二、表面凹凸不平的油桃能吃么

表面凹凸不平的油桃能吃，但口感不佳建議削皮食用，造成油桃表面凹凸不平的原因是由于果皮細(xì)胞增厚，木栓化，果面凹凸不平，可視為“疙瘩果”，桃樹缺硼就會導(dǎo)致外形變形等癥狀。缺硼發(fā)生規(guī)律是：由于硼在樹體組織中不能貯存，也不能由老組織轉(zhuǎn)移到新生組織中去。因此，在果實(shí)生長過程中，任何時期缺硼都會導(dǎo)致發(fā)病。