回答番茄原產(chǎn)于南美洲的安第斯山地帶，1523年，番茄由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙，1550年前后傳到意大利，1575年相繼傳到英國(guó)和中歐各國(guó)，當(dāng)時(shí)作為觀賞植物，18世紀(jì)中葉開(kāi)始作為食用蔬菜栽培。番茄于17世紀(jì)傳入菲律賓，后傳到其他亞洲國(guó)家，我國(guó)栽培的番茄從歐洲或東南亞傳入。

一、番茄從哪里來(lái)

1、番茄的起源中心是南美洲的安第斯山地帶，在厄瓜多爾、秘魯、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分布。1523年，番茄由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙，1550年前后傳到意大利，1575年相繼傳到英國(guó)和中歐各國(guó)，當(dāng)時(shí)作為觀賞植物。

2、18世紀(jì)中葉始作為食用栽培，1768年米勒首次作出植物學(xué)描述，進(jìn)行分類和定名，17世紀(jì)傳入菲律賓，后傳到其他亞洲國(guó)家，中國(guó)栽培的番茄是從歐洲或東南亞傳入。番茄果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味，可以煮食、生食、加工番茄醬、番茄汁或整果罐藏。

二、番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用注意事項(xiàng)

1、番茄的食用部位為多汁的漿果，紅色番茄的果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁。

2、番茄中含有果酸，富含維生素C、維生素A、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、纖維素。有機(jī)西紅柿中的抗氧化劑類黃酮的含量，是普通西紅柿含量的兩倍，還具有一定的藥用價(jià)值。

3、食用番茄時(shí)要注意不宜空腹吃，空腹時(shí)胃酸分泌量增多，而番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，所以容易引起胃不適、胃脹痛。番茄不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱，因?yàn)榉鸭t素遇光、熱和氧氣容易分解。不宜吃未成熟的青色番茄，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀。