回答西葫蘆籽：一般呈卵形，邊緣拱起而鈍，表面比較光滑，顏色為白色，長(zhǎng)約20mm左右，里面的肉比較薄。南瓜籽：一般呈長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形，邊緣較薄，在種子的表面帶有毛茸，顏色為灰白色，長(zhǎng)10-15mm左右，寬7-10mm左右，里面的肉比較厚。

一、西葫蘆籽和南瓜籽的區(qū)別

1、外觀：西葫蘆籽一般呈卵形，邊緣拱起而鈍，在邊角處有一條明顯的棱角，種子表面比較光滑，沒(méi)有毛茸，而南瓜籽一般呈長(zhǎng)卵形或者是長(zhǎng)圓形，邊緣較薄，稍有棱，在種子的表面帶有毛茸，其中一端比較尖。

2、顏色：西葫蘆籽一般為白色，而南瓜籽一般為灰白色。

3、大小、西葫蘆籽長(zhǎng)度大約在20mm左右，個(gè)頭比較大，里面的肉比較薄，而南瓜籽長(zhǎng)度大約在10-15mm，寬度大約在7-10mm，個(gè)頭比較小，里面的肉比較厚。

4、價(jià)格：西葫蘆籽的收購(gòu)價(jià)在4-5元左右，出售價(jià)在十幾元左右，而南瓜籽的收購(gòu)價(jià)就需要十幾元，出售價(jià)一般都在30元以上。

5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：南瓜籽中含有大量的不飽和脂肪酸、磷脂、豐富多糖與維生素，而西葫蘆籽含有一定量的植物蛋白，但是不飽和脂肪酸和微量元素的含量不如南瓜籽。

二、西葫蘆要去籽嗎

1、西葫蘆籽中含有植物蛋白、不飽和脂肪酸和微量元素，食用后可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體沒(méi)有害處，可以視情況選擇留下來(lái)還是去除。

2、如果是比較嫩的西葫蘆，里面的籽還未發(fā)育，不會(huì)對(duì)菜肴的味道產(chǎn)生太大的影響，可以將西葫蘆籽留下來(lái)一起烹制。

3、如果是比較老的西葫蘆，里面的籽發(fā)育完全，不去籽會(huì)很大的影響到菜肴的口感，并且西葫蘆籽下鍋后容易出水，會(huì)影響到菜的賣相，一般選擇把西葫蘆籽挖出來(lái)，保留。

4、由于部分小孩對(duì)于西葫蘆籽過(guò)敏，所以在食用之前要確定自己的體質(zhì)是否對(duì)西葫蘆籽過(guò)敏。