回答紫米中含有花青素，而花青素主要在紫米的外表上，用水洗紫米的時(shí)候就會(huì)使花青素在水中溶解，水就會(huì)變成紫色，所以紫米掉色是一個(gè)非常正常的現(xiàn)象。紫米是水稻的一個(gè)品種，屬于糯米類(lèi)，顆粒均勻、顏色紫黑、食味香甜、甜而不膩，僅湖南、四川、貴州等地有少量栽培。
發(fā)布日期：2024-12-29 09:22 瀏覽次數(shù)：1529
回答紫米中含有花青素，而花青素主要在紫米的外表上，用水洗紫米的時(shí)候就會(huì)使花青素在水中溶解，水就會(huì)變成紫色，所以紫米掉色是一個(gè)非常正常的現(xiàn)象。紫米是水稻的一個(gè)品種，屬于糯米類(lèi)，顆粒均勻、顏色紫黑、食味香甜、甜而不膩，僅湖南、四川、貴州等地有少量栽培。
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